así que ya tienes unas cuantas botellas o latas de cerveza en la despensa durante unos meses. La fecha de caducidad se acerca pronto, o la cerveza ya ha pasado. ¿La cerveza va mal?
el sentido común sugiere que la cerveza conserva su calidad mientras no la abras, pero eso no es cierto. No a menos que estemos hablando de cervezas vintage que están hechas para envejecer.
también hay muchos conceptos erróneos sobre almacenar cerveza y cómo la temperatura y la luz la afectan.,
si desea obtener más información sobre el almacenamiento, la vida útil y el mal uso de esta bebida, siga leyendo.
Cómo Almacenar la Cerveza
La cosa más importante que usted necesita saber sobre la cerveza, es que no le gusta la luz y debe mantenerla a salvo de ella.
La Cerveza, en la mayoría de los casos, obtiene su sabor del lúpulo, que es sensible a la luz. Si los expone a la luz durante el tiempo suficiente, la cerveza experimentará una reacción química que dará como resultado el sabor Skunk., El tiempo necesario para que eso suceda depende del lúpulo y del tipo de luz a la que se expuso la cerveza. La luz solar directa es lo peor.
pero la cerveza no está completamente indefensa contra la luz UV que causa la reacción. Las latas, barriles y barriles evitan que la luz UV entre en la bebida por completo, y las botellas también brindan cierta protección. Las botellas transparentes y verdes ofrecen la menor protección, y las botellas marrones bastante populares son notablemente mejores.
algunas cervezas están expuestas a la luz solar durante un período específico en el proceso de fabricación., La cervecería lo hace a propósito para que la cerveza adquiera un sabor particular.
En resumen, si prefieres cerveza embotellada, asegúrate de protegerla de la luz todo el tiempo. Eso significa en el camino a casa, en el almacenamiento, e incluso cuando se sirve. El vidrio transparente bajo la luz solar directa durante 10 o 20 minutos podría hacer que la cerveza se vuelva skunky, por lo que se requiere algún tipo de sombra en tal escenario.
Vamos a hablar brevemente sobre la cerveza, que consiguió caliente., Muchas personas sobreestiman cómo la temperatura afecta a la cerveza.
si su cerveza se sentó en el maletero durante unas horas y las latas se calentaron un poco, la cerveza probablemente estaría bien. Si la cerveza pasa de Fría A Caliente A fría de nuevo, incluso por un par de veces, eso también está bien.
La cerveza no se transporta en las cámaras frigoríficas, por lo que en muchos casos, ya pasó por algunos ciclos de calentamiento y enfriamiento antes de entrar en su despensa o nevera. La temperatura de hecho afecta el sabor, pero los efectos son notables solo después de una exposición prolongada a temperatura cálida.,
almacenar cerveza es bastante similar a almacenar vino. Debe almacenar una cerveza sin abrir en un lugar oscuro y fresco. La despensa, la nevera o la bodega son sus mejores opciones. Una vez que abra la bebida alcohólica, debe guardarla en el refrigerador.
Cuánto dura la cerveza
cerveza, a diferencia de los licores duros como el vodka o whisky, no dura para siempre., La mayoría de las cervezas en el mercado conservan la calidad durante unos cuatro meses a temperatura ambiente, y tal vez de 6 a 8 meses en la nevera. Mientras que algunos productores se adhieren a la fecha de caducidad habitual, otros ponen la fecha de embotellado y un mensaje que dice Durante cuánto tiempo la cerveza mantiene su frescura.
La cerveza no se estropeará de una manera que no sea segura de consumir después de esos dos meses. Pero con el tiempo, el perfil de sabor se degrada lentamente, y en un cierto punto, la cerveza no llegará al punto. En resumen, deberías disfrutar de tu cerveza fresca.
Un tipo distinto de cerveza es la cerveza vintage., Esta variedad está destinada a la crianza. Algunas cervezas artesanales también comparten esta característica. Este tipo de cerveza no está destinado a ser consumido fresco, sino más bien para ser almacenado en una bodega durante unos años. Las cervecerías que elaboran dicha cerveza a menudo informan en la etiqueta durante cuánto tiempo debe envejecer su producto para obtener mejores resultados. Si quieres leer más sobre el envejecimiento de la cerveza, echa un vistazo a este artículo.
creo que no hace falta decirlo, pero solo para asegurarse: una vez que abra una lata o botella de cerveza, debe terminarla dentro de un día para obtener el mejor sabor.,
| Pantry/Cellar | Fridge | |
|---|---|---|
| Beer (unopened) | 4 – 6 months | 6 – 8 months |
| Beer (vintage, unopened) | 5 – 10 years | |
| Beer (opened) | 1 day |
Please note that the dates above are for the best quality only.,
Cómo saber Si la Cerveza Es Mala?
La Cerveza rara vez se estropea de una manera que ya no es segura para el consumo. A menos que la botella o la lata tenga fugas, se mantendrá seguro de usar durante años.
sin embargo, una vez que abra una botella que haya almacenado durante mucho tiempo, olfatee bien. Si el olor está apagado o divertido, deseche la cerveza. De lo contrario, vierta un vaso y verifique si hay masas o cambios de color.,
si todo parece estar bien, bebe un poco y decide si es lo suficientemente bueno para ti. Si lo almacenó durante unos meses después de la fecha en la etiqueta en condiciones adecuadas, es probable que esté bien. O al menos bien en términos de sabor. Si sabe plano o rancio, ha pasado su mejor momento, y deberías deshacerte de él.
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