El Cocinero de jardinería

un plato antipasto es una deliciosa combinación de quesos, verduras y carnes, generalmente servido con buenos vinos. Es una gran manera de comenzar una noche con amigos y es muy fácil de armar.

Las fiestas están llenas de oportunidades para reunirse con amigos. ¿Qué mejor manera de empezar una fiesta que con un plato de antipasto?,

estos deliciosos platos de comida facilitan el entretenimiento al final del año, pero también son lo suficientemente versátiles como para servir en fiestas durante todo el año.

¿qué es antipasto?

Antipasto, (el plural se llama antipasti) cuando se traduce, significa » antes de la comida.»Los platos Antipasti están destinados a estimular el apetito de sus invitados antes de que se sumerjan en la comida principal de la noche.

un plato antipasto podría ser llamado con razón un » plato de arranque.»

Antipasto también es un curso flexible., Echa un vistazo a su post para un uso de las ideas de antipasti en una ensalada antipasto, en lugar de en un plato.

si te gusta tener amigos para un maridaje de vino y queso, este tipo de plato es perfecto para ese evento. Vea mis consejos para organizar una fiesta perfecta de vino y queso aquí.

este tipo de plato hace grandes aperitivos de fiesta.realmente tentarlos. déjales boquiabiertos. El montaje de uno de estos platos se puede hacer en 30 minutos o menos, lo que lo hace ideal para una agenda ocupada cuando se está entreteniendo.,

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¿qué va en un plato de antipasto?

realmente no hay una receta establecida para un plato de antipasto. Todo lo que se necesita es un amor por todas las cosas que saben bien, un poco de creatividad y un sentido del estilo.

La mayoría de los platos de antipasto incluyen una variedad de carnes curadas, con ricos tipos de queso y verduras fáciles de comer., También es divertido incluir pequeños bocados de mariscos.

El truco es mantener esta parte de la fiesta casual y relajado. Esa es la diversión de un plato de antipasto!

una de las cosas que más me gusta de comenzar la noche con un plato de antipasto italiano es que la mayor parte del trabajo se hace antes de tiempo.

esto me da mucho tiempo para relajarme y socializar con mis invitados antes de que comience la cena.

las fiestas pronto estarán aquí. Dirígete al cocinero de jardinería para averiguar cómo montar el plato antipasto perfecto para tu próxima reunión., Click haga clic para twittear

ideas de plato antipasto para un gran inicio de fiesta.

crear el plato de antipasto perfecto significa saber qué tipos de alimentos disfrutan sus invitados y luego combinarlos de una manera agradable en un plato agradable.

elegir el plato de servir para antipasti.

Aquí es donde el estilo entra en juego. Dado que toda la comida se servirá en un plato grande, es importante que sea atractiva en apariencia. Las opciones de platos Antipasto realmente pueden ser muy versátiles con muchas maneras de servir las carnes, panes y quesos.

una idea es una tabla de cortar grande., Esto funciona bien si el queso no se ha cortado y planea dejar que los invitados lo hagan ellos mismos o si busca un aspecto muy rústico. Recuerde que la gente come con sus ojos primero!

otra idea es usar un plato blanco grande que sea simple en diseño.

este tipo de plato funciona bien si tiene un poco de color en las opciones de alimentos, o si planea servir fruta como parte de los bocados de los alimentos. ¡El plato blanco hará que la comida estalle!,

para mi plato antipasto, usaré un maravilloso conjunto de servicio de vino de viñedo de 8 piezas. Este encantador set incluye todo lo que necesito para servir mi plato de antipasto, así como los vinos que lo acompañarán.

además del plato de vidrio, el set de servicio de vino también tiene 6 Copas de vino. Incluso tiene un pequeño cuchillo» carnicero » para cortar el queso que me encanta!

tuve el plato personalizado con nuestro nombre de familia. ¿Qué tan divertido es eso?, Lo que realmente me encanta de este plato es que puedo cargarlo con la comida antipasto y los invitados no verán la redacción especializada hasta más tarde en la noche.

¡Qué gran tema de conversación! Sé que quiero ser la persona que está sirviendo la comida como el «Speake la Viña de» redacción comienza a mostrar!

platos Antipasti para invitados al aire libre

a menudo pensamos en los platos antipasti como una buena opción para el entretenimiento en interiores, pero también son perfectamente adecuados para reuniones al aire libre, particularmente durante los meses de verano, cuando puede ser tan caliente en el interior.,

el entretenimiento de verano es a menudo casual, y servir vino junto con el aspecto rústico de estos platos es perfecto para el comienzo de una fiesta al aire libre.

nota sobre seguridad: lleve la comida a temperatura ambiente en el interior hasta que sus invitados lleguen para estar seguros con la comida.

si su área al aire libre no está protegida, también puede necesitar algún tipo de cobertura de alimentos o comida para mantener alejadas las plagas.

elegir queso para un plato de antipasto

me gusta elegir una variedad de quesos que me dan diferentes sabores y diferentes texturas., Use tanto quesos blandos como firmes. Mantenga el sabor del queso simple, en lugar de una bola de queso que ha sido condimentada.

ya que servirás carnes y otros sabores, deja que el queso solo complemente las otras opciones de comida en lugar de tratar de ser la estrella., Algunas buenas opciones de queso para un plato antipasto son estas:

• Sharp Blue Cheese
• Havarti cheese
• Mozzarella Cheese
• Gorgonzola cheese
• Dutch Edam Cheese
• Sharp Cheddar Cheese

uñas de queso y dejar que los invitados corten los suyos. Esta es la manera perfecta de usar un cuchillo de carne pequeño o un cuchillo para queso. Alternativamente, puede cortar algunas rebanadas gruesas por adelantado para que sea fácil para sus invitados.,

los quesos precortados hacen que sea un poco más fácil para los invitados probar la comida si planea sostener la bandeja para servir a los invitados. Esto también hace que la preparación para el plato de antipasto sea mucho más fácil.

Cómo comer antipasti

siguiendo mis consejos, es fácil ver cómo hacer un plato de antipasto, pero ¿cómo servir a los clientes?

Antipasti a menudo se sirve en platos individuales, algunos diseñados artísticamente para su presentación. También se puede servir en trozos del tamaño de un bocado en un plato que se pasa alrededor de la mesa-estilo camarero.,

para una sensación más comunal, presenta el antipasti en un elegante centro de mesa en el Centro de tu mesa. Entonces, los huéspedes pueden ayudarse a sí mismos al mismo tiempo.

las placas antipasti perfectas.

no es solo el plato lo que importa. Usted estará sirviendo a los invitados porciones individuales, por lo que necesitarán algo para mantener sus opciones.

además del plato de antipasto, es posible que desee pensar en tener algunos platos para servir aperitivos para sus invitados.,

mi esposo y yo encontramos este maravilloso juego de platos antipasto en una tienda de consignación cuando estábamos cazando antigüedades un fin de semana. Establecen el ambiente para la fiesta y son perfectos para servir la comida antipasto.

cualquier plato bien diseñado se sumará a la experiencia y establecerá un gran ambiente para su fiesta.

¿cómo elijo carne para antipasti?

Las carnes en un plato de antipasto a menudo se cortan previamente, se curan y se arreglan libremente. Esto hace que sean fáciles de recoger. Recuerde, vamos por rústico y casual., Puedes enrollarlos o torcerlos para darle un toque extra.

Mantenga las rebanadas delgadas, ya que desea estimular el apetito de sus invitados, no llenarlas en el plato principal. Algunas buenas opciones para las carnes son estas:

• salami de Génova
• Proscuitto
• Mortadella
• Coppa rebanada

¿qué verduras van en un plato de antipasto?

Las verduras en un plato de antipasto le dan la oportunidad de agregar color al plato, o incluir algunos artículos frescos o conservados.,

los pimientos asados son la elección perfecta para esto. Son el tamaño ideal! Mezcle ligeramente en aceite de oliva virgen extra y ase los pimientos bebé a 400 º F durante unos 10 minutos para resaltar su dulzura. Algunas otras opciones son:

• corazones de alcachofa marinados. (teníamos estos para entretener la Navidad y mis invitados los amaron.)
• tomates secados al Sol
• Aceitunas rellenas de ajo
• encurtidos dulces
• cebollas en escabeche.,
• hojas de uva rellenas
• rollitos de primavera de verduras
  

no olvide usar hierbas frescas. Albahaca, salvia y ramitas de romero añaden un toque de frescura a cualquier plato de antipasto y decoran el plato con color también.

servir algo caliente o a la parrilla para un sabor extra.

¿a quién no le gustan las marcas a la parrilla en los alimentos o el sabor de la comida caliente con queso? Sé que lo hago y también lo hacen mis invitados. Esto podría ser una adición divertida a la bandeja de antipasto para la transición a la siguiente parte de la noche.,

a la mayoría de los chicos les encanta reunirse alrededor de una parrilla con una cerveza mientras el anfitrión cocina. Esto le da la oportunidad de terminar con un poco de carne caliente recién cocida para su plato cuando estén listos!

no los sirva enteros o serán demasiado llenos. Solo recuerde mantener esto en el lado más ligero y cortar finamente lo que usted parrilla para que los invitados tienen solo un sabor!, Algunas opciones:

• salchichas dulces italianas
• bolas de carne asiáticas
• Kielbasa
• alitas de pollo pegajosas
• verduras a la parrilla
• alitas de pollo con miel
• tiras pequeñas de bistec
• camarones de coco rebozados con cerveza
• espárragos envueltos con tocino
• picaduras de pollo envueltas con tocino

agregue algunas opciones de pan pero manténgalas ligeras.

es bueno tener algo pequeño para que los invitados pongan sus opciones de comida. Una vez más, no vaya demasiado pesado con el pan o llenará a sus invitados a la fiesta., Aquí hay algunas opciones:

• Crostini. Usted puede comprar estos o hacer su propio.
• baguette francés recién cortado
• tostada de ajo hecha en casa
• galletas de agua ligera

los extras llevan el plato al siguiente nivel!

me gusta echar un último vistazo a mi plato y luego ver lo que creo que necesita para el color o la textura. Piense en cosas que romperán la riqueza de la fruta y los quesos., Algunas cosas adicionales que a menudo añado son

• uvas
• nueces mixtas
• nueces tostadas
• tomates Cherry
• fruta seca
• semillas de calabaza tostadas
• giardiniera en escabeche
• mordeduras energéticas

que los vinos son buenos con platos de antipasto?

ningún buen plato de antipasto está completo sin algunos vinos que lo acompañen. A pesar de que tengo carne en mi plato de antipasto, tiendo a preferir vinos blancos más afrutados o tintos ligeros para maridar con la comida.,

una vez que la fiesta se pone en marcha, puedo pasar a los rojos más secos y más pesados más tarde en la noche mientras sirvo el plato principal. Mis favoritos vinos para servir con antipasti son:

• Pinot Grigio
• Riesling
• Sauvignon Blanc
• Pinot Noir
• Merlot
• Sangiovese

Grandes o pequeños platos de entremeses – Que es el Mejor?

la elección es realmente tuya y realmente depende del tamaño de tu fiesta. Si solo tiene unos pocos invitados, mantenga el plato pequeño.,

mi pensamiento es que si usted tiene un enorme tablero de antipasti de comida, y está planeando un plato principal, los invitados sin duda llenar a mucho en las ofertas, por lo que una simple selección es mejor.

por otro lado, si solo está sirviendo bebidas y aperitivos o espera una gran multitud, entonces un gran plato de opciones es más divertido. Piense en el rango de 12 a 18 alimentos para sorprender realmente a sus invitados.

presentación de plato Antipasto

recientemente preparé un plato antipasto para una cena. Fue un gran éxito con nuestros invitados., Traté de incorporar elementos de cada uno de los grupos anteriores cuando lo ensamblé, ¡y salió maravillosamente!

el plato tiene todo a su favor, desde frescura, color, sabor y calor, hasta opciones frías y crujientes. Hay un bocado en este plato antipasti para cada paladar.

esto es lo que pasó en mi plato de antipasto:

• galletas de agua clásicas
• pimientos dulces asados
• cuartos de huevo duro
• almendras, tanto crudas, sin sal y recubiertas de chocolate negro.,
• tomates dulces bebé
• salchichas italianas dulces a la parrilla
• queso Havarti
• queso cheddar 50% reducido en grasa
• queso Gouda ahumado
• panceta de palabra antigua
• jamón relleno de Mozzarella
• lonchas de salchicha de Ginebra
• aceitunas rellenas de queso azul
• Romero, hojas de espinaca y cilantro

los sabores eran increíbles y los platos especiales para servir eran del tamaño correcto para que mis invitados no comieran demasiado antes de la cena.

Mantener el Plato Frío.,

una de las mejores cosas de un plato de antipasto es que puedes prepararlo con anticipación. Como tiene embutidos y queso, querrás colocarlo en la nevera para mantenerlo fresco. Pero no lo saques justo cuando lleguen los invitados.

El queso tiene mucho más sabor cuando se sirve a temperatura ambiente, así que saque el plato de la nevera unos 30-45 minutos antes de servir.

mantener el vino frío

generalmente sirvo vinos fríos (y tengo un poco de cerveza a mano para los huéspedes que no les gusta el vino) para acompañar la comida en el plato., Necesitarás algo para mantenerlo frío.

Las Tinas galvanizadas llenas de hielo son la elección perfecta. Están muy de moda en este momento y hacen un gran trabajo para mantener las bebidas frías.

para el entretenimiento al aire libre, me gusta usar esta increíble bañera de bebidas de vino. ¡Es la manera perfecta de mantener la cerveza y el vino fríos para una fiesta de barbacoa al aire libre!

la bañera también está personalizada y viene con un práctico soporte de hierro que sostiene las botellas en el nivel adecuado para servir.

¿Cuáles son tus gustos favoritos de plato de antipasto?, ¿Alguna vez agregas sabores dulces en el plato o lo mantienes salado? Me encantaría escuchar sus comentarios a continuación.

Pin estos consejos plato antipasto para más tarde.

¿te gustaría un recordatorio de estos consejos para hacer antipasti? Solo pin esta imagen a uno de sus tableros de entretenimiento en Pinterest para que pueda encontrarla fácilmente más tarde.,

con un poco de pensamiento antes de tiempo para comprar los ingredientes adecuados y poner este plato juntos antes de su fiesta, un plato Antipasto dará la bienvenida a sus invitados gustos en estilo y le permitirá el tiempo para pasar disfrutando de la compañía de sus invitados de la fiesta.

Nota de Administración: este post apareció por primera vez en enero de 2017. He actualizado el post para agregar nuevos consejos, un video y algunas fotos adicionales para ayudarlo a perfeccionar su antipasti para los huéspedes.,

divulgación de la conexión Material: algunos de los enlaces en el post anterior son «enlaces de Afiliados.»Esto significa que si haces clic en el enlace y compras el artículo, recibiré una pequeña comisión de la venta, pero el precio es el mismo para ti. Estoy divulgando esto de acuerdo con el 16 CFR, Parte 255 de la Comisión Federal de comercio: «guías sobre el uso de endosos y testimonios en publicidad.,»

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