estas Enchiladas de pollo de Chile verde son fáciles de hacer, satisfyingly Rico, cursi, cremoso y picante – no enchiladas de pollo seco aquí! – con salsa de crema agria de chile verde casera explosiva (sin sopa de crema)!
estas Enchiladas de pollo de Chile verde cremoso se unen en un abrir y cerrar de ojos con el uso de jugoso pollo asado, chiles verdes comprados en la tienda y salsa verde. ¡Se pueden hacer con anticipación y refrigerar para una cena fácil!, Si usted nunca ha tenido Enchiladas de pollo Blanco Verde Chile antes, detener la locura ahora!
estas Enchiladas de pollo de Chile verde cremoso son un delicioso cruce entre sus Enchiladas de pollo de crema agria favoritas, también conocidas como Enchiladas de pollo blanco y Enchiladas de pollo Salsa Verde.
honestamente no sabía cómo llamarlos porque ningún nombre parecía hacerles justicia. Al final, los llamé Enchiladas de pollo de Chile verde cremoso. Pero puedes llamarlos las mejores enchiladas de pollo. su. vida.,
son tan buenos, de hecho, tomé estas fotos en menos de 10 minutos porque Patrick estaba a mi lado, mordiendo el bocado listo para profundizar en esta bondad cursi.
yo soy un gran enchilada de pollo amante., Desde mis populares Enchiladas de pollo Salsa verde miel Lima que son dulces y picantes a mis Enchiladas de pollo jalapeño que son cursi y picante, a mis Enchiladas de carne Barbacoa que son picantes, cursi y picante a mi desayuno Enchiladas de jamón y queso con son picantes y cursi, a estas Enchiladas de pollo chile verde cremoso!
es súper difícil elegir un favorito, pero ustedes, estos podrían ser ellos. Estoy obsesionado. Podría comerme la mitad de la sartén yo solo. No tengo absolutamente ningún autocontrol cuando se trata de su sabor cremoso que explota bondad.,
estas Enchiladas de pollo de Chile verde «blanco» están inspiradas en una cazuela de enchilada de pollo favorita que mi mamá solía hacer cuando era niña. Era una base de crema de sopa de pollo mezclada con leche, crema agria y chiles verdes. He mantenido la cremosidad del original con una perfeccionada salsa blanca cremosa con queso casera infundida con chiles verdes y salsa verde que los lleva por encima.,
Muchas recetas de Enchilada de pollo con crema agria o recetas de Enchilada de pollo blanco dependen de una lata de chiles verdes para el sabor, pero descubrí que cuando combiné la salsa blanca casera con ambos chiles verdes y salsa verde, logramos un sabor picante que corta la cremosidad con toneladas de sabor aka comida mexicana pura en su más obsesivo digno.,
cómo hacer Enchiladas
he intentado hacer estas Enchiladas de pollo Chile Blanco Verde lo más simple posible con mis métodos e ingredientes para que se unan súper rápido.
1. Salsa de crema agria de Chile verde: comenzamos por derretir la mantequilla en aceite de oliva a fuego medio en una cacerola grande y luego salteamos nuestras cebollas durante 3 minutos. Si te sientes perezoso, como a menudo lo estoy, entonces puedes sustituir la cebolla con 1 cucharadita de cebolla en polvo. Simplemente agrégalo con el resto de las especias.
2., A continuación, espolvoree un poco de harina y ajo y cocine durante 2 minutos (será espeso) para deshacerse del olor a harina cruda. Reduzca el fuego a bajo y bata lentamente en el caldo de pollo, seguido de salsa verde, chiles verdes, caldo de pollo, comino molido, sal y pimienta de cayena. Me parece que el 1/2 cucharadita de pimienta de cayena tiene una patada suave, pero no demasiado picante. Si no está seguro de cuánto desea agregar, simplemente agregue un poco, revuelva, pruebe y agregue más si lo desea. Siempre puede agregar un poco de salsa picante a sus enchiladas después de que estén cocidas.
3., Llevar la salsa a ebullición y luego reducir a fuego lento hasta que espese. Agregue su deliciosa crema agria y observe cómo la salsa cambia de verde a blanco cremoso ante sus ojos.
4. Relleno: Esta es la parte más fácil! Uso Nuestra salsa de crema agria de Chile verde como salsa envolvente y para cremificar el relleno para que no tengamos doble trabajo o ingredientes. Simplemente agregue 1 taza de su salsa de crema agria de Chile verde a su pollo junto con 2 tazas de queso,y mezcle., También me gusta agregar el queso directamente al relleno para que no tengamos el paso adicional de acodar cada tortilla individual – y para ser honesto, obtener el queso dividido uniformemente me estresa – ¿alguien más?
5. Ensamble y hornee: extienda aproximadamente 1/2 taza de salsa de crema agria de Chile verde en el fondo de un plato para hornear 9×13 ligeramente engrasado (la capa será muy delgada). Agregue el relleno de enchilada al centro de cada tortilla (aprox. ½ Taza), enróllelos firmemente y colóquelos en el plato.,
6. Cubra las enchiladas uniformemente con la salsa de crema agria de Chile verde restante seguida del queso restante y hornee durante 30 minutos para obtener una deliciosa y burbujeante dorada.
¿Qué puedo Servir con Enchiladas de Pollo?,re reparto:
- arroz de lima Cilantro
- arroz mexicano Estilo restaurante
- salsa casera de Restaurante
- Una ensalada verde simple
- ensalada de maíz con aderezo de lima Cilantro
- brócoli asado
- maíz a la parrilla en la mazorca con mantequilla de Lima Chipotle
- ensalada suroeste con aderezo cremoso de Salsa de aguacate
- ensalada de frutas perfecta con aderezo de/li>
- ensalada de frutas de piña colada
consejos y trucos para Enchiladas de pollo blanco
- tenga cuidado de comprar los chiles verdes picados suaves enlatados., He comprado por error los chiles verdes calientes antes y están calientes! Los chiles verdes suaves, por otro lado, son picantes pero no picantes.
- tenga cuidado de comprar salsa verde suave a menos que sepa que es un fanático picante. Me gusta comprar la salsa verde suave porque entonces puede personalizar el fuego con la adición de pimienta de cayena al gusto. Es fácil agregar calor, pero es difícil quitarlo cuando viene pre-empaquetado!
- para hacer estas Enchiladas de pollo de Chile Blanco Verde se unen en un instante, use pollo asado., Si no tienes tiempo o no quieres, entonces es fácil hacer tu propio pollo rallado – he incluido instrucciones debajo de esta sección.
- Puedes usar tortillas de harina o de maíz, pero encuentro que las tortillas de maíz se desmoronan más fácilmente. Para evitar esto, puede freír y sumergir en un post de salsa verde (puede ver exactamente cómo hacer esto en mi receta de Enchiladas Verdes). Alternativamente, puede hacer una cazuela de Enchilada al acodar la mezcla cremosa de pollo con tortillas de maíz cortadas, de esta manera no tiene que preocuparse de que se caigan a pedazos.,
cómo hacer tu propio pollo rallado para Enchiladas de pollo
si no estás usando un pollo asado, es fácil hacer tu propio pollo rallado!
- caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.
- agregue 1 Libra de pechugas de pollo machacadas delgadas (2-3 pechugas) y cocine 3-5 minutos, o hasta que estén doradas por un lado.
- voltee el pollo y agregue 1 1/2 tazas de caldo de pollo., Cubra y reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento durante 10 minutos, luego voltee el pollo y continúe cocinando durante 5-10 minutos o hasta que el pollo esté cocido y lo suficientemente tierno como para triturarlo. Es posible que deba agregar más caldo de pollo si ya se absorbe cuando voltea el pollo.
- retire el pollo de la sartén y deje reposar 5 minutos antes de triturar (o cortar en cubitos si se prefiere).,
cómo personalizar sus Enchiladas de pollo Chile Blanco Verde
- agregue frijoles blancos
- agregue espinacas u otras verduras como maíz o calabacín
- use menos salsa si no le gustan como picantes
- use más o menos queso – y cuando digo «más o menos», por supuesto, quiero decir más
- para omitir la pimienta de cayena en este caso)
- Use harina o tortillas de maíz
- sustituya el yogur griego por la crema agria – esta es una preferencia totalmente personal., Prefiero la crema agria, pero si te gusta el yogur griego, es una buena alternativa más saludable. Es un sustituto 1:1.
- añadir tan poco o tanta pimienta de cayena al gusto. Encuentro que el 1/2 cucharadita enumerado tiene una patada suave pero no demasiado picante y debe ser el calor adecuado para la mayoría de la gente a menos que usted sea súper sensible al calor.
- agregue salsa picante a sus enchiladas cocidas si le gustan más picantes., Me encanta esta adición después de la cocción porque todos pueden personalizar el calor de sus propias enchiladas de pollo
- Top con todos o algunos de sus favoritos como cilantro, jalapeños, aguacates, tomates, crema agria, guacamole, crema de aguacate, pico de gallo, aceitunas negras
¿se pueden hacer ENCHILADAS de pollo con anticipación?
¡Sí, puedes hacer estas Enchiladas de pollo de Chile verde con anticipación para una cena fácil! Simplemente prepare las enchiladas de acuerdo con las instrucciones, cubra bien con papel de plástico o papel de aluminio y refrigere por hasta 24 horas.,
los lleva directamente del refrigerador al horno y aumenta el tiempo de cocción aproximadamente 10 minutos o hasta que estén calientes y burbujeantes y completamente calentados.
¿por cuánto tiempo son buenas las Enchiladas?
las Enchiladas de pollo deben cubrirse firmemente en papel de plástico o papel de aluminio o almacenarse en un recipiente hermético en el refrigerador. Cuando se almacenan correctamente, las enchiladas son buenas por unos 5 días. Por supuesto, siempre usa tu mejor criterio y si algo huele mal, entonces tíralos.
¿cómo recalentar las ENCHILADAS?,
normalmente solo recalentamos una porción de las enchiladas y no toda la sartén, por lo que normalmente las recalentamos en el microondas. Si está usando el horno, cubra la sartén con papel de aluminio y vuelva a calentar a 250 grados F hasta que se caliente completamente.
¿puedo congelar Enchiladas de pollo verde?
mientras que algunas recetas de enchiladas se congelan bien, no recomiendo congelar estas Enchiladas de pollo de Chile verde cremoso si eres exigente con la textura. Las tortillas se suavizan aún más y la textura de la salsa cambia debido a la lechería. Si no eres demasiado exigente, entonces ir a por ello!,
ahora siéntese y disfrute de sus nuevas Enchiladas de pollo de Chile verde favoritas!
si te encantan estas Enchiladas de pollo de Chile verde, entonces te encantará mi Salsa de pollo Verde, Burritos de pollo al horno sofocados, pollo mexicano de cocción lenta, Fajitas de pollo en sartén y rollos de huevo de pollo del suroeste.
¿quieres probar esta receta de Enchiladas de pollo de Chile verde?
ponlos en tu pollo, cena o tabla mexicana para guardar para más tarde!
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©Carlsbad Cravings by CarlsbadCravings.,com
Cremosa de Chile Verde Enchiladas de Pollo
Rating: 5
1/2 cup chopped onion may sub 1 teaspoon onion powder
1/2 cup chopped onion may sub 1 teaspoon onion powder
Rating: 5
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Preheat oven to 350 degrees F.,
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Derretir la mantequilla en el aceite de oliva a fuego medio en una cacerola grande. Añadir la cebolla y saltear 3 minutos. Espolvoree la harina y el ajo y cocine durante 2 minutos (estará espeso). Reduzca el fuego a bajo y bata lentamente en el caldo de pollo, seguido de salsa verde, chiles verdes, caldo de pollo y especias. Llevar a ebullición y luego reducir a fuego lento hasta que espese. Retirar del fuego y remover la crema agria.,
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Add chicken to a large bowl. Stir in 1 cup Green Chile Sour Cream Sauce and 2 cups cheese.,
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Propagación de la taza del 1/2 Chile Verde Salsa de Crema Agria en la parte inferior de un ligeramente engrasada plato para hornear de 9×13 (capa muy delgada). Agregue el relleno de enchilada al centro de cada tortilla (aprox. ½ Taza), enrollarlos firmemente y alinearlos en el lado de la costura del plato hacia abajo., Cubra las enchiladas uniformemente con la salsa de crema agria de Chile verde restante seguida del queso restante.
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Hornee sin cubrir a 350 grados F durante 30 a 35 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y el centro está caliente. Asar hasta que el queso esté dorado (opcional). Cubra o sirva con las guarniciones deseadas.,
*Usted puede hacer su enchiladas como picantes o menos descarado como quieras – simplemente usar más o menos el Chile Verde Salsa de Crema Agria. ** Si usted no está utilizando un pollo asado, es fácil de hacer su propio pollo rallado!
- caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto.,
- agregue 1 Libra de pechugas de pollo machacadas delgadas (2-3 pechugas) y cocine 3-5 minutos, o hasta que estén doradas por un lado. Voltee el pollo y agregue 1 1/2 tazas de caldo de pollo.
- cubra y reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento 10 minutos, luego voltee el pollo y continúe cocinando 5-10 minutos o hasta que el pollo esté cocido y lo suficientemente tierno como para triturar.
- retire el pollo de la sartén y deje reposar 5 minutos antes de triturar (o cortar en cubitos si se prefiere).
* * no encuentro estas enchiladas muy picantes pero tienen una patada suave., Siéntase libre de omitir o reducir la pimienta de cayena si desea que sean muy amigables para los niños o si es sensible al calor.,ceac5d4c8″>
Cheesy Taco Pasta
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