Si ce n’était pas déjà le nom d’un cocktail emblématique, on pourrait facilement plaider en faveur de l’utilisation interchangeable des mots Martini et vermouth. Par une certaine marge, la marque basée à Turin vend plus de vermouth que toute autre dans le monde.

selon les données de L’international Wines and Spirits Record (IWSR), en 2017, le Martini& Rossi représentait plus de 45% du marché mondial du vermouth. Son concurrent le plus proche détient une part de marché de 7%. La marque est également en tête des ventes de vermouth aux États-Unis.,, possédant 30 pour cent du marché.

Voici 10 autres choses à savoir sur la marque de vermouth la plus populaire au monde.

Martini & Rossi est nommé d’après un marchand de vin et un maître de chai.

fondée en tant que distillerie de vermouth appelée Distilleria Nazionale di Spirito di Vino au milieu des années 1800, la marque est devenue connue sous le nom de Martini& Rossi après avoir été achetée par les employés Alessandro Martini (un ancien négociant en vin) et Luigi Rossi (un maître mélangeur) en 1879., La famille Rossi conserva le contrôle total de la marque jusqu’en 1993, date à laquelle elle fusionna avec Bacardí.

Qu’est-ce qui est venu en premier: Martini ou le Martini?

que vous le préfériez avec du gin ou de la vodka, vous ne pouvez pas faire un Martini sans vermouth sec. (Sauf si vous êtes Winston Churchill, bien sûr.) Certaines sources affirment que le célèbre cocktail tire son nom du nom Martini & Rossi. D’autres ne sont pas d’accord, et disent que le nom et la recette du cocktail sont une évolution du Martinez, le cocktail inventé à la même époque à L’Occidental Hotel de San Francisco.,

si vous aimez les autres cocktails classiques, Martin& Rossi a ce qu’il vous faut.

Si vous n’êtes pas fan de « la seule invention américaine aussi parfaite que le sonnet” (comme H. L. Mencken a déjà décrit le Martini), Martini& Rossi a également un vermouth rouge doux, Un ingrédient du Manhattan. En 2015, la marque a lancé sa Riserve Speciale bitter, qui peut remplacer Campari dans un Negroni ou Americano. Combiné au bourbon, le vermouth sucré et l’amaro créent Le Boulevardier classique.

si vous préférez les bulles, la marque a également votre dos.,

Pour ceux qui préfèrent leurs libations à un ABV légèrement inférieur avec des bulles, Martini& Rossi fait une gamme de vins mousseux. Le plus célèbre est son Asti, qui présente des raisins Piémontais Moscato Bianco. Ce style peut être un peu sucré pour certains palais; heureusement, l’entreprise fabrique également du Brut, du Rosé Extra Brut et du Riesling.

Le logo est un mystère.

Le logo de la boule et de la barre instantanément reconnaissable de Martini a été déposé en tant que marque en Italie en 1929, et plus tard à l’international., Passé cela, on sait peu de choses sur qui est responsable de la conception ou pourquoi la marque a choisi de changer de son logo original. Une théorie est que le design a été inspiré par le coucher du soleil derrière un signe de Martini.

Martini& Rossi est un accro de la vitesse.

Depuis près d’un siècle, Martini& Rossi s’est associé à de nombreux sports professionnels, du cyclisme au basket-ball, en passant par le golf, la voile et la course automobile. En 1968, la marque lance le Martini Racing Team, qui devient rapidement un acteur majeur de la Formule 1., Entre 2014 et 2018, Martini était le sponsor titre de Williams F1. La voiture de course présentait les couleurs emblématiques de la marque

Martini & Rossi réalise des publicités emblématiques.

tant que la télévision a été populaire en Italie, Martini& Rossi a diffusé des publicités emblématiques. Des exemples notables incluent une collaboration avec Dolce& Gabbana, une pré-célèbre Charlize Theron, et George Clooney utilisant une partie très particulière d’un taureau sculpté sur glace pour refroidir son aperitivo.,

Martini& Rossi veille à la santé des barmans.

en 2018, pour célébrer les 50 ans de Martini Racing, la marque a lancé un programme cycliste appelé Martini Racing Ciclismo. Le programme a été conçu pour promouvoir la santé et la forme physique des barmans en leur fournissant une plate-forme pour s’entraîner ensemble. Il a abouti à un cycle de charité de trois jours et devrait revenir en 2019.

ses vermouths ont des recettes secrètes.,

Le Maître herboriste Ivano Tonutti (excellent titre d’emploi, soit dit en passant) échantillonne plus de 500 plantes par an pour s’assurer que seuls les ingrédients de la plus haute qualité entrent dans le mélange Martini. Avec le maître mixeur Giuseppe « Beppe” Musso, Tonutti est la seule personne qui connaît les recettes secrètes des vermouths de la marque. (Il y a aussi des copies conservées sous clé, juste au cas où.)

même les wormwoods sont mélangés.

pour se conformer à la loi de L’UE, le vermouth doit contenir de l’Artemisia (absinthe)., Cet ingrédient fournit la saveur forte, amère et stimulante de l’appétit qui caractérise les boissons aperitivo. Pratiquement toutes les marques de vermouth utilisent une seule variété dans leurs recettes, mais, pour sa gamme Riserva Speciale, Martin & Rossi comprend trois types différents: Pontica, Vulgaris et Absinthium.