avantages pour la santé

Les pommes de terre sont une bonne source de fibres, qui peuvent vous aider à perdre du poids en vous maintenant rassasié plus longtemps. Les fibres peuvent aider à prévenir les maladies cardiaques en contrôlant le taux de cholestérol et de sucre dans le sang. Les pommes de terre sont également pleines d’antioxydants qui agissent pour prévenir les maladies et les vitamines qui aident votre corps à fonctionner correctement.,

En outre, les pommes de terre peuvent fournir les avantages pour la santé suivants:

santé Digestive

la fibre trouvée dans les pommes de terre est un type spécial appelé « amidon résistant”, qui a les avantages pour la santé des fibres solubles et des fibres insolubles et provoque moins de gaz que les autres types de fibres. Vous pouvez augmenter la quantité d’amidon résistant dans les pommes de terre en les faisant cuire un jour à l’avance et en les refroidissant au réfrigérateur pendant la nuit. N’hésitez pas à les réchauffer avant de manger.,

comme les fibres solubles, l’amidon résistant dans les pommes de terre agit comme un aliment prébiotique pour de bonnes bactéries dans le gros intestin qui améliore la santé intestinale. Comme les fibres insolubles, il peut prévenir ou traiter la constipation et le syndrome du côlon irritable.

prévention des maladies

Les pommes de terre regorgent d’antioxydants — des composés qui empêchent les radicaux libres de causer des dommages à vos cellules. Une alimentation riche en fruits et légumes riches en antioxydants réduit votre risque de maladie cardiaque et de cancer.

pour tirer le meilleur parti des pommes de terre, laissez les peaux et choisissez des types colorés tels que les pommes de terre violettes., Plus la pomme de terre est colorée, plus elle contient d’antioxydants. En plus de cela, la peau de la pomme de terre peut avoir jusqu’à 12 fois plus d’antioxydants que la chair. Donc, n’ayez pas peur de manger vos peaux de pommes de terre.

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