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Si vous cherchez un petit-déjeuner végétalien riche en protéines pour remplacer vos œufs du matin, vous allez adorer ce tofu brouillé avec 19 grammes de protéines par portion.,
aller à:
- ingrédients
- stockage
- Substitutions & Variations
- recette
Si vous êtes nouveau dans le végétalisme ou si vous cherchez à manger plus de repas à base de plantes, vous pouvez avoir une question très courante: que puis-je manger au petit déjeuner en tant que végétalien?
– je l’obtenir. Beaucoup de petits déjeuners végétaliens sont centrés autour de l’avoine ou des bols à smoothies. Si vous préférez les petits déjeuners salés comme moi, ceux-ci ne le coupent pas tout le temps. Heureusement, il y a une tonne d’options de petit-déjeuner végétalien savoureux à essayer.,
quand je cherche à me livrer à de la nourriture réconfortante, mon choix est la sauce à la saucisse végétalienne et les biscuits. Pour une option plus saine, j’adore un bon hachis de pommes de terre ou un toast avec du tofu brouillé.
tofu scramble est une idée de petit déjeuner végétalien facile et riche en protéines. 1 portion (la moitié de cette recette) contient 19g de protéines. C’est un excellent moyen de nourrir votre corps et de commencer votre journée, surtout si vous ajoutez des légumes comme les tomates, les épinards, les champignons, les courgettes whatever tout ce que vous aimez.
Ingrédients
C’est une saveur-emballés recette grâce à quelques épices séchées., Rappel: vous trouverez la recette imprimable et détaillée dans la fiche recette ci-dessous.
- Extra-Tofu Ferme. Il n’est pas nécessaire d’appuyer sur votre tofu pour cette recette, ce qui la rend très rapide et facile. Le tofu Extra-ferme vous donne la meilleure texture et une tonne de protéines.
- le Curcuma. C’est plus pour la couleur que la saveur, donc si vous ne l’avez pas sous la main, vous pouvez omettre le curcuma.
- l’Oignon et l’ail en poudre. Ceux-ci ajoutent une saveur profondément savoureuse au brouillage sans aucun hachage.
- Parika., Pour un peu d’un coup de pied.
- levure nutritionnelle. Le secret de cheesy vegan tofu scramble sans aucun produit laitier!
- Kala Namak. Pour une vraie saveur d’oeuf, il n’y a rien de mieux que le sel noir Kala Namak. Il est en fait plus rose et sent le soufre, mais il frappe totalement l’ongle sur la tête dans le département des saveurs.
Stockage
Tofu scramble est également un excellent faire-venir végétalien recette petit déjeuner. Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 4 jours., Réchauffer les restes au micro-ondes ou dans une poêle pour croquer à nouveau le tofu.
pour un petit déjeuner entièrement protéiné, profitez de votre scramble tel quel. Ou ajoutez un côté de pain grillé pour compléter le repas.
Substitution & Variations
- d’Autres saveurs. Vous pouvez remplacer les assaisonnements séchés par l’une de vos épices ou mélanges d’assaisonnements préférés.
- tofu brouillé épicé. Pour plus de chaleur, ajoutez des flocons de poivron rouge écrasés ou votre sauce piquante préférée.
- brouille de tofu Végétarien., Ajoutez des légumes en dés pour augmenter la nutrition et la saveur de votre petit-déjeuner. Mes compléments préférés incluent les tomates, les épinards et les champignons.
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recette
Tofu Scramble
1/4 cuillère à café de paprika
en option légumes add-ins
- 2 tasses d’épinards frais emballés pour bébés
- 1/2 tasse de tomates hachées
- 1/2 tasse de champignons hachés
instructions
-
égouttez le tofu, puis cassez-le à l’aide de vos mains ou de quelques fourchettes, jusqu’à ce qu’il ressemble à un œuf brouillé.,
-
Mélanger le tofu, la levure alimentaire, l’ail, l’oignon, le Kala Namak, le curcuma, le paprika et le poivre. Laisser reposer 5 minutes pour laisser couler les saveurs.
-
à feu moyen-doux, faire revenir le tofu jusqu’à ce qu’il soit chaud, environ 8-10 minutes. J’utilise une poêle antiadhésive pour faire cuire mon brouillage, donc je ne trouve pas l’huile est nécessaire, mais vous pouvez cuisiner dans 2 cuillères à café d’huile.
Notes
- Si vous voulez plus humide « oeuf” brouiller, faire revenir avec 2 cuillères à soupe d’eau.
- Vous n’aimez pas la levure nutritionnelle?, Aller de l’avant et laisser.
- Vous pouvez utiliser du sel de table ordinaire à la place du Kala namak.
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