Ces biscuits spritz au fromage à la crème sont la meilleure recette de biscuits spritz jamais! Ils sont tendres, pleins de saveur et si jolis lorsqu’ils sont trempés dans du chocolat et des paillettes. Un must have pour toute célébration de vacances!
Si vous pensez que les biscuits spritz classiques sont ennuyeux, détrompez-vous! Ces petits gars mignons sont le cookie de Noël ultime qui est sûr de devenir un favori de la famille.,
je vais être honnête et vous dire que pour le temps le plus long que je pensais spritz cookies étaient ennuyeux. Maintenant que j’ai découvert ces biscuits spritz au fromage à la crème incroyablement délicieux, je suis un converti total. Ils sont tout ce qu’un bon biscuit de vacances devrait être, et quand vous les trempez dans du chocolat et des pépites? Ils aller pour le mieux.
QU’est-ce qu’un COOKIE SPRITZ?
le nom spritz vient d’un mot allemand spritzen, qui signifie gicler., Ils sont nommés de cette façon parce qu’une pâte à biscuits au beurre mou est poussée à travers une presse à biscuits pour créer des motifs complexes.
comment faire des biscuits spritz
Cette recette est en fait assez simple mais donne les résultats les plus impressionnants. La pâte prend environ 5 minutes à assembler et contient les suspects habituels-farine, beurre, sucre, vanille, oeuf, avec du fromage à la crème. Il n’y a pas de refroidissement requis ici, la pâte va directement dans une presse à biscuits spritz et vous êtes prêt à faire de belles friandises., J’ai utilisé une variété de modèles de cookies ici, tous les disques sont venus avec ma presse et il est facile de dévisser le fond et de passer à un disque différent au fur et à mesure.
Ces cookies ne se répandent pas beaucoup, vous pouvez donc en installer un tas sur une casserole. J’ai divisé ma pâte en deux et coloré une partie en vert. C’est totalement facultatif mais ça a l’air joli. Les biscuits cuire au four pendant seulement 10 minutes, puis après qu’ils refroidissent, vous êtes prêt à commencer à décorer.
QU’est-ce qu’une presse à cookies?,
une presse à biscuits est un appareil de cuisine peu coûteux qui se compose d’un cylindre avec un piston à une extrémité. Le cylindre est rempli de pâte à biscuits et des disques décoratifs sont fixés à l’avant de la presse de sorte que lorsque la pâte à biscuits est extrudée, elle sortira dans un design unique et attrayant.
je trempe mes biscuits spritz au fromage à la crème dans des bonbons blancs et foncés fondus, puis j’ajoute des paillettes de vacances festives. C’est un super projet pour les enfants, mes filles se sont tellement amusées avec ça!, L’enrobage au chocolat rend vraiment ces biscuits spéciaux, il ajoute beaucoup de saveur mais les rend également très chics. Ces biscuits se conservent bien à température ambiante dans un récipient couvert jusqu’à 3 jours, et ils gèlent magnifiquement aussi.
aucune célébration de fête n’est complète sans les classiques, et ces biscuits spritz au fromage à la crème sont une exigence à mon avis! Vous ne croirez pas à quel point ils ont bon goût et vous obtiendrez des tonnes de compliments sur leur beauté.,
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Cream Cheese Spritz Cookies
3 ounces cream cheese softened
Instructions
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Preheat the oven to 375 degrees., Tapisser une plaque à pâtisserie de parchemin ou d’un tapis de cuisson antiadhésif.
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, mettez le beurre, le fromage à la crème et le sucre dans le bol d’un mixer. Battre jusqu’à consistance lisse, environ 3 minutes.
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Ajouter le jaune d’oeuf et la vanille, battre jusqu’à ce que combiné.
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Ajouter la farine et mélanger jusqu’à homogénéité.
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Diviser la pâte en deux. Colorer la moitié de la pâte en vert si désiré.,
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formez 1/4 de la pâte dans une bûche et placez-la dans le fût de la presse à biscuits.
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vaporiser les biscuits directement sur la plaque à pâtisserie, à environ 1 pouce de distance.
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cuire au four pendant 10-12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient fixés et légèrement dorés sur les bords.
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laisser Refroidir sur la plaque pendant 5 minutes, puis transférer sur une grille de refroidissement. Répétez le processus avec la pâte restante.,
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une fois tous les biscuits refroidis, placez les bonbons noirs et blancs fondus dans deux bols. Micro-ondes un bol à la fois par incréments de 30 secondes jusqu’à ce que fondu, remuer jusqu’à consistance lisse.
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Trempez les biscuits à mi-chemin dans le chocolat et décorer avec des paillettes. Si le chocolat commence à durcir, faites-le fondre au micro-ondes pendant quelques secondes.
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Laissez sécher complètement, puis servir, ou les stocker dans un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.,
Nutrition
Cet article a été initialement publié le 28 novembre 2017 et a été mis à jour le 15 novembre 2018 avec du nouveau contenu.
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