bien que sa beauté aux couleurs éclatantes suffise à rendre même le chat le plus sourd heureux, un crocus piquant sa tête aux couleurs vives perpétuellement affligé par L’hiver.

de nombreux jardiniers considèrent l’apparition des crocus comme le premier signe que le printemps n’est qu’à une nanoseconde., Et quoi de plus joyeux pour un horticulteur que le printemps après une longue saison froide d’arbustes sans feuilles et d’arbres nus?

en savoir plus sur ce magnifique genre de plantes qui offrent un éclat bienvenu de couleur printanière.

que sont les fleurs de Crocus?

Crocus est un genre de 90 espèces étroitement apparentées de plantes herbacées vivaces bulbeuses appartenant à la famille des iris qui poussent à partir de cormes. Bien qu’ils soient connus pour fleurir au printemps, certaines espèces fleurissent en automne ou en hiver., Ils sont originaires d’Afrique du Nord et du Moyen-Orient, de la Méditerranée orientale (en particulier des îles de la région égéenne) et s’étendent jusqu’en Asie centrale et en Chine occidentale.

leur habitat naturel est assez diversifié et comprend des prairies, des broussailles et des forêts. La plupart des espèces sont assez petites et atteignent quatre à six pouces de hauteur.

Le Safran, une épice largement présente dans la cuisine espagnole, est fabriqué à partir des stigmates de L’espèce C. sativus à floraison automnale. Cet ingrédient de cuisine cher et très recherché est traditionnellement utilisé dans les risottos, les pilafs et les paellas.,

en savoir plus sur son utilisation comme une herbe sur notre site de soeur, Foodal. Et obtenez la délicieuse recette de paella de Foodal qui contient cet ingrédient saisonnier et très convoité.

culture et Histoire

Crocus sativus a d’abord été cultivé pour le safran en Méditerranée orientale et apparaît pour la première fois dans les archives historiques avec la civilisation minoenne sur l’Île de Crète.,

l’ambassadeur du Saint-Empire romain germanique à Constantinople a introduit la plante pour la première fois en Europe occidentale lorsqu’il a ramené des cormes aux Pays-Bas où ils sont devenus populaires pour les jardins ornementaux. Au début des années 1600, de nouvelles variétés de fantaisie avaient été développées qui sont étonnamment similaires aux types qui sont encore cultivés.

Propagation

Les fleurs de Crocus peuvent être propagées par deux méthodes différentes et nécessitent toutes deux de déterrer la structure racinaire.

Les racines doivent être déterrées et divisées après le premier gel de l’automne, après que les bulbes aient dormi.,

la principale méthode de propagation consiste à creuser jusqu’aux racines et à séparer les bulbes en décalages de bulbes. Ces décalages sont de nouveaux bourgeons qui se développent autour de la base du Corme mère. Une fois que vous avez creusé la structure racinaire, vous pouvez séparer les décalages et les utiliser pour étendre les lits existants ou en créer de nouveaux.

pour réduire le surpeuplement, les plantes devraient être creusées et éclaircies au moins tous les cinq ans.

Les Plantes Crocus produisent de petits bulbes de graines, appelés bulbilles, qui se développent le long de la structure racinaire.,

comment cultiver

plantez des bulbes dans un sol bien drainé et riche en compost en plein soleil ou à l’ombre partielle.

creusez des trous de trois à quatre pouces de profondeur et placez les bulbes avec la pointe vers le haut. Arrosez bien immédiatement après la plantation.

dans les Zones de rusticité 3-8 de L’USDA, plantez des crocus à floraison printanière nouvellement achetés six à huit semaines avant la première gelée dure, et lorsque la température du sol est inférieure à 60°F. Généralement, cela signifierait septembre à octobre dans le nord et octobre à novembre dans le sud. Si vous avez creusé le vôtre, vous pouvez planter après le gel.,

Les jardiniers des zones plus chaudes voudront « refroidir” les bulbes à 35°F à 45°F pendant 12 à 14 semaines, alors mettez-les dans les recoins du réfrigérateur en octobre et plantez-les dès qu’ils sortent du froid.

les crocus à floraison automnale sont résistants à l’hiver dans les zones 6-10. Les jardiniers dans les climats plus froids peuvent déterrer les cormes après la floraison et replanter l’automne suivant.

automne des plantes-bulbes en fleurs en août — vous verrez des fleurs en 6 à 10 Semaines.

pour en savoir plus sur les temps de plantation spécifiques pour diverses espèces, cliquez ici.,

conseils de culture

pour un magnifique début de printemps, de nombreux jardiniers plantent des crocus printaniers dans leurs pelouses.

soulevez simplement une section de gazon et roulez-la avec précaution. Desserrez le sol et mélangez un peu de compost, puis plantez les bulbes. Rouler le gazon en arrière et tassez vers le bas.

certains jardiniers préfèrent un aspect « dispersé”, avec les bulbes plantés au hasard en petites touffes, plutôt que dans des rangées formelles. D’autres aiment exprimer leur créativité en plantant un design, comme un smiley.,

le crocus émergera et fleurira alors que l’herbe est encore dormante. Veillez à ne pas tondre jusqu’à ce que les feuilles de la plante jaunissent et se fanent.

les crocus de pelouse ont tendance à s’auto-ensemencer généreusement, ce qui donne un tapis spectaculaire de couleurs vives après quelques années.

pour les crocus à floraison printanière, arrosez abondamment lorsque vous les plantez, puis laissez Dame Nature et les précipitations hivernales faire le travail.

pour les crocus à floraison automnale, arrosez abondamment lorsque vous plantez, puis arrosez uniquement si les conditions sont particulièrement arides.,

Les Crocus n’ont pas d’exigences particulières en matière d’alimentation. Selon les conditions du sol, vous pouvez saupoudrer et arroser dans un engrais granulaire équilibré.

fils cramoisis de délices

Vous n’aurez pas besoin de plus de 10 ou 12 plantes C. sativus pour produire suffisamment de safran pour la plupart des applications domestiques.

récoltez le safran en milieu de matinée par une journée ensoleillée lorsque les fleurs sont en pleine floraison. Arrachez les stigmates avec une pince à épiler ou vos doigts.

placez Délicatement sur une serviette en papier dans un endroit chaud pour sécher. Stocker dans un récipient hermétique dans un endroit frais et sombre.,

Cultivars à sélectionner

Les variétés disponibles de cette fleur sont aussi abondantes que les crises de colère d’un tout-petit. Vous trouverez des types disponibles en Lavande, orange, Rose, Violet, blanc et or, dans des tons allant de doux à intense. Tous arborent une feuille ressemblant à de l’herbe, souvent avec une bande légère au milieu.

asdfasdfas

40 mélange de Crocus Jumbo – C. Vernus et C. Flavus

obtenez une combinaison de C. vernus (parfois appelé printemps, néerlandais ou géant) et de C. jaune., flavus dans ce mélange de la pépinière Daylily, disponible via Amazon.

Vous obtiendrez 40 cormes, ou tiges en forme de bulbe, de 3 à 3 1/2 pouces de diamètre et produisant des fleurs jaunes, violettes et blanches.

Crocus des Neiges‘tricolore’

Pour une couleur spectaculaire en fin d’hiver, découvrez ces plantes de crocus des neiges tricolores.

Crocus des Neiges « tricolores », 20 Ampoules

splendides teintes de violet, blanc, jaune et orange contrastent étonnamment avec la neige blanche. Trouvez-les Chez Hirt’s, disponible sur Amazon.,

Crocus au safran

Si un pot d’automne de ragoût de pois chiches de Foodal avec du yogourt au safran et de l’ail est au menu, ou l’une des autres recettes alléchantes décrites ci-dessous, plantez du crocus au safran. Ceux-ci sont disponibles à partir de Daylily Nursery via Amazon.

15 bulbes de Crocus safran – Automne floraison, cultiver votre propre Safran!

Les Pétales de fleurs violettes brillantes sont compensés par les étamines rouge foncé, que nous récoltons et appelons safran. Incidemment, saviez-vous qu’il faut environ 35 000 fleurs pour produire une Livre de safran?

C., Tommasinianus ‘Ruby Giant’

pour les plantations de pelouse (voir ci-dessous), le petit C. tommasinianus ou « tommies” à floraison précoce est un choix populaire.

20 bulbes de C. Tommasinianus ‘Ruby Giant’

Cette variété, disponible sur Amazon, comprend 20 bulbes qui produisent des fleurs rose-lavande parfumées. Ce type se naturalise très bien.

vous Voulez Plus d’Options?

ces fleurs sont disponibles dans une large gamme de teintes et de couleurs et il y en a pour tous les goûts. Consultez notre guide de sélection des cultivars crocus ici.,

lutte contre les ravageurs et les maladies

les cormes de Crocus sont apparemment très savoureux pour les écureuils, les souris et les campagnols. Éloignez ces rongeurs gourmands en entourant votre espace de plantation d’une barrière métallique, telle que du fil de poulet, pour éviter de creuser.

ou, faites comme un jardinier à qui j’ai parlé: plantez deux fois plus de bulbes que vous espérez pousser, et laissez les bestioles se remplir.

Ces belles plantes peuvent également être victimes de nématodes à bulbes et de nématodes à nœuds racinaires. Vous devrez tirer vers le haut et les plantes touchées par les déchets.,

pour prévenir une infestation, ajoutez régulièrement du compost riche en micronutriments à vos jardins. Les bons organismes dans le compost aideront à contrôler les nématodes.

Vous pouvez en savoir plus sur les nématodes à nœuds racinaires dans notre guide.,

Quick Reference Growing Guide

Plant Type: Perennial bulb-type flower Flower / Foliage Color: Blue and purple blossoms are the most common. Pink, orange, white, and yellow species and cultivars are also grown.,(Zone USDA): 3-8 pour les variétés à floraison printanière et 6-10 pour les types à floraison automnale (sans creuser ni refroidir) entretien: moyen
temps / Saison de floraison: printemps ou automne, selon l’espèce ou le cultivar tolérance: GEL
plein soleil, ombre partielle type de sol: tout sol limoneux et riche en matières organiques
délai de maturité: 6 à 10 semaines pour les espèces à floraison automnale ou 4 mois pour les types à floraison printanière pH du sol: 6.,0 – 7.,États-Unis
attire: abeilles, papillons et autres pollinisateurs espèces: Divers
ravageurs & maladies: campagnols, écureuils, nématodes à nœuds racinaires, acariens du bulbe, gale du Corme et virus de la mosaïque

anticipa-a-tion

si la pensée d’un autre hiver long et punissant est presque trop à supporter, plantez une variété de printemps et vous aurez quelque chose de joyeux à espérer à travers les mois mornes.,

nous vous suggérons également d’essayer de forcer ces bulbes printaniers à l’intérieur, pour une floraison précoce pendant l’hiver.

ou si votre famille ne peut pas obtenir assez de paella et d’autres plats savoureux et dorés, plantez des crocus safran à floraison automnale et éblouissez-les avec des saveurs exotiques.

éloignez les écureuils et leurs parents avec du fil de poulet, et vous devriez être récompensé par une couleur brillante au printemps ou à l’automne.

cultivez-vous ce membre coloré de la famille des Iridacées?, Avez-vous déjà cultivé la variété qui donne du safran? Nous aimerions entendre vos histoires dans la section commentaires ci-dessous.

et pour plus de belles fleurs printanières, consultez certains de nos autres guides de culture de fleurs tels que:

  • Comment faire pousser des Perce-Neige robustes
  • Comment faire pousser et prendre soin des tulipes
  • Comment faire pousser et prendre soin de la jacinthe de raisin

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photos du produit via Daylily Nursery, Hirt’s et Amazon. Photos de recettes utilisées avec autorisation. Photos non créditées: . Avec l’écriture et l’édition supplémentaires par Allison Sidhu. Publié pour la première fois le 14 février 2019. Dernière mise à jour le 26 janvier 2020.

à Propos de Gretchen Heber

Un ancien jardin de l’éditeur d’un quotidien à Austin, au Texas, Gretchen Heber passe par beaucoup trop d’un sécateur et des gants de jardin dans un an., Elle n « a jamais rencontré un succulent qu » elle n « aimait pas et s » irrite vraiment tous les 3-4 ans quand Austin a en fait un gel assez froid pour les tuer. Pour Gretchen, rien n’est plus gratifiant qu’une course rapide au jardin pour cueillir des herbes pour assaisonner le repas du soir. Et il est certainement temps pour une danse heureuse quand elle est capable de battre les écureuils aux pêches, figues, ou nèfles.