Comment faire cuire la Bratwurst (+6 recettes de Bratwurst)

apprendre les différentes façons de cuisiner la bratwurst fera de vous un pro de la saucisse en un rien de temps! Obtenez les meilleurs trucs et astuces sur la façon de cuisiner des brats et obtenez nos 6 recettes de bratwurst en un seul endroit, y compris les brats sur la cuisinière, cuits au four, cuits à la vapeur, grillés, frits à l’air, cuits sous pression et les brats dans une mijoteuse aussi. C’est tout un Lotta miam!

aller à:

• Comment faire Cuire des Marmots – 6 Façons!,
• La Meilleure Façon de Cuire les saucisses Bratwurst
• Ingrédients
• Comment faire Cuire des Marmots sur le Poêle
• Saucisse grillée au Four
• Sur le Gril
• Dans une cocotte-minute
• Dans un Air Friteuse
• Dans une cocotte
• Questions fréquentes
• Comment faire Cuire la Saucisse à la Poêle

Comment faire Cuire des Marmots – 6 Façons!

La Famille de mon mari étant allemande, nous sommes une famille obsédée par la bratwurst. Notre saucisse préférée apparaît sur notre table à peu près chaque semaine., Avoir une variété de recettes de bratwurst à portée de main fait pour un dîner simple mais délicieux tous les jours de la semaine.

puisque les brats sont déjà pré-assaisonnés et n’ont pas besoin de beaucoup d’ajout, apprendre à cuisiner la bratwurst est un jeu d’enfant! Avec un seul ingrédient (la saucisse bien sûr), et peut-être 1 ou 2 extras comme un liquide de cuisson de côté végétarien, vous avez un repas simple mais savoureux.

pour un repas facile à l’allemande, servez l’une de nos recettes de bratwurst avec de la choucroute, notre recette de salade de pommes de terre à la moutarde allemande, un bretzel et bien sûr une bière allemande.,

la meilleure façon de cuisiner la Bratwurst

ce que vous considérez comme la meilleure façon de cuisiner la bratwurst pourrait se résumer à combien de temps vous avez, combien de brats vous devez cuisiner et quels appareils de cuisine vous avez à votre disposition. Bratwurst dans une poêle comme la fonte est préférable lorsque vous faites cuire quelques brats, soit le gril ou dans le four fonctionne mieux pour la cuisson d’un grand lot, et dans un autocuiseur est l’un de nos Favoris Personnels parce que c’est la cuisson mains-off., Voici les différentes façons de cuisiner la saucisse saucisse:

• Bratwurst sur la cuisinière
• Dans le four
• Dans une cocotte-minute
• Sur le gril
• Dans un crock-pot
• Dans un air friteuse

Ingrédients

Toutes les recettes de saucisse de commencer avec des crus saucisse bratwurst. Notre marque préférée est fabriquée localement par une entreprise appelée Hemplers parce que le frais et local est toujours le meilleur! Pour une marque nationale, Johnsonville produit une saucisse Bratwurst formidable, et les plus gros paquets Costco de brats non cuits sont également un excellent moyen d’en acheter plusieurs à la fois pour un bon prix.,

Nous avons inclus les ingrédients pour la cuisson des marmites sur la cuisinière, ce qui vous fait d’abord mijoter les marmites dans une poêle avec de la bière, de l’oignon et du beurre pour cuire partiellement les saucisses, puis vous faites une poêle rapide pour obtenir le brun extérieur à votre goût.

• 1 lb de bratwurst (généralement 4-5 brats par paquet)
• 2-12 bouteilles de bière
• 1/4 tasse de beurre
• 1 gros oignon, tranché

add-ons populaires – choucroute, brioches, moutarde stoneground

doublement– n’hésitez pas à faire cuire jusqu’à 2 lb de brats avec cette méthode si vous avez, Ajoutez suffisamment de bouteilles de bière pour couvrir la saucisse, puis nous vous recommandons de doubler le beurre et d’utiliser 2 oignons.

fournitures nécessaires

comment faire cuire la bratwurst et laquelle des recettes de bratwurst que vous décidez de faire déterminera vraiment le type de fournitures dont vous aurez besoin. Voici une liste de ce que nous avons utilisé et/ou recommandé.

• une friteuse à Air – nous avons une friteuse à air de style four Omni plus et une petite friteuse à air de style panier Farberware de 3,2 L.,
• Instantanée Pot
• faitout
• Mijoteuse
• plaque de Cuisson

Comment faire Cuire des Marmots sur le Poêle

Cuisine bratwurst sur la plaque de cuisson est très rapide et facile, et une formidable bratwurst recette quand vous êtes juste à cuisiner un petit lot. Vous faites d’abord mijoter les marmites pour les cuire partiellement, puis terminez-les avec une poêle rapide dans une poêle en fonte.

certains préféreraient laisser mijoter les marmites dans du liquide, puis faire un gril rapide sur le barbecue ou le gril à gaz pour terminer le brunissement., Faire cuire les marmites dans une poêle sur la cuisinière avant de les brunir est un excellent moyen d’empêcher votre bratwurst de se fendre.

laisser mijoter

beaucoup de gens se réfèrent à cette étape comme des marmites bouillantes, mais techniquement, nous les faisons mijoter dans une casserole.

Dans une poêle profonde ou un faitout, ajouter les marmots, 1 oignon émincé, la bière, et 1/2 bâton de beurre coupé en cubes. Assurez-vous que la bière couvre juste la viande.

porter le mélange de bière à ébullition lente, tourner le feu à moyen-doux et laisser mijoter la bratwurst pendant 10 minutes. Ils seront cuits à ce stade, ce qui signifie partiellement (mais surtout) cuits., Ils finiront la cuisson avec l’étape suivante.

poêler

retirer la bratwurst du liquide et nettoyer la poêle, en veillant à retirer les oignons salés pour servir avec la bratwurst. Faites-les frire dans une poêle avec un peu d’huile pendant 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. La température interne doit être d’au moins 160F pour être correctement cuite.

Saucisse grillée au Four

Comment faire cuire la saucisse dans le four est un autre de nos lecteur recettes préférées., Lorsque vous n’avez pas envie de sortir le gril et que vous avez un grand lot de bratwurst cuit à faire, cuire des brats pour une foule sur une plaque est la voie à suivre.

Préchauffer

allumez votre four à 400F et assurez-vous que la grille du four est en position centrale.

posez la bratwurst fraîche non cuite sur la plaque à pâtisserie, en veillant à étaler les saucisses et à leur laisser beaucoup d’espace.

Cuire

faire Cuire la saucisse sur un côté pendant 10 minutes., Retournez les saucisses avec une spatule ou une pince et continuez la cuisson pendant 5 à 7 minutes de plus jusqu’à ce que les marmites cuites au four soient bien cuites et aient une température interne de 160 F.

conseil principal: si vous décidez d’ajouter des légumes dans la poêle, les marmites cuites prendront plus de temps à dorer. N’hésitez pas à couper un oignon ou des poivrons à rôtir à côté de la saucisse. Il pourrait prendre jusqu’à 25 minutes au total pour eux de cuisiner avec l’ajout de légumes.,

sur le gril

faire griller des gosses à l’extérieur est probablement la meilleure façon de cuisiner de la bratwurst quand il fait beau et ensoleillé! Vous pouvez profiter de la bière froide avec les gosses pendant qu’ils cuisinent.

faire griller les marmites non cuites à feu indirect pendant environ 18 minutes, ou jusqu’à ce que la saucisse soit « presque” cuite, mais pas tout à fait.

faites-les griller pendant 1-2 minutes de plus à feu direct pour dorer l’extérieur des saucisses, la température interne doit être à 160F+.,

servir avec des brioches et des garnitures de hot-dog à l’américaine, ou servir les classiques allemands comme la choucroute et la moutarde.

Si vous avez besoin de les garder au chaud, mettez la bratwurst dans la bière et laissez mijoter à feu doux jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir.

dans un autocuiseur

Instant Pot brats est un moyen rapide de faire cuire la bratwurst, il suffit de la faire dorer des deux côtés dans la poêle, d’ajouter de la bière ou un autre type de liquide, puis de faire cuire la saucisse. Instant Pot brats faire pour un repas facile mains-off. Apprendre à cuisiner bratwurst dans un autocuiseur pourrait bien devenir l’une de vos méthodes les plus préférées!,

allumez votre pot instantané et réglez-le sur Sauter.

dorer les brats

Une fois le pot chauffé, dorer légèrement la bratwurst dans 2 c. À soupe de beurre des deux côtés, ce qui prendra environ 2-3 minutes chacun. Vous devrez peut-être les faire dorer en deux lots, en fonction du nombre de marmites que vous cuisinez et de la taille de votre autocuiseur. Retirez tous les gosses du pot instantané.

placez une grille sur le fond, placez toute votre bratwurst sur le dessus de la grille.

versez soigneusement 1 tasse de liquide tel que de la bière, du jus de pomme, de l’eau ou du bouillon de poulet dans le fond de la casserole.,

cuire

réglez votre marmite instantanée sur cuisson manuelle ou sous pression (selon votre modèle) et laissez cuire 6 minutes.

Une fois cela fait, faites une libération naturelle jusqu’à ce que la vapeur soit libérée.

Dans un Air Friteuse

Comment faire cuire la saucisse dans un air fryer est certainement l’un de nos lecteur favori des méthodes! Air Fryer brats sont sérieusement la plus rapide des recettes de bratwurst quand vous avez juste besoin de les cuire aussi vite que possible sans extras.

faites cuire les brats de la friteuse à air sur 360F, il n’est pas nécessaire de préchauffer l’appareil en premier.,

posez les gosses en une seule couche sur le panier de la friteuse à air, en laissant de la place de tous les côtés.

vous cuisinerez les marmites pendant un total de 11-12 minutes et les retournerez après 6 minutes.

La clé est de s’assurer que la température interne de la bratwurst est de 160 F, c’est quand vous savez qu’ils ont fait.

dans une mijoteuse

comment faire cuire la bratwurst dans une mijoteuse constitue un joli repas pratique que vous pouvez commencer tôt dans la journée et qui vous permet de déguster de délicieux parfums pendant que la mijoteuse fait le reste du travail.,

dans une grande poêle sur la cuisinière à feu moyen-élevé, saisir les marmites des deux côtés pendant 2-3 minutes.

ajouter 1 oignon tranché, 2 tasses de choucroute dans un liquide et 1 canette de bière ou 1,5 tasse de bouillon de poulet au fond de la mijoteuse.

placez la saucisse sur le dessus et appuyez doucement les gosses dans le liquide autant que possible. Ajouter 2 cuillères à soupe de beurre découpé et placer sur le dessus et autour de la viande et des légumes.

cuire à feu doux pendant 4 heures, ou jusqu’à ce que la recette de bratwurst soit bien cuite et juteuse.

questions courantes

pourquoi cuisiner des gosses dans la bière?,

La cuisson des brats dans la bière est une façon populaire de faire cuire les brats sur la cuisinière ou de les faire bouillir avant de les griller. Il y a juste quelque chose de magique dans les gosses et la bière ensemble, ils sont juste faits ensemble comme du beurre de cacahuète et de la gelée!

beaucoup de gens vont cuire ou cuire les brats à la vapeur dans du liquide pour ajouter de la saveur supplémentaire avant de cuire la bratwurst sur la cuisinière ou avant de griller. Faire mijoter les gosses dans la bière après la cuisson est également un excellent moyen de garder les gosses au chaud et juteux avant de les servir à une foule.

dans quoi cuisiner les gosses?,

que vous ayez l’intention de faire cuire la bratwurst sur la cuisinière ou que vous essayiez de faire mijoter les brats dans un liquide avant de les griller ou de les faire frire, vous avez des options sur la façon de faire cuire les brats.

il s’agit d’une étape facultative car certaines personnes préfèrent rôtir les marmites ou les griller sans faire cuire partiellement la saucisse dans un liquide au préalable.

le liquide le plus populaire pour cuisiner la bratwurst est la bière, le goût des saucisses combiné à une légère saveur de bière va certainement de pair pour faire un match parfait., Essayez de trouver une bière au goût doux pour donner une saveur légère au plat final au lieu d’une bière forte qui pourrait dominer le goût général.

cuisiner sans bière? Essayez l’une des options suivantes:

• cidre de pomme (alcoolisé ou non)
• jus de pomme
• bouillon de poulet
• bouillon D’OS
• bouillon de boeuf
• eau
• choucroute – il y a souvent assez de liquide dans un pot de kraut pour être le support liquide, en particulier lors de la cuisson Il suffit de laisser mijoter dans le kraut et terminer la cuisson avec une poêle rapide.

avec quoi cuisiner la Bratwurst?,

Les ingrédients les plus populaires pour cuisiner la bratwurst avec est la choucroute, les oignons cuits, les pommes de terre, les faire cuire dans de la bière ou servir des brats sur un petit pain.

Si vous cherchez un repas de bratwurst allemand traditionnel, alors vous servirez des brats avec de la choucroute, de la moutarde, des pommes de terre et de la bière. Si vous Barvarian style pour Oktoberfest peut-être, alors la cuisson des gosses avec des côtés allemands classiques fait un repas amusant et festif.

aux États-Unis, La bratwurst est souvent servie comme hot-dog sur un petit pain avec des sauces hot-dog classiques ou dans un petit pain avec de la choucroute chaude et des oignons servis sur la saucisse.,

Et si vous voulez encore plus d’idées sur les plats d’accompagnement pour les marmots, assurez-vous de lire notre post avec 20+ suggestions et recettes.

Comment faire cuire la Bratwurst congelée?

toutes les méthodes de nos recettes de bratwurst ne fonctionneront pas bien si vous voulez cuisiner de la bratwurst congelée. La méthode qui fonctionne le mieux pour cela est la cuisson des marmites sur la cuisinière, car elles sont d’abord mijotées dans de la bière avant d’être rapidement dorées dans une poêle.

vous voudrez juste ajouter 3-5 minutes au temps de cuisson si vous cuisinez avec des gosses surgelés.

les gosses sont-ils céto?,

si vous suivez un régime faible en glucides ou en céto comme beaucoup de nos lecteurs, vous vous demandez peut-être laquelle de nos recettes de bratwurst est céto! N’importe lequel d’entre eux sont des recettes de bratwurst céto tant que vous sautez le petit pain et utilisez une bière faible en glucides comme Michelob Light.

assurez-vous de garder les glucides aussi bas que possible lorsque vous mangez des gosse céto, en vous assurant d’acheter de la choucroute qui n’ajoute pas de sucre supplémentaire, ou vous pouvez même réduire la choucroute tous ensemble. Certaines marques de gosse ont un tout petit peu d’édulcorant ajouté, c’est probablement ce qui donne 1-2 glucides nets dans chaque portion.,

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