Si vous n’avez pas le temps ou l’envie de sortir une casserole pour faire des œufs brouillés (ou seulement avoir un micro-ondes à portée de main au bureau), alors vous pouvez le faire tout aussi facilement au micro-ondes. En fait, si vous ne voulez utiliser qu’un seul œuf, c’est souvent plus efficace.
assurez-vous que vous utilisez top kitchen kit avec notre sélection des meilleurs micro-ondes, essayé et testé. Découvrez notre collection de recettes d’œufs brouillés pour des petits déjeuners et des brunchs infaillibles.,
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comment faire des œufs brouillés au micro – ondes
Les micro-ondes chauffent les ingrédients différemment de la chaleur directe d’une casserole, de sorte que vous obtiendrez une texture légèrement différente-les œufs ne seront pas crémeux et caillés comme des œufs brouillés faits à la poêle. Si vous suivez les quelques instructions simples vous vous retrouvez avec des œufs avec une texture comme doux, brisé omelette, mais ils ne seront pas caoutchouteux.,
Vous pouvez également contrôler la forme de vos œufs brouillés dans un micro-ondes, car ils se mouleront à la forme du plat que vous utilisez, ce qui les rend parfaits pour glisser dans une poche à muffins ou à pitta.
les règles pour les œufs brouillés Non caoutchouteux
choisissez soigneusement votre récipient. Un plat destiné aux micro-ondes fonctionnera toujours mieux-vous pouvez acheter un cuiseur à oeufs dédié au micro-ondes fabriqué par OXO Good Grips. Si vous utilisez une tasse ou un bol en céramique, ils fonctionneront toujours, mais selon ce qu’ils sont faits, la cuisson des œufs peut prendre plus de temps., En outre, un plat à micro-ondes avec un couvercle spécial est plus facile à enfiler et à enlever que le film alimentaire lorsque vous faites cuire les œufs.
toujours huiler ou beurrer le plat afin que les œufs ne collent pas.
ajoutez un peu de liquide – vous avez besoin de ½ cuillère à soupe par œuf pour vous assurer qu’ils obtiennent une texture aérée. Utilisez du lait, de l’eau ou quelque chose avec un peu de saveur comme du bouillon ou du lait de coco.
cuire en rafales de 30 secondes, en bifurquant à travers les œufs après chaque rafale. Selon la force de votre micro-ondes et la douceur de vos œufs, cela devrait prendre entre 30 secondes et une minute et demie., Gardez à l’esprit que ils vont cuire un peu plus longtemps après les remuer, attendre quelques secondes avant de décider s’ils sont prêts.
ajoutez plus de saveur en mélangeant les herbes au début, le fromage après les 30 premières secondes ou le saumon fumé à la fin. Vous pouvez également ajouter un petit bouton de beurre à la fin si vous le souhaitez.
oeufs brouillés au micro-Ondeserves 1
beurre ou huile pour le plat2 oeufs 1 c. À soupe lait (facultatif)
- huile ou beurre le plat que vous prévoyez d’utiliser, casser les œufs et assaisonner. Ajouter le lait (ou l’eau si vous préférez) et fouetter légèrement.,
- micro-ondes à haute (800W ou plus) pendant 30 secondes, puis fourchette à travers les œufs, si elles sont faites assez, puis arrêter la cuisson. Sinon, donnez-leur d’autres éclats de 30 secondes, en bifurquant entre chaque temps de cuisson jusqu’à ce qu’ils soient prêts. Bifurquez à la fin pour les briser.
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