Conseils pour Congeler le Lait et la Façon de les Décongeler en toute sécurité

Comment pouvez-vous économiser de l’argent sur le lait achats? Pendant des années, nous avons congelé du lait que nous avons acheté en vente dans notre congélateur, puis décongelé lorsque nous étions prêts à l’utiliser. La congélation du lait n’est pas difficile à faire si vous suivez nos conseils. Apprenez comment nous congelons et décongelons le lait en toute sécurité et rapidement.

1., La façon intelligente de congeler un Gallon de lait

pour congeler le lait, versez un peu du haut pour laisser place à l’expansion. Placez le carton debout dans votre congélateur, puis attendez environ 12 heures. Pour décongeler le lait, placez-le au micro-ondes pendant environ 10 minutes ou décongelez-le dans votre évier pendant quelques heures.

Une chose importante à retenir lors de la congélation du lait est de verser environ 1 tasse / 8 onces de lait du gallon avant la congélation. Cela permet au lait de se dilater lorsqu’il gèle., Si vous ne versez pas un peu, lorsque le lait se dilate, il peut sortir, pousser le couvercle et faire un vrai gâchis dans votre congélateur . . . nous le savons, nous en avons fait l’expérience.

en réalité, nous n’avons jamais mesuré la quantité de lait que nous versons du gallon. Nous prenons juste le gallon de lait et versons assez de lait dans notre cruche à lait actuellement ouverte pour laisser environ 1 1/2 pouces d’espace aérien sur le dessus du gallon.

regardez la photo en haut de la page pour voir la quantité de lait que nous versons de chaque gallon.

2. Combien de temps faut-il pour congeler un Gallon de lait?,

en fait, nous n’avons jamais chronométré le temps qu’il faut pour congeler un gallon de lait. Nous mettons nos gallons de lait au fond de notre grand congélateur thoracique, puis mettons des sacs de légumes ou de fruits congelés sur le lait. À zéro degré Fahrenheit, il faut environ 24 heures pour qu’un gallon de lait gèle solide.

3. Est-ce que le lait va mal comme il gèle?

Nous n’avons jamais eu de lait « mauvais” pendant qu’il gelait. La température de stockage normale pour le lait est de 40 degrés. Dans le processus de congélation, vous déplacez le lait de 40 degrés Fahrenheit à zéro., Nous achetons régulièrement du lait qui approche de la date limite de Vente.” La date de vente est le dernier jour où les magasins sont censés vendre le lait. Ce n’est pas la date à laquelle le lait « va mal. »

lorsque nous achetons du lait qui est proche de la date limite de vente, nous le prenons simplement à la maison et le congelons. Il arrête la détérioration. Quand il est décongelé, nous le consommons généralement dans une semaine et le faisons rarement mal. Mais si ça va mal, nous utilisons le lait aigre pour faire des  » crêpes au lait aigre.” Obtenir la recette ici.

4. Comment Décongeler Le Lait Congelé?,

un visiteur du site Web a écrit demandé: j’ai gelé un gallon de 2 pour cent de lait, il est devenu une couleur jaunâtre et il prend une éternité pour décongeler. Il est au réfrigérateur depuis trois jours et il est encore congelé.

Voici comment nous Dégivrons le lait en toute sécurité

pour garder le lait frais, il doit être stocké à 40 degrés Fahrenheit ou plus froid. Lorsque nous retirons le lait de notre congélation profonde, la température est d’environ 0 degré. Pour décongeler le lait en toute sécurité, nous mettons généralement le récipient gallon dans notre évier de cuisine.

le laisser reposer dans l’évier pour dégivrer n’est pas un problème de sécurité., Le lait congelé dans le récipient de gallon maintient le lait qui décongèle sur les bords extérieurs au moins à 40 degrés.

5. Combien de temps faut-il pour décongeler le lait

dans l’évier: en hiver, nous retirons le lait la nuit avant d’en avoir besoin et le mettons dans l’évier de la cuisine pour le décongeler. En été, nous faisons la même chose, mais le processus ne prend que quelques heures.
Si vous êtes nerveux au sujet de la détérioration, il suffit de secouer le gallon toutes les demi-heures environ.,

Au micro-ondes: si nous devons le décongeler plus rapidement, nous le mettons au micro-ondes pendant 5 à 7 minutes, puis le secouons, puis le remettons jusqu’à ce que nous ayons suffisamment décongelé pour l’utiliser.
Le lait ne se gâte pas parce qu’en dégel, il est refroidi par la « glace” au milieu du gallon. Nous faisons cela depuis au moins 20 ans et nous n’avons eu aucun problème.

au réfrigérateur: la décongélation du réfrigérateur peut prendre quelques jours. Tout dépend du volume de votre lait congelé, il pourrait prendre jusqu’à trois jours pour décongeler complètement dans le réfrigérateur.

c’est notre option la moins préférée.,

dans les « vieux jours” avant la création du processus D’homogénéisation, le lait qui était laissé assis ou qui avait été congelé et décongelé se séparait de la crème séparée dans la cruche. Fondamentalement, les molécules de graisse monteraient au sommet du liquide formant une couche de crème. La solution simple était de secouer la cruche jusqu’à ce que le lait soit mélangé.

L’homogénéisation est conçue pour décomposer les molécules de graisse dans un récipient de lait afin qu’elles ne se séparent pas de la partie moins grasse du lait.

6., Quel type de congélateur utilisez-vous pour congeler le lait?

un congélateur thoracique est l’un des moyens les plus efficaces de stocker les aliments. Ils ne coûtent pas beaucoup, à acheter ou à exécuter et le montant d’argent que vous pouvez enregistrer est incroyable.

Découvrez les congélateurs thoraciques les mieux notés sur Amazon. Et lisez cet article où nous décrivons ce que nous congelons dans notre congélateur et combien d’argent cela nous économise chaque année.

notre premier congélateur était un congélateur de coffre usagé de 9 pieds cubes. Quelques années plus tard, nous sommes passés à un montant libre de gel de 20 pieds cubes., Ensuite, lorsque nous avons déménagé dans notre plus grande maison, nous avons vendu le congélateur vertical et acheté un congélateur coffre de 27 pieds cubes. Cela fonctionne très bien depuis 1995 et nous permet d’économiser de l’argent chaque année depuis lors.

7. Est-il acceptable de boire du lait jaune?

le lait congelé n’est pas la couleur blanche pure que vous voyez normalement, il devient un peu jaune. Nous avons eu une maman nous dire qu’elle a jeté le lait congelé parce qu’il” a mal tourné  » (devenu jaune)., Ne vous inquiétez pas si quand il change de couleur; lorsqu’il est décongelé, il revient à sa couleur et à son goût normaux.

la congélation du lait vous permet de vous approvisionner en lait vendu et de ne pas vous inquiéter de son mauvais fonctionnement avant de l’utiliser. Il faut boire!

8. Combien De Temps Pouvez-Vous Garder Le Lait Congelé?

Vous pouvez conserver le lait congelé dans un récipient hermétique pendant plusieurs années sans perte de qualité. La chose la plus importante est d’avoir un récipient hermétiquement fermé. si vous gardez l’air dehors, il stockera indéfiniment.,

certains sites Web disent que vous ne devriez congeler le lait que pendant 3 à 6 mois, car il pourrait absorber les saveurs du congélateur et parce qu’il devient plus jaune. C’est totalement faux. Si vous utilisez des contenants en plastique ou en verre robustes, la saveur de votre lait ne changera pas si vous le stockez plus longtemps.

quant à devenir « plus Jaune”, nous n’avons jamais vu cela. La photo ci-dessus prouve que le lait congelé jaunit, mais il n’est jamais devenu plus jaune au fil du temps.,

veuillez ne pas laisser certains blogueurs mal informés vous effrayer d’utiliser votre congélateur pour stocker et stocker du lait et d’autres bonnes affaires dans votre congélateur.

9. Et à Propos du Soja et du Lait d’Amande?

Nous congelons toutes sortes de lait: lait de vache, lait de chèvre, soja, amande, riz et autres.

Une chose que nous avons Remarquée est que certains de ces produits ne gèlent pas bien. Bien qu’ils gèlent solides lorsque vous les décongelez, le liquide n’est pas lisse . . . c’est granuleuse.,

la solution au lait décongelé granuleux

Mais il existe une solution simple. Versez simplement le lait décongelé dans un mélangeur et mélangez pendant environ 10 ou 15 secondes. Il sera entièrement reconstitué. Regardez cette vidéo et voyez par vous-même

Nous partageons plus sur le stockage, ce que vous pouvez geler et ne pouvez pas geler, et de nombreux autres conseils d’épicerie pour économiser de l’argent dans:

• Dans notre livre la moitié.,”

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