Des Légumes grillés

Parfait Rôties au Four Légumes

Comment faire parfait du four des légumes grillés. Torréfier n’importe quelle variété de légumes est rapide, facile et délicieux avec cette formule simple.

deux méthodes suffisent pour cuire parfaitement tout type de légume: rôti et Sauté. Peu importe la période de l’année, les légumes frais que votre marché local a en stock Cette semaine ou le type de légumes que vous préférez manger., Si vous savez rôtir et faire sauter des légumes, vous êtes prêt.

dans mon réfrigérateur presque chaque semaine, vous trouverez soit un bol de légumes mélangés sautés ou des légumes mélangés rôtis. C’est parce qu’au début de la plupart des semaines, je cuisine un grand lot de légumes de saison pour une utilisation Tout au long du reste de la semaine. Les légumes mélangés rôtis ou sautés font un plat d’accompagnement délicieusement rapide à peu près n’importe quoi. Mais j’aime aussi les avoir sous la main pour les mélanger dans des salades, les incorporer à la soupe, les superposer dans des sandwichs ou compléter un taco.,

j’ai constaté que nous sommes tous plus susceptibles de manger plus de légumes tout au long de la semaine quand il y a un bol de déjà cuits dans le réfrigérateur à la fin.

la torréfaction des légumes est facile, ne nécessitant qu’un peu de travail de préparation avant de les faire éclater au four.

Rôti de tout type de légumes que vous aimez dans la même poêle en même temps. La seule chose à laquelle vous devez faire attention est de savoir si vous mélangez des légumes qui nécessitent un temps de torréfaction plus long avec des légumes qui nécessitent un temps de torréfaction court.,

Si vous disposez vos légumes sur la poêle en groupes, vous pouvez facilement retirer les légumes à cuisson rapide lorsqu’ils sont terminés, laissant le reste pour terminer la torréfaction. Voici un guide approximatif, mais la meilleure façon de savoir si un légume est fait à votre goût est simplement de le goûter.

légumes nécessitant un temps de torréfaction plus court (15-20 minutes à 450 degrés): chou-fleur, brocoli, choux de Bruxelles, asperges, haricots verts, poivrons, champignons.

lorsque vous Hachez des légumes en préparation à la torréfaction, essayez de les couper en morceaux qui sont tous à peu près de la même taille pour les aider à cuire uniformément., Mélanger les légumes tranchés avec de l’huile d’olive, du sel, du poivre et de l’ail si vous le souhaitez, les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et les placer au four pour les rôtir.

lorsque les légumes ont fini de rôtir, presser un peu de citron frais sur le dessus et mélanger. Ceci est facultatif, mais une touche de citron frais ajoute une délicieuse luminosité à leur saveur.,

utilisé dans cette recette:

plats de légumes plus simples:

• légumes sautés parfaits
• salade de concombre tomate
• riz pilaf aux légumes avec bacon
• carottes rôties et dattes

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