les Hamburgers peuvent très bien être considérée comme l’Amérique favori alimentaire. Vous pouvez les trouver dans les restaurants troués dans le mur, aux fenêtres de drive-through des chaînes de restauration rapide, et sur les menus des restaurants étoilés Michelin. Leurs saveurs inspirent les casseroles et tentent même les amateurs de hamburgers de Draper leurs hamburgers dans du beurre de cacahuète, un autre aliment préféré des Américains.
dans le monde entier, Mcdonald’s vend 75 hamburgers par seconde!, Alors, d’où vient exactement ce savoureux sandwich au bœuf? Quelle est l’histoire de l’humble hamburger—t-il un seul inventeur, comme certains le prétendent?
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L’Histoire de L’Origine du Hamburger
Vous avez peut-être entendu dire que Hambourg, en Allemagne, est la maison du premier hamburger. Alors que L’inspiration pour le hamburger est venue de Hambourg, le concept de sandwich a été inventé beaucoup plus tard. Et, en fait, le concept de bœuf haché est probablement antérieur à Hambourg, selon certains., Ce ne pourrait être qu’une légende urbaine, mais certains prétendent que les cavaliers mongols ont d’abord mangé un style de bœuf similaire, le steak tartare, au 12ème siècle. La tendance a fait son chemin à travers les routes commerciales via la Russie avant d’atterrir en Allemagne.
Toutes les histoires d’origine du hamburger sont d’accord: au 19ème siècle, le bœuf des vaches allemandes de Hambourg était haché et combiné avec de l’ail, des oignons, du sel et du poivre, puis formé en galettes (sans pain ni pain) pour faire des steaks de Hambourg. Ces premiers hamburgers étaient considérés comme gourmets et étaient assez chers, compte tenu de la qualité du bœuf de Hambourg.,
alors, où a été inventé le hamburger?
lorsque les immigrants allemands ont commencé à arriver à New York et à Chicago, beaucoup gagnaient leur vie en ouvrant des restaurants. Les Menus comportaient fréquemment le steak de Hambourg, une version américanisée de l’offre allemande. C’était souvent le plat le plus cher du menu. Pendant la Révolution Industrielle, Les travailleurs de l’usine ont été servis Steak Hambourg des chariots de nourriture. Ils se sont avérés difficiles à manger debout, alors un cuisinier créatif a pris la galette de viande en sandwich entre deux tranches de pain (le nom de l’innovateur culinaire a malheureusement été perdu dans l’histoire).,
ainsi, le sandwich Hamburg est né, une évolution qui a renforcé la popularité de cet aliment dans tout le pays.
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attendez, qui a inventé le hamburger?
selon certains témoignages, ce nom est perdu dans l’histoire étant donné qu’il s’agissait d’une innovation de nécessité dans les rues de New York et de Chicago., Mais il y a quelques noms en lice pour le titre:
- Louis Lassen à New Haven, Connecticut
- Hamburger Charlie” Nagreen à Seymour, Wisconsin
- Charlie et Frank Menches, Hambourg , New York
Il pourrait également être vrai que ces innovations se sont produites un peu simultanément dans diverses parties du pays.
peu importe sa véritable histoire d’origine, au fil des ans, les hamburgers sont devenus un symbole de la cuisine américaine, bien qu’ils soient aimés dans le monde entier. Ils viennent dans un certain nombre de variétés, et peuvent même être faits style végétarien., Dans des pays comme L’Inde, où le bœuf ne fait pas partie du régime traditionnel Hindou, les galettes de pommes de terre appelées Aloo Tikki sont populaires.
cependant, la version largement favorisée est le hamburger de boeuf traditionnel. Il est si populaire, en fait, que le désir mondial de hamburgers peut ne pas être durable. Les scientifiques ont été mis au défi de cultiver de la viande de hamburger dans des boîtes de Pétri pour satisfaire l’énorme demande de viande de hamburger dans le monde entier, et les substituts de hamburger savoureux sont maintenant populaires sur les menus du monde entier.,
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