Easy Blueberry Jam (Français)

Easy Blueberry Jam utilise des myrtilles fraîches éclaircies avec une pincée de citron et est prêt en seulement 30 minutes avec seulement 4 ingrédients!

vous serez surpris de voir à quel point il est facile de créer vos propres versions d’articles achetés en magasin, sans les additifs! De la Sauce à Steak A1 à la garniture aux fraises, vous adorerez la facilité avec laquelle il est facile de préparer de délicieux aliments de cuisine.,

FACILE CONFITURE de MYRTILLE

la beauté de La confiture maison est dans sa simplicité. L’utilisation de seulement quelques ingrédients met en évidence la saveur juteuse naturelle des bleuets frais d’une manière que la confiture achetée en magasin ne peut pas comparer.

la confiture de myrtilles facile est un excellent moyen de conserver une abondance de baies fraîches quand elles sont en saison, et de les déguster dans de nombreux plats pendant des semaines à venir., Cette recette facile se réunit en seulement 30 minutes, et une fois refroidi est prêt à remuer dans votre gruau du matin, Top Pain Gâteau Angel Food, ou tourbillonner dans vos produits de boulangerie préférés!

cette confiture est épaissie avec du sucre plutôt que de la pectine, ce qui en fait une méthode plus rapide et plus facile. Comme il produit environ une pinte de confiture fraîche, il n’y a pas besoin de pectine pour la conserver pendant des mois ou s’inquiéter de la mise en conserve. Cependant, si vous souhaitez doubler ou tripler cette recette, vous trouverez les instructions de mise en conserve ci-dessous. Vous pouvez également utiliser un pot instantané pour préparer facilement de grands lots!,

le sucre est l’un des composants importants qui épaissit la confiture de myrtilles facile, il est donc important d’utiliser la quantité de sucre requise par la recette. Il est également important d’inclure le jus de citron, car la pectine naturelle dans les citrons aidera également à l’épaissir. Assurez-vous d’utiliser du jus de citron frais, pas le genre d’une bouteille. Ajouter un peu de zeste de citron aussi pour un coup de pouce saveur acidulée.

la dernière pièce importante de la fabrication de la confiture de myrtilles maison parfaite est le temps de cuisson. Le mélange de myrtilles doit atteindre une température de 220 degrés ou il ne se mettra pas., Utilisez un thermomètre à bonbons pour mesurer la température.

Si vous avez suivi tous les conseils ci-dessus et que vous êtes toujours inquiet d’une confiture qui coule, n’ayez crainte! Pour corriger la confiture qui coule, réfrigérez-la pendant la nuit, puis ramenez-la à ébullition le lendemain. Ajoutez un peu plus de sucre, jusqu’à 3 cuillères à soupe, s’il coule vraiment.

Si vous aimez une confiture plus lisse, macérer les bleuets avec un presse-purée ou les pulser dans un robot culinaire avant de les faire bouillir.

cette confiture de myrtilles a un goût incroyable sur à peu près tout!, Utilisez de la confiture de fruits comme garniture pour la crème glacée à la vanille ou au lieu de sirop sur les crêpes classiques. Faites d’incroyables sandwichs au beurre de cacahuète et à la gelée avec du beurre de cacahuète, du pain fait maison et cette confiture de myrtilles.

RECETTES DE FRUITS FRAIS plus faciles

VARIATIONS sur EASY BLUEBERRY JAM

• Orange Blueberry Jam: remplacez le jus de citron dans cette recette par du jus d’orange frais et du zeste d’orange pour ajouter une saveur d’agrumes plus sucrée.
• bleuets congelés: vous pouvez utiliser des bleuets congelés dans cette recette sans les décongeler., Le temps de cuisson augmentera d’environ 10 minutes.

confiture de myrtilles Instant Pot

• la méthode du pot instantané peut être utile si vous faites un plus gros lot de confiture.
• placer les bleuets, le jus de citron et le sucre dans le Pot instantané et remuer. Laisser reposer pendant 10 minutes pour faire ressortir le jus de myrtille.
• fixez le couvercle et scellez la soupape de pression. Régler à haute pression manuelle pendant 1 minute.
• Une fois la Minuterie éteinte, laissez la pression se relâcher naturellement pendant 15 minutes.,
• pendant ce temps, mélanger 3 cuillères à soupe de fécule de maïs et 3 cuillères à soupe d’eau pour former une suspension lisse.
• retirer le couvercle et ajouter la bouillie de fécule de maïs au mélange de bleuets.
• faire sauter Instant Pot et porter à ébullition. En remuant fréquemment, cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange épaississe.
• verser la confiture chaude dans des bocaux et laisser refroidir à température ambiante avant de la stocker.

confiture de myrtilles en conserve

• stériliser les pots de la taille d’une demi-pinte ou d’une pinte, leurs couvercles et les anneaux. Gardez à l’eau chaude pendant que vous préparez la confiture maison.,
• verser la confiture chaude dans des bocaux chauds, à l’aide d’une spatule (ou d’un outil de mise en conserve spécial) pour éliminer les bulles d’air.
• essuyez les bords des bocaux et fixez les couvercles avec l’étanchéité du bout des doigts.
• porter l’eau (assez pour couvrir les bocaux) à ébullition dans la conserve, puis placer les bocaux dans l’eau bouillante.
• traiter dans de l’eau bouillante pendant 5 minutes, puis éteindre le feu. Laissez les pots dans l’eau chaude pendant 5 minutes.
• retirer les pots du bain-marie et laisser refroidir pendant 12 à 24 heures. Testez les couvercles en appuyant dessus, ils ne devraient pas donner.,
• Conservez la confiture en conserve dans un endroit frais et sec jusqu’à 2 ans (1 an pour la meilleure qualité).

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comment conserver la confiture de myrtilles

• servir: réfrigérer cette confiture de myrtilles avant de servir afin qu’elle soit complètement prête. Ne pas conserver à température ambiante pendant plus de 2 heures.
• conserver: transférer la confiture de myrtilles dans un bocal en verre avec un couvercle et conserver au réfrigérateur jusqu’à 2 semaines.
• congeler: refroidir la confiture chaude au réfrigérateur avant de la congeler pour éviter la collecte d’humidité., Congeler dans un récipient scellé ou un bocal en verre, avec de la place entre le couvercle afin qu’il puisse se dilater, jusqu’à 12 mois.