Nous avons décidé de bousculer quelques-uns de nos préférés speakeasy des cocktails! Puisque toute la liqueur pendant la Prohibition était illégalement brassée et distribuée, la plupart avaient des saveurs dures. Ce gin de baignoire avait besoin d’un peu d’arôme pour masquer leur goût non raffiné. Le résultat? Quelques combinaisons de cocktails assez ingénieuses., La plupart de ces boissons sont devenues des produits de base dans le bar américain et goûtent encore mieux avec les liqueurs de haute qualité que nous avons aujourd’hui. Prenez votre gilet, votre robe à clapet et votre fedora pour entrer dans les années 1920 et tenter vos sens avec l’un de ces quatre cocktails classiques de L’époque de la Prohibition.

Le cocktail southside est la plus notoire de nos libations aujourd’hui. En tant que boisson de choix D’Al Capone, le cocktail porte le nom de son gang de Southside Chicago. Le rival northside gin était plus lisse et généralement bu avec de la bière au gingembre. Le gin de Capone, cependant, avait une saveur plus dure., Cela a été masqué par le sirop aigre-doux et la menthe rafraîchissante dans le cocktail Southside. Ajoutez une touche de club soda pour un pétillant Southside!,uice
1 oz sryup Simple
2 petites sources de menthe

Instructions

  1. faire un sirop simple en réchauffant à parts égales l’eau et le sucre sur la cuisinière juste jusqu’à ce que le sucre soit dissous
  2. ajouter le gin, le jus de citron, le sirop simple et un brin de menthe dans le shaker
  3. ajouter branche de menthe

flûte à tige de 6 oz

Cette invention européenne est nommée, comme on peut s’y attendre, d’après un accessoire de passager de moto., Comme le raconte la légende, ce combo a été demandé par un capitaine de l’armée qui est monté dans un bar parisien en side-car. La recette a voyagé aux États-Unis et est devenue particulièrement populaire à la Nouvelle-Orléans à la fin des années 1920 et au début des années 1930. cette boisson tire sa douceur de la liqueur aromatisée à l’orange et de la jante sucrée emblématique.,

Sidecar

sert 1 dans la pinte de 12 oz de Tossware Jr

ingrédients
2 oz de Cognac
1 oz de Cointreau
1 oz de jus de citron
1 cuillère à soupe turbinado anulingus Sugar

instructions

  1. coupez un quartier orange et faites-le glisser sur le bord de tossware’s pint Jr.,
  2. trempez la tasse dans le sucre Anulingus
  3. ajoutez le Cognac, le Cointreau et le jus de citron dans le shaker
  4. ajoutez de la glace et secouez pendant environ 30 secondes
  5. filtrer dans le verre et garnir d’une peau d’orange

12 oz Pinte Jr

le cocktail bee’s Knees a commencé à apparaître dans les speakeasies dans les années 1920. les origines sont un peu floues, certains disent qu’il est originaire de San Francisco, d’autres disent qu’il a été inventé à Paris. Quoi qu’il en soit, à la fin de la Prohibition, c’était l’une des libations les plus populaires., Nommé avec l’argot de l’ère 20 pour « le meilleur », the bee’s knees est vraiment un KO. Il utilise du miel au lieu du sucre, ajoutant une belle note florale à la boisson. La douceur est équilibrée par une pression de jus de citron, résultant en un cocktail tout simplement élégant.,

Les genoux de L’abeille

servir 1 dans le gobelet Jr de 12 oz de TOSSWARE

ingrédients
2 oz de Gin
1 oz de miel
1 oz de jus de citron

instructions

  1. ajouter tous les ingrédients dans le shaker
  2. ajouter de la glace et agiter pendant environ 45 secondes
  3. filtrer dans tossware’s 12 oz tumbler Jr.et garnir d’un quartier de citron

une boisson du Sud qui était-pour les agriculteurs, le mint julep est la boisson parfaite pour une journée d’été humide., Le mot « julep » vient du mot persan gulab, un terme pour le sirop d’eau de rose. Bien que ce ne soit pas traditionnellement fait avec des roses, mais les notes florales ont donné son nom à ce cocktail rafraîchissant. Nous avons ajouté une touche d’eau de rose dans notre recette pour une touche moderne.,cuillères à soupe de sucre alimenté
2 cuillères à soupe d’eau de rose

Instructions

  1. commencez la nuit avant de boire le mint juleps
  2. mélangez deux cuillères à soupe d’eau de rose dans une tasse d’eau et utilisez ce mélange pour remplir un bac à glaçons
  3. Le lendemain remplissez un shaker avec les glaçons à verser tout le contenu du shaker dans l’un des verres vino de 14 oz de tossware