les jalapenos confits sont de petites tranches de chaleur sucrées qui constituent un excellent cadeau ou une nouvelle garniture amusante pour vos craquelins, trempettes ou salades préférés. Idéal pour la mise en conserve!

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à Propos de Confit de piments jalapeño

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Dernièrement, un vieil ami à moi a fait des expériences avec plus épicée de la nourriture, et j’ai essayé de le joindre… juste à un rythme beaucoup plus lent. Je sais que j’y arriverai éventuellement, mais en attendant, j’ai testé des recettes beaucoup plus chaudes que celles que j’ai faites dans le passé., De Plus, j’ai aussi beaucoup d’amis qui aiment un peu de chaleur dans leur nourriture, et cela semble être le moment idéal pour apprendre certaines de leurs favoris.

alors sans plus tarder, je vous apporte une recette que j’ai vue comme un apéritif d’innombrables fois mais que j’ai récemment faite pour moi:

Jalapenos confits.

que vous recherchiez une collation avec un coup de pied ou une nouvelle garniture snazzy pour votre salade, ces jalapenos sont aussi polyvalents que savoureux.

Quels sont Confit de piments jalapeño?,

ces jalapenos sucrés et épicés sont des poivrons épicés cuits dans une sauce sucrée. Ils peuvent être conservé pour une utilisation ultérieure ou stockés dans le réfrigérateur pendant quelques jours après.

ils sont parfaits pour manger seuls ou servir avec (ou sur!) votre repas préféré.

comment manger des Jalapenos confits

bien que ces jalapenos confits puissent être amusants à faire sauter par eux-mêmes, je pense qu’ils sont encore meilleurs lorsqu’ils sont associés à d’autres aliments.,

certains de mes favoris:

  • sur des craquelins Ritz avec un onglet de fromage à la crème fouettée
  • haché dans des trempettes (comme une trempette Bagel, une trempette 7 couches ou une Salsa à la mangue)
  • salades
  • soupes (comme une Soupe taco)
  • Tacos
  • Pizza
  • sandwichs (à la place des cornichons)

    • est-ce que vous devez faire des jalapenos confits?

    Pour ceux qui ne se sont pas aventurés dans le monde de la mise en conserve, j’ai de bonnes nouvelles pour vous:

    Mise en conserve cette recette n’est pas requise., Vous pouvez sauter cette partie et conserver les jalapenos confits dans votre réfrigérateur jusqu’à trois mois.

    plus de détails pour la mise en conserve (et non la mise en conserve) sont inclus dans les détails de la recette ci-dessous.

    « je veux cette recette, mais je ne sais pas comment! »

    La mise en conserve est assez facile une fois que vous avez compris, et il y a beaucoup d’excellentes ressources pour vous mettre sur la bonne voie.

    mon guide préféré absolu pour la mise en conserve est celui-ci: home Canning Basics. Il vous dira tout ce que vous devez savoir pour faire de votre première expérience de mise en conserve un succès.,

    les jalapenos confits seront-ils épicés?

    en bref, la réponse est oui, bien que la façon dont ils sont épicés dépendra de votre palais.

    le sucre et le vinaigre de cidre de pomme contribuent grandement à donner plus de profondeur à la saveur des jalapenos, mais la chaleur caractéristique ne disparaît pas vraiment. Ça change un peu, bien sûr, mais c’est toujours très bien là. Donc, vous le sentirez si vous mangez un de ces.

    Vous pouvez réduire la chaleur en enlevant les graines des jalapenos avant la cuisson. Cela devrait les rendre plus « doux” que « chaud ++., »

    En outre, vous pouvez aider à réduire la chaleur en associant les jalapenos confits avec des aliments” rafraîchissants  » (tels que le fromage à la crème, les trempettes, etc.).

    Pouvez-vous utiliser un substitut de sucre?

    toute recette confite a forcément un édulcorant, et celle-ci utilise du sucre granulé blanc classique.

    j’ai eu quelques lecteurs demander s’ils peuvent utiliser un substitut de sucre, et malheureusement, je n’ai pas encore trouvé une bonne alternative pour le sucre. Je serai sûr de mettre à jour ce post dès que j’en trouve un!,

    Notes& conseils pour cette recette de salsa à la mangue

    • Si vous n’avez jamais coupé de jalapenos auparavant, assurez-vous de porter des gants lors de leur manipulation et évitez tout contact avec vos yeux pendant que vous travaillez. En outre, vous avez un choix crucial à faire: inclure les graines de jalapeno ou les retirer. Les graines sont là où ce poivre obtient son feu de marque, donc ne les inclure que si vous voulez le coup de pied supplémentaire. Pour un tutoriel complet sur la Coupe des piments jalapeno, consultez ceci: Comment couper un piment Jalapeno de la bonne façon.,

    comment faire des jalapenos confits

    Cette partie suivante n’est qu’un tutoriel photo des étapes de la recette. Si vous recherchez les mesures et les instructions complètes de la recette, faites défiler jusqu’à Détails de la recette.

    Étape 1-dans une grande casserole profonde (comme un four hollandais), ajouter le sucre, le vinaigre de cidre de pomme, l’ail granulé, le curcuma, les graines de céleri et le poivre de cayenne. Porter à ébullition constante, puis réduire le feu à ébullition. Laisser cuire pendant environ cinq minutes.,

    Étape 2 – Ajouter les lamelles de piments jalapeño pour le pot, puis de lui donner un rapide remuer pour enrober les jalapenos. Porter à une autre ébullition rapide, puis réduire le feu. Laissez les poivrons mijoter encore cinq minutes, en remuant de temps en temps. Ne vous inquiétez pas si les jalapenos ne « regardent” pas tous cuits; c’est normal.,

    Étape 3 – Utilisez une écumoire pour enlever les jalapenos, en laissant autant que le jus dans la casserole que possible. Transférez les poivrons dans un bol propre pour l’instant.

    Étape 4 – une Fois les piments jalapeños sont supprimés, porter la sauce à sauvegarder rapidement à ébullition. Laissez bouillir dur pendant environ 4-5 minutes.,

    Étape 5 – en fonction de ce que vous souhaitez faire, vous pouvez les Jalapenos confits ou les stocker au réfrigérateur. Voir les détails de la recette pour des instructions complètes pour les deux.

    Étape 6 – Une fois que les jalapenos ont refroidi et reposé, servir et déguster comme désiré!

    Recette de Détails

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    Jalapenos confits

    les jalapenos confits sont de petites tranches de chaleur sucrées qui constituent un cadeau idéal ou une nouvelle garniture amusante pour vos craquelins, trempettes ou salades préférés. Idéal pour la mise en conserve!,

    Ingrédients

    • 2cupgranulated sucre
    • 2/3cupapple vinaigre de cidre
    • 1tspgranulated ail
    • 1/4tspground curcuma
    • 1/4tspcelery secret de semences
    • 1/4tspcayenne poivre
    • 1lbjalapenossliced en anneaux (habituellement environ 4-5 tasses)

    Instructions

    1. Dans un faitout, ajouter le sucre, le vinaigre de cidre de pomme, en granulés à l’ail, le curcuma, le céleri secret de la graine, et le poivre de cayenne., Porter la casserole à ébullition, en remuant de temps en temps, puis réduire à feu doux. Laisser cuire 5 minutes en remuant de temps en temps.

    2. Ajouter les tranches de jalapeno à la casserole, en remuant pour bien enrober les poivrons. Porter à nouveau le mélange à ébullition, puis réduire le feu. Laisser mijoter le jalapeno pendant environ 5 minutes, en remuant de temps en temps. Ce n’est pas grave si tous les poivrons ne sont pas tous cuits uniformément.

    3. Utilisez une écumoire pour enlever le piment jalapeño pour un bol propre, en prenant soin de secouer l’excédent de jus dans la casserole., Une fois les poivrons retirés, augmenter le feu et laisser bouillir le reste de la sauce pendant 5 minutes supplémentaires. Retirer la casserole du feu.

    si vous mettez en conserve des Jalapenos confits

    1. Remarque: Ces instructions supposent que vous êtes familier avec le processus de mise en conserve. Si c’est votre première fois, lisez ce tutoriel pour un guide complet: les bases de la mise en conserve à domicile.

    2. Cette recette fait environ 2 pintes de Jalapenos confits, alors préparez la combinaison de pots de conserve que vous préférez pour cette quantité.,

    3. verser le jalapeno cuit dans les pots de conserve de votre choix, en le remplissant jusqu’au sommet. Verser le liquide cuit de la casserole, en laissant au moins 1/4 de pouce d’espace dans chaque pot. Sécuriser les bocaux avec couvercles hermétiques.

    4. Placez une grande casserole profonde sur un brûleur du four. Disposez les pots à l’intérieur du pot, puis remplissez d’eau chaude, en couvrant les couvercles des pots d’au moins deux pouces.

    5. Réglage du brûleur à feu vif, amener l’eau à ébullition. Laisser les pots de conserve reposer dans le bain pendant environ 10 minutes.,

    6. retirez Soigneusement la mise en conserve des bocaux de l’eau. Ensemble de pots sur le comptoir pour refroidir à température ambiante, puis transfert à l’réfrigérateur pour refroidir complètement. Laissez refroidir toute la nuit.

    7. pour de meilleurs résultats, laissez les Jalapenos confits en conserve « reposer » pendant 4 semaines après la mise en conserve. Cependant, vous pouvez en profiter immédiatement si vous le souhaitez. Une fois en conserve, les Jalapenos confits devraient rester frais jusqu’à un an.,

    si ce N’est pas la mise en conserve de Jalapenos confits

    1. laisser refroidir la sauce cuite pendant 20 minutes, puis transférer le jalapeno cuit et le liquide cuit de la casserole dans un récipient scellable (vous pouvez toujours utiliser des pots de conserve si vous le souhaitez).

    2. Stocker dans le réfrigérateur pendant jusqu’à trois mois. Pour de meilleurs résultats, laissez les Jalapenos confits refroidir toute la nuit avant de les manger.

    Nutrition

    108kcal | Sodium: 1mg | Potassium: 79mg | Glucides: 27 g | Sucre: 26g | Vitamine A: 315% | Vitamine C: 33.,7% / Calcium: 4% /Fer: 0,1%
    je fais de mon mieux pour fournir des informations nutritionnelles, mais n’oubliez pas que je ne suis pas un nutritionniste certifié. Toute information nutritionnelle discutée ou divulguée dans cet article ne doit être considérée que comme mes meilleures estimations amateurs des valeurs correctes.

    Fait cette recette?

    j’aimerais voir ce que tu as fouetté! Facebook ou Instagram et taguer @ HomemadeHooplah ou utiliser le hashtag # HomemadeHooplah!,

    Recette partagée par Chrisy

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