j’Adore le houmous? Si vous aimez cette trempette crémeuse et délicieuse, vous connaissez probablement aussi le tahini! Le Tahini est un type de pâte à base de graines de sésame moulues. Cette préparation est utilisée pour donner au houmous sa consistance riche et crémeuse! Le Tahini ajoute également une délicieuse saveur umami au houmous.

en plus d’être utilisé comme ingrédient pour le houmous, le tahini peut être utilisé comme tartinade de sandwich, trempette de légumes et comme vinaigrette. Vous pouvez également utiliser du tahini pour préparer la sauce Tarator., Ce produit est assez polyvalent, donc c’est toujours une bonne idée de garder le tahini en stock.

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Peut Tahini Aller Mal?

bien que les graines de sésame aient une longue durée de conservation, on ne peut pas dire la même chose avec le tahini. Cela vaut surtout si le produit a été conservé dans le garde-manger trop longtemps.

le Tahini a une durée de conservation raisonnable, il ne se gâtera donc pas rapidement., Tant que le produit a été stocké correctement, il n’y a aucune raison de s’inquiéter de la détérioration.

Une façon de prolonger la durée de vie de tahini est d’utiliser un récipient hermétique. Le Tahini est assez sensible aux changements de température. Il doit être conservé dans un endroit frais et sec, loin des sources de chaleur et d’humidité.

Ce produit est également sensible à la croissance des moisissures donc toujours garder le produit scellé après chaque utilisation pour de meilleurs résultats.,

(crédit: Deryn Macey)

les Signes que le Tahini A Mal tourné

Il est assez facile de dire si le tahini a mal tourné, il suffit de cocher le produit à l’odeur. Si le tahini a émis une odeur rance, le produit n’est plus sûr à utiliser.

Il est normal que le vieux tahini développe des huiles mais une fois que les huiles commencent à se décomposer, le produit se gâte. Vérifiez également la présence de moisissure. Si vous voyez des taches bleu verdâtre sur le tahini, jetez le produit à la poubelle.,

comment conserver le Tahini?

le Tahini peut être conservé dans le garde-manger ou le réfrigérateur. Les bouteilles de tahini scellées et non ouvertes sont mieux conservées dans le garde-manger.

Une fois le contenant de tahini ouvert, il est préférable de conserver le produit au réfrigérateur pour prolonger sa durée de conservation. Cela vaut également pour le tahini qui approche de sa date d’expiration. La réfrigération retardera la dégradation des ingrédients.,

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Comme pour la maison de tahini, stocker le produit dans le réfrigérateur. Le tahini fait maison n’a aucun conservateur du tout, donc il a un risque accru de mal tourner. Utilisez un récipient hermétique pour protéger le tahini fait maison de la température froide.

lorsqu’ils sont conservés dans le garde-manger, les bouteilles de tahini non ouvertes se conservent 4 à 6 mois. Lorsqu’il est conservé au réfrigérateur, le tahini se conserve de 6 mois à un an., Tachina maison est beaucoup plus courte durée de stockage. Il ne se gardera que 5 à 7 mois au réfrigérateur.

pouvez-vous Congeler le Tahini?

Oui, vous pouvez congeler le tahini. Le Tahini se conservent très bien au congélateur, donc si vous n’avez pas l’intention d’utiliser vos réserves de sitôt, mieux congeler le produit immédiatement. Transférez le tahini acheté en magasin dans un récipient allant au congélateur, puis collez-le au congélateur.

la séparation entre les ingrédients est normale après décongélation du tahini congelé. Il suffit de donner au produit une bonne agitation pour réincorporer les ingrédients. Le Tahini se conservera indéfiniment au congélateur., Cependant, consommez le produit le plus tôt possible pour une saveur optimale.

Résumé

le Tahini est un ingrédient polyvalent et il fait une excellente collation. Stocker les restes de tahini ou des bouteilles de tahini dans le garde-manger est toujours une excellente idée si vous aimez inviter des amis.

le tahini peut-il mal tourner? Le Tahini ne se conservera pas éternellement, Mais tant que vous savez comment stocker le produit correctement, il n’y a pas besoin de vous soucier de la détérioration!