Les buveurs de bière Européens ont une myriade d’options lorsqu’ils veulent se faire écraser. Prenez Brewdog basé en Écosse. Il produit Tactical Nuclear Penguin, une stout impériale qui mesure un énorme 32 pour cent d’alcool en volume (ABV). Il sort également Ghost Deer, une bière belge forte pale qui arrive à 28 pour cent ABV. L’Allemand Schorschbräu produit des bières qui repoussent les limites de l’alcool encore plus haut, allant jusqu’à 57% dans sa version rotative de Schorschbock.,

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contrairement à L’Europe, la base puritaine des États-Unis a eu une histoire compliquée avec l’alcool. L’interdiction américaine de 13 ans de produire et de vendre de l’alcool, la Prohibition, a encore des effets persistants sur le marché d’aujourd’hui. En conséquence directe de cette époque, de nombreux États ont des plafonds serrés sur le pourcentage d’alcool autorisé dans la bière., D’autres règles concernant la distribution et le placement de produits dans les établissements de vente au détail comme les épiceries peuvent également varier considérablement et avoir une incidence sur la rentabilité de la production de bières à haute teneur en alcool.

heureusement, il existe plusieurs fabricants de bières artisanales aux États-Unis qui continuent de fabriquer une gamme diversifiée de produits, y compris des bières qui repoussent les normes en matière d’alcool. De nombreuses brasseries produisent des bières spéciales uniques ou des exclusivités régionales avec des pourcentages élevés d’alcool en volume, qui peuvent être difficiles à trouver. Voici trois brasseries avec des bières à haute teneur en alcool actuellement en production., Avec un peu de travail acharné, vous pouvez mettre la main sur l’une des bières ci-dessous.

Le Bruery

Placentia, Californie

Le Bruery

Le Bruery est connue pour la fabrication de haute qualité de la bière dans une grande variété de styles. Au bas de l’échelle se trouve son leichtbier allemand à un minuscule 3.2 pour cent ABV, mais à l’extrémité supérieure, vous trouverez certaines des bières phares et les plus convoitées de Bruery comme Grey Monday, Black Tuesday, Moka Wednesday et Chocolate Rain., Ce sont des bières décadentes et dignes d’un dessert allant de 19, 5 à 20% ABV. Black Tuesday, une Stout impériale de bourbon vieillie en fût, est le point de départ de toutes ces bières. Les différences subtiles conférées par les ajouts de gousses de vanille, de chocolat, de café et de noisettes offrent une variété et une excellente occasion de dégustation côte à côte. Assurez-vous simplement d’inviter beaucoup d’amis.,

Dogfish Head Brewing Company

Milton, Delaware

Dogfish Head/Facebook

la devise de Dogfish Head est d’apporter « la bonté décentrée aux personnes décentrées. »Alors que beaucoup de ses bières principales poussent déjà l’aiguille plus haut que le centre en termes D’ABV, c’est l’IPA 120 Minute sautée de manière agressive qui fait pencher la balance jusqu’à 20% D’ABV. Même avec tous les ajouts de houblon alpha élevé, c’est toujours une IPA maltée et moelleuse destinée à siroter., En tant que versions rotatives, World Wide Stout, une Stout épaisse récemment présentée dans une variante de vanille vieillie en chêne, et Raison d’Extra, une bière brune forte belge, sont régulièrement dans la même gamme, avec une moyenne d’environ 18% ABV.

Samuel Adams

Boston, Massachusetts

Samuel Adams

Samuel Adams est célèbre pour sa bière blonde Boston, qui à 5 pour cent ABV ne vient pas près de faire cette liste, mais il y a c’est un secret que les vrais nerds de bière connaissent sur cette brasserie, mais pas le grand public., Ce secret est Utopias, une bombe de 29 pour cent qui boit plus comme un port qu’une bière. Présentée dans une carafe en céramique Couleur Cuivre, la bière est servie à plat à température ambiante et constitue une expérience de dégustation totalement unique. Lire la critique du manuel sur les utopies.

comme une note importante, peu importe la bière que vous appréciez, assurez-vous d’en profiter de manière responsable. Ces bières sont faites pour partager et célébrer.,

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