les plats les plus sains et les pires à commander chez Chipotle

il est facile d’aller complètement par-dessus bord avec les garnitures chez Chipotle. Soyez prudent – vous pourriez manger 70 grammes de graisse en une seule séance. Photo reproduite avec L’aimable autorisation des utilisateurs Flickr Mike Saechang.

il suffit de dire le mot « Chipotle” pour faire saliver la plupart des gens. Mais ces burritos de taille bébé peuvent laisser les gens soucieux de leur santé un peu méfiants., Donc, pour vous aider à naviguer dans le menu, la diététiste viennoise Rima Kleiner a le maigre (et le gras) sur ce spot de nourriture rapide mais fraîche bien-aimé.

« Ce n’est pas un mauvais choix pour un déjeuner sain. Il a beaucoup plus d’options pour faire des choix plus sains que beaucoup d’autres lieux de restauration rapide,” dit-elle. « Il y a beaucoup de sodium, mais c’est juste manger au restaurant et pas spécifique au Chipotle. »

Les repas plus salés sont donc une donnée. Si ce n’est pas une grande préoccupation pour vous, lisez la suite pour sa répartition du menu—y compris le meilleur et le pire des salades et le repas le plus sain pour les enfants.,

pire
• Burrito, avec carnitas, riz coriandre-lime, crème sure, salsa de maïs au chili rôti et fromage: « en surface, ce n’est pas si mal, mais tout ce qui contient une tortilla de farine de taille burrito et de la crème sure contient beaucoup de calories, de sodium et de graisse”, dit Kleiner. Un burrito construit de cette façon montre à 910 calories, 40 grammes de graisse et de cholestérol, et presque une journée complète de sodium.,

mieux
• tacos mous, avec barbacoa ou poulet, riz, légumes Fajita et salsa tomatillo verte: trois de ces tacos mous totalisent 520 calories, ce qui les place dans une fourchette acceptable pour un bon repas. Kleiner dit. « Cela a la moitié de la graisse du pire élément de menu, et l’ajout de la salsa verte lui donne neuf grammes de fibres, ce qui est le double du dernier repas.,” Il reste cependant 1 200 milligrammes de sodium, alors faites très attention à vos autres repas pendant la journée.

Meilleur
• bol de Burrito, avec steak ou poulet, riz brun, haricots noirs, légumes fajita, guacamole et salsa verte: le meilleur repas chez Chipotle est celui qui saute les tortillas. Ce bol burrito est un carré de 510 calories, 17 grammes de graisse et un impressionnant 22 grammes de fibres. « Il contient des protéines maigres et des graisses saines pour le cœur qui vous donneront une sensation de satiété plus longtemps. C’est un très bon repas”, explique notre expert., Assurez-vous de demander la moitié de la quantité normale de guacamole, car la cuillerée a tendance à être généreuse.

salades
* pire-laitue, carnitas, haricots pinto, salsa de maïs chili, fromage et vinaigrette au miel chipotle, avec chips: « cette salade est en fait plus riche en matières grasses et en sodium que le pire repas du menu”, dit Kleiner. Entre la vinaigrette de porc, de fromage et de miel-chipotle, vous mangerez 70 grammes de graisse, plus d’une journée de sodium et 1 330 calories si vous l’avez avec les frites (c’est 760 à lui seul).,

• Meilleur—laitue, poulet ou steak, haricots noirs, légumes fajita et vinaigrette au miel chipotle: c’est 450 calories en bonne santé, et tant que vous gardez la vinaigrette sur le côté, vous êtes au clair avec votre consommation de graisse. De plus, à 925 milligrammes de sodium, c’est l’option la moins salée chez Chipotle. Ajouter un peu de guacamole si vous êtes préoccupé de rester plein jusqu’à l’heure du dîner.

BONUS: meilleure option de MENU pour enfants
• Kit Taco, avec un seul taco doux, steak, haricots noirs et fromage: « dans un repas pour enfants, vous recherchez environ 375 calories”, explique Kleiner., « Le steak est génial parce que le fer est une nutrition très importante dont les enfants ne reçoivent pas assez. Et le fromage est bien pour les enfants parce qu’ils ont besoin du calcium. »Ce repas est de 355 calories avec 10 grammes de fibres, bien que le sodium reste un problème ici aussi. Échangez le jus contre du lait et partagez le côté des chips.

Kleiner nous conseille d’opter pour les tortillas de maïs plus petites à Chipotle. « Les Burritos sont bons, mais une tortilla contient près de 300 calories, dont 80 provenant de matières grasses”, explique-t-elle., C’est également le deuxième plus haut délinquant de sodium sur la liste des ingrédients du restaurant (juste derrière la vinaigrette au miel chipotle). Une bonne règle de base est d’opter pour le riz brun, les légumes fajita et la salsa verte; ils vous donneront la place nutritionnelle nécessaire pour préparer le déjeuner dont vous avez envie.