Nous faisons tous des erreurs. Que vous soyez un cuisinier débutant ou non, ajouter trop d’eau à votre riz pourrait vous être arrivé ou pourrait vous arriver à l’avenir. Il vaut mieux être prêt quand cela arrive! C’est mauvais pour l’environnement et mauvais pour votre portefeuille de jeter du riz que vous avez foiré. Après tout, il y a encore des choses que vous pouvez faire!
1 séchez-le
Si vous pensez que votre riz est cuit mais qu’il y a encore de l’eau, égouttez-le simplement et continuez à cuire à feu doux, à découvert. Cela permettra à l’eau de s’évaporer., Dès qu’il est sec, retirez-le du feu, ou peut-être même transférez-le dans un bol pour l’aérer. Peluches avec une cuillère! Cela permettra à la vapeur et à l’humidité de s’échapper, et aidera également à le refroidir afin qu’il cesse de cuire.
2 remuer et sécher
votre riz est-il bien cuit et sur le point de brûler? Vous voudrez peut-être remuer le riz avant de continuer à cuire.
3 séchez-le au four
sur une plaque à pâtisserie, étalez votre riz aussi finement et uniformément que possible. Séchez-le sur le feu le plus bas du four.,
4 Recycler le riz
Il y a un point de non-retour pour le riz. Quand c’est devenu trop mou, il est temps de changer de tactique. Ajoutez plus d’eau ou de bouillon et faites congee, goto ou lugaw. Vous pouvez également le transformer en riz frit avec un wok, un assaisonnement et de l’huile.,
Conseils pour la prochaine fois…,
utilisez simplement un cuiseur à riz! Il cuisinera du riz parfait à chaque fois. Si cela est hors de question, voici des conseils sur la cuisson du riz.
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