un mème sur Facebook affirme qu’il est possible de dire si un poivron est un homme ou une femme par le nombre de bosses sur le fond du fruit. L’allégation est fausse; poivrons n’ont pas de sexe.

Ce post Facebook a été publié en mai 2018 et a été partagé 59 000 fois depuis.

le texte du mème se lit comme suit: « retournez les poivrons pour vérifier leur sexe. Ceux avec quatre bosses sont des femmes et ceux avec trois bosses sont des hommes., Les poivrons femelles sont pleins de graines, mais plus doux et mieux pour manger cru et les mâles sont meilleurs pour cuisiner. Je ne savais pas cela!”

ci-Dessous est une capture d’écran du post:

d’Autres postes avec des revendications similaires peuvent être trouvées sur Facebook ici et sur Twitter ici.

L’affirmation est fausse, que les poivrons n’ont pas de sexe.,

Dans un courriel envoyé à L’AFP le 28 août 2019, Zhonghua Chen, professeur associé à L’École des Sciences et de la santé de L’Université Western Sydney, a expliqué pourquoi:

« Les Capsicums (Capsicum annuum), également appelés poivrons doux, ont des fleurs individuelles contenant à la fois des parties mâles (anthères productrices de pollen) et des parties femelles (stigmates et ovaires). Cela signifie que tous les capsicums sont des « fruits » qui se forment à partir de la fécondation de l’ovaire et que le fruit lui-même n’a pas de « sexe »., Le fruit contient plusieurs centaines de graines capables de produire de nouvelles plantes avec des parties florales mâles et femelles dans une seule fleur. »

Chen a déclaré que le nombre de bosses dans un poivron n’a aucune corrélation avec la saveur, la production de graines ou les attributs sensoriels du fruit. Le nombre de bosses peut refléter la variation naturelle du développement et de la taille du fruit, a-t-il ajouté.

le nombre de graines dans le fruit n’affecte pas non plus la saveur.

« la recherche sur la saveur des capsicums s’est principalement concentrée sur les différences entre la douceur (niveaux de sucre) et l’acidité (acidité)., Contrairement aux Piments chauds, les capsicums (poivrons doux) contiennent peu de capsaïcine (le composé épicé), de sorte que leur saveur est le résultat de composés chimiques volatils, de sucres, de glucides et des différentes textures des peaux lisses et de la chair plus douce et rugueuse à l’intérieur”, a déclaré Chen.

« le nombre de graines n’affecte pas la saveur, mais peut refléter la vigueur de la plante, la qualité de la pollinisation et même la qualité des fruits car chaque graine est le résultat final d’un processus de pollinisation. »

Oregon State University a également démystifié la fausse affirmation ici.