pâte de Curry thaï Vert

partager, C’est prendre soin!

Il y a quelque chose dans le curry vert thaï qui réchauffe votre âme.La vapeur d’un bol chaud de curry thaïlandais avec du riz blanc doux bien cuit est exactement ce dont j’ai besoin à la fin de la longue journée pour me faire sentir spécial.La magie qui étreint la maison quand vous en faites une ne peut pas être expliquée avec des mots.,Mais faire le curry thaï à partir de pâte de Curry thaï verte maison est au-delà explicable en simples mots!

ingrédients Thaïlandais sont rarement disponibles localement, mais lorsqu’ils le sont, j’ai agit comme un enfant dans un magasin de bonbons.Bien que c’est probablement moi tout le temps quand l’épicerie.Rarement je reçois autant de plaisir de quoi que ce soit d’autre que de magasiner pour la nourriture.,Je pense que tous les magasins kinara autour de ma maison me reconnaissent maintenant parce que je les confond en demandant les ingrédients les plus étranges et le fait que je porte un bébé dans un porte-bébé très Indien (KolKol) me vaut également des regards curieux.

Ce post est sur la bonne façon de vert pâte de curry Thaï.Permettez-moi de briser vos espoirs et vos rêves en vous disant que les choses provenant de la plupart des bouteilles sont de la merde.,Pas où près du genre de saveurs que vous pouvez obtenir lorsque vous utilisez de vrais ingrédients.Si vous pouvez obtenir des ingrédients frais, utilisez-les ou utilisez des versions séchées et si vous n’avez pas les versions séchées, utilisez des substituts, mais ce sera toujours bien meilleur que ce que les bouteilles emballées vous promettent.,

j’aimerais faire cette pâte comme ça chaque fois que j’ai envie de Curry vert thaï mais la plupart du temps je n’ai pas un ingrédient ou l’autre et ce sont donc les substituts que j’utilise quand je ne trouve pas les bons ingrédients thaïlandais

citronnelle fraîche= citronnelle séchée

feuilles de Lime Kaffir=feuilles de citron normales ou écorce de citron.

galanga frais=galanga séché ou gingembre.,

basilic thaï(il a généralement des tiges violettes)=citron Normal ou basilic Italien

piments à œil D’oiseau= piments frais normaux

Je ne peux pas insister assez sur le fait que la pâte de curry vert thaïlandais en bouteille est horrible et même avec toutes les substitutions, vous vous retrouverez avec un curry vert thaïlandais qui sera bien meilleur que celui fabriqué avec la pâte en bouteille.

cette pâte peut être utilisée pour faire du curry vert thaï (évidemment!,) mais peut également être utilisé comme vinaigrette, marinade pour une simple friture de poulet, sauté avec des légumes et dans des wraps et des sandwichs aussi.,

• Placer tous les ingrédients dans un robot culinaire ou un moulin et blitz pour en faire une pâte lisse.,
• conservez-le dans un bocal hermétique à l’intérieur du refirigerator jusqu’à 7 jours.