le régime alimentaire cru existe depuis de nombreuses années, avec une tendance récente à la hausse au cours de la dernière décennie plus que jamais. Comme un moyen d’obtenir plus sain, manger plus de fruits et légumes, avoir plus d’énergie, perdre du poids, ou peut-être même inverser certaines formes de maladie, beaucoup de gens se tournent vers un régime alimentaire cru pour la réponse. Bien que les aliments crus puissent ou non faire ces choses pour nous tous, il est sûr de dire que c’est l’un des moyens les plus faciles et les plus sains d’intégrer plus de produits frais dans notre journée.,
Pour ceux d’entre vous qui ne sont pas familiers avec l’alimentation crue, il tourne autour du principe qu’aucun aliment n’est consommé qu’est chauffé au-dessus de 118 degrés. Ne pensez pas aux micro-ondes, aux fours ou à la cuisson sur le dessus de la cuisinière. L’idée derrière le régime alimentaire est de préserver la « force de vie” d’un aliment. Les aliments crus sont emballés avec des enzymes et peut-être plus de nutriments en conséquence. Beaucoup sont également plus faciles à digérer car les enzymes aident à la digestion., Bien que ce ne soit pas le cas pour tous les aliments crus, une chose est sûre: les aliments crus sont emballés avec une nutrition dense et non transformée dont chacun de nous peut bénéficier, même si nous ne sommes pas crus à 100%.
un régime alimentaire cru peut être aussi simple ou complexe que vous le souhaitez, et il n’y a pas de règles, compter les calories, ou toute autre chose rigide à moins que vous choisissiez de le faire., Les plats sont généralement des salades, des smoothies, des soupes à température ambiante, des bouchées et des barres énergétiques crues, des céréales à grains trempées crues, du lait de noix cru et des choses plus fantaisistes telles que des tacos crus, des lasagnes crues et même des gâteaux et des tartes crus. Il n’y a pas de sucre, d’alcool, de produits d’origine animale, de caféine ou de toute autre chose qui acidifie le corps consommé dans le régime alimentaire. C’est un moyen d’alcaliniser le corps avec de vrais nutriments alimentaires entiers, des superaliments crus et aussi frais que possible., Vous pouvez utiliser de l’équipement de cuisine pour aliments crus comme des déshydrateurs, une mandoline Fantaisie ou un spiralizer, mais vous n’avez vraiment besoin de rien pour manger des aliments crus si vous vous en tenez aux bases.
gardez à l’esprit que si beaucoup de gens trouvent une digestion et une énergie améliorées avec un régime alimentaire cru, d’autres auront besoin d’un équilibre entre les aliments cuits et crus. Quelle que soit la version de raw qui vous convient, nous avons plusieurs idées d’aliments crus et de recettes crues à explorer., La plupart ne nécessitent rien de fantaisie, sauf un mélangeur, un robot culinaire, peut-être un bon couteau de chef, et quelques autres utilisent du matériel de cuisine pour aliments crus comme des déshydrateurs et des spiraliseurs. Vous pouvez également voir toutes nos recettes végétaliennes crues ici.
Nous espérons que vous apprécierez nos aliments crus plan de repas! Essayez-le et laissez-nous savoir ce que vous en pensez!
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