poêle à saucisses fumées et pommes de terre – faites grésiller une poêle pleine de délicieux bienfaits avec des saucisses fumées, des pommes de terre et des poivrons! Les pommes de terre de bébé sont rapidement sautées puis associées à des saucisses salées et des poivrons doux pour une touche épicée/salée. Tout dans cette recette de saucisse fumée est cuit dans une casserole avec seulement 10 minutes de préparation et un nettoyage facile!

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  • 1 oignon, émincé
  • 1 poivron rouge, tranché
  • 1 paquet de saucisse fumée
  • 4 cuillères à soupe d’huile d’olive (ou de beurre, ou de ghee)
  • 2 cuillères à café d’assaisonnement italien
  • 1/2 cuillère à café de flocons de piment rouge, ou au goût
  • 1/2 li>
  • 1 cuillère à café de sauce piquante de votre choix (nous avons utilisé du sriracha)
  • sel et poivre frais concassé
  • persil haché, pour la garniture
  • parmesan râpé, facultatif

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    Mode

    1. Pour faire la saucisse fumée et les pommes de terre recette: dans une grande poêle en fonte, chauffer 3 cuillères à soupe d’huile à feu moyen., Ajouter les pommes de terre dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre. Faire revenir jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit, environ 10-12 minutes, en remuant régulièrement. Transférer les pommes de terre dans une assiette et réserver.

    2. Dans la même poêle avec le reste de la cuillère à soupe d’huile, faire dorer la saucisse fumée tranchée de tous les côtés pendant environ 5 minutes à feu moyen. Ajouter l’ail, l’oignon et le poivron rouge et assaisonner avec les flocons de poivron rouge, l’assaisonnement italien, le sel et le poivre. Cuire la saucisse fumée pendant 2 à 3 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit ramollie. Déglacer avec 1/4 tasse de bouillon, incorporer la sauce piquante et remuer pour enrober la saucisse fumée et les légumes.,

    3. Ajouter les pommes de terre sautées dans la poêle et mélanger le tout pour réchauffer les pommes de terre. Ajuster l’assaisonnement, garnir de persil frais haché et servir immédiatement la saucisse fumée et les pommes de terre avec du parmesan. Amusez-vous bien!

    Remarque: Vous pouvez pré-cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant 8 minutes, cela accélérera le temps de cuisson dans la poêle et assurera une croûte dorée uniforme sur les pommes de terre.,

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