ce poulet Pad Thai facile est tout comme la version restaurant, et il est prêt en 20 minutes! Les ingrédients de cette recette Pad Thai facile comprennent des nouilles tendres, des germes de soja et une délicieuse sauce maison servie avec des cacahuètes et du citron vert! Qui a besoin de sortir quand vous pouvez faire votre propre à la maison en quelques minutes?
l’une de mes choses préférées à commander pour emporter est soit les crevettes ou le poulet Pad Thai; j’adore toutes les saveurs et les textures!, Comme je n’ai pas trouvé un grand Pad Thai près de chez moi, je me suis mis à apprendre à faire du poulet Pad Thai à la maison!
Qu’est-ce que le Pad thaï?
ce poulet Pad Thai est en fait un aliment de rue populaire en Thaïlande! C’est une délicieuse combinaison de poulet cuit en dés, d’œufs, de nouilles de riz, de légumes et d’herbes, le tout dans une sauce sucrée et salée. Les nouilles de riz sont généralement disponibles dans la section ethnique de mon épicerie, et elles étaient en fait étiquetées comme des nouilles pad thai (vous pouvez également obtenir des nouilles de riz pour Pad Thai en ligne).,
Le terme Pad Thai signifie en fait sauté thaïlandais qui est exactement ce que les saveurs de ce plat représentent! La coriandre, le citron vert et les arachides sont souvent trouvés dans la nourriture thaïlandaise avec la sauce de poisson et la sauce de soja. Si vous n’avez jamais eu de sauce de poisson, cela ajoute une saveur incomparable à ce plat, salé et salé (Je ne suis pas un poisson énorme mais j’aime vraiment la sauce de poisson dans de nombreux plats).,
Les ingrédients du Pad Thai sont simples (mais les saveurs sont tout sauf simples):
- nouilles – nous utilisons des nouilles de riz
- protéines – poulet (ou crevettes)
- Sauce – ingrédients simples remplis de saveur
- légumes – encore une fois, simple est le meilleur, nous utilisons des germes de soja
ce poulet Pad Thai est assez basique alors n’hésitez pas à ajouter dans vos favoris comme le brocoli, les champignons ou les poivrons. Les poitrines de poulet désossées et sans peau ou les cuisses de poulet fonctionnent parfaitement dans cette recette et vous pouvez également remplacer les crevettes si vous aimez les crevettes Pad Thai à la place!,
de quoi est faite la sauce Pad Thai?
La sauce est principalement composé d’ingrédients que vous avez probablement déjà dans votre garde-manger, à l’exception de la sauce de poisson. La sauce de poisson est située dans l’Allée des aliments ethniques de la plupart des épiceries et est vraiment cruciale pour que cette recette Pad Thai ait le goût de la vraie affaire, alors ne la sautez pas! Il ajoute de l’umami salé dont vous avez vraiment besoin pour rendre ce poulet au goût Thaïlandais délicieux!
les autres ingrédients de la sauce comprennent du jus de citron vert frais et de la sauce soja qui sont tous deux remplis de saveur!, La sauce pour ce n’est pas vraiment « saucy” mais il emballe tellement de saveur que vous n’avez pas besoin d’une tonne!
Comment faire du Pad Thai
tout comme ma recette de Sauté de poulet préférée, le Pad Thai est fou facile à faire en quelques étapes simples!
- commencez par mélanger les ingrédients de votre sauce.
- ensuite, vous allez faire cuire votre poulet pendant quelques minutes… puis vos œufs (tous dans la même poêle).
- enfin, vous allez ajouter dans vos nouilles et quelques légumes.
- faites cuire quelques minutes, ajoutez votre sauce et le tour est joué!c’est aussi simple que ça!,
Nous ajoutons une pincée d’arachides et de coriandre fraîche et des quartiers de lime frais. Les cacahuètes ajoutent la quantité parfaite de croquant savoureux tandis que la coriandre et le citron vert ajoutent vraiment de la fraîcheur au plat!
ce poulet pad thai est le moyen idéal pour obtenir votre nourriture thaïlandaise sans même avoir à quitter la maison.
plus de sautés que vous allez adorer
- Sauté de poulet au poivre facile – Delish!!
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- Sauté de poulet aux noix de cajou
- légumes sautés – servir comme plat d’accompagnement ou plat principal!,
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- ▢ 1 cuillères à soupe de sauce de poisson
- ▢ 2 cuillères à soupe de sucre brun
- ▢ 1 ½ cuillères à café de sauce de soja
- ▢ 1 cuillère à café de vinaigre de riz
- ▢ 1 citron vert jus
- ▢ 2 cuillères à soupe de ketchup
- ▢ 1 cuillère à soupe d’eau
Instructions
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Dans un bol moyen, fouetter ensemble les ingrédients de la sauce., Mettre de côté. Préparer les nouilles de riz selon les instructions sur l’emballage.
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Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter le poulet dans la poêle et assaisonner de sel et de poivre au goût. Cuire pendant 5-6 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que le poulet soit doré et bien cuit. Ajouter l’ail dans la poêle et cuire pendant 30 secondes.
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Déplacer le mélange de poulet sur un côté de la poêle et ajouter les œufs, le vide d’un côté de la casserole. Incorporer les œufs jusqu’à ce qu’ils soient brouillés et cuits, environ 3 minutes.,
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Ajouter les nouilles de riz et la sauce dans la poêle, remuer pour bien les enrober. Incorporer les oignons verts et les germes de soja.
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Saupoudrer de cacahuètes et coriandre sur le mélange de nouilles. Servir, garni de quartiers de lime.
information nutritionnelle
(L’information nutritionnelle fournie est une estimation et variera en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
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