Pouvez-vous faire bouillir de poulet congelé? Il est très pratique d’avoir du poulet congelé disponible lorsque vous en avez besoin. Il vous suffit de savoir comment le cuisiner correctement. L’ébullition est une méthode de cuisson populaire pour le poulet frais et non congelé. Il travaillera pour le poulet congelé?

est-il acceptable de faire bouillir du poulet congelé? Selon L’USDA (Département de L’Agriculture des États-Unis), vous pouvez faire bouillir du poulet congelé tant que la partie intérieure du poulet atteint une température sans danger pour les aliments de 165°F (75°C)., Vous pouvez utiliser un thermomètre pour confirmer que le poulet est cuit, ni trop long, ni trop court.

notez qu’il faut environ 50% de plus pour faire bouillir le poulet congelé que le poulet frais non congelé.

lisez la suite pour en savoir plus sur la façon de faire bouillir du poulet congelé, y compris les étapes à suivre.

pouvez-vous faire bouillir du poulet congelé?

Vous pouvez faire bouillir du poulet congelé. Selon L’USDA, il est sûr de manger tant que la température interne du poulet est de 75°C (165°F). Vous devrez ajouter 50 pour cent de plus du temps que vous faites normalement cuire du poulet fraîchement décongelé., La raison simple est que la température de la viande congelée est très basse.

Il faut beaucoup de temps pour que la température dans les parties intérieures du poulet congelé monte à la température d’ébullition. La conséquence est que les parties extérieures du poulet peuvent être trop cuites avant que ses parties intérieures ne soient cuites.

cela signifie que bien que les parties intérieures du poulet soient molles, ses parties extérieures pourraient être dures et résistantes. Donc, vous devez vraiment suivre les bonnes directives Si vous allez faire bouillir du poulet congelé.

cela nous amène aux étapes pour faire bouillir la poitrine de poulet congelée, les cuisses, les ailes ou le poulet entier.,

Méthode 1: Faire bouillir simplement dans L’eau (2 étapes)

1. Mettre le Poulet dans une Casserole d’Eau

Mettre le poulet congelé dans une casserole ou un pot. Remplissez – le d’eau pour que le poulet soit complètement submergé.

2. Porter à Ébullition

Porter l’eau à ébullition. Cette étape prendra de 15 à 20 minutes. Assurez-vous toujours qu’il y a de l’eau dans le pot. Ne laissez pas l’eau bouillir trop longtemps et s’évaporer.

la viande de poulet acquiert une couleur blanchâtre lorsqu’elle est entièrement cuite. Si vous coupez la viande, sa couleur interne doit également être blanchâtre. Si il est encore rosé, il n’est pas encore complètement cuit., Remettez le poulet dans la casserole et faites-le cuire un peu plus.

Idéalement, vous pouvez utiliser un thermomètre à viande pour vous assurer que le poulet est cuit à une température interne parfaite de 165°F (75 ° C).

facultatif: pendant que le poulet bout, préparez des nouilles ou du riz et des légumes comme des carottes pelées, du céleri et des oignons. Jetez – les dans la casserole si vous sentez que le poulet approche de son temps de cuisson. Ensuite, ajoutez du sel et du poivre au goût.,

Méthode 2: saisir et faire bouillir dans le bouillon (6 étapes)

pour un poulet plus savoureux, suivez les étapes ci-dessous lorsque vous faites bouillir une poitrine de poulet, des cuisses, des cuisses ou des ailes congelées.

1. Saisir le poulet congelé

prendre une casserole et mettre un filet d’huile de cuisson. Placer le poulet congelé et saisir les deux côtés. Ensuite, ajoutez ou assaisonnez le sel et le poivre à la viande. Vous pouvez également préparer de petites coupes d’oignons, de poivre, de carottes et de céleri. Après la cuisson du poulet, vous pouvez les ajouter pour compléter le plat de poulet.

2., Verser le bouillon de poulet dans la poêle

verser un peu de bouillon de poulet ou de poulet dans la poêle. La quantité d’eau devrait pouvoir couvrir le poulet et laisser de la place pour l’espace.

3. Porter le bouillon (et le poulet) à ébullition

laisser bouillir et laisser bouillir à feu moyen. Ajouter plus d’eau si nécessaire, ainsi que quelques assaisonnements pour améliorer son goût. Gardez-le à ébullition jusqu’à ce que les parties internes du poulet atteignent 75°C (165°F).

4., Garder le poulet dans un récipient avec une partie du bouillon

mettre le poulet dans un plat avec une partie du bouillon couvrant le fond du plat. Laissez-le y rester environ cinq minutes.

5. Cuire les légumes

pendant que le poulet est dans le récipient préparé, vous pouvez faire cuire de petites tranches d’oignons, de poivre, de carottes et de céleri.

6. Ajouter les légumes cuits au poulet cuit

commencer à plaquer le poulet cuit avec les légumes. Vous pouvez également ajouter le bouillon comme sauce du plat. Servir le plat et profitez-en!,

conseils pour faire bouillir du poulet congelé

certes, faire bouillir ou cuire du poulet congelé n’est pas la chose habituelle que les gens font. Je préfère d’abord décongeler le poulet congelé, puis le faire cuire dans une poêle ou le faire cuire au four. Je trouve que la texture est meilleure et que tout le processus ne prend pas aussi longtemps.

Si vous ne le décongelez pas d’abord, le poulet prendra plus de temps à cuire. En moyenne, le temps que vous devrez peut-être Ajouter pour faire bouillir le poulet congelé pourrait représenter environ la moitié de son temps de cuisson standard.

Mais parfois, vous devez faire bouillir du poulet congelé à cause du besoin de l’heure., Soyez assuré qu’il est toujours sûr de faire bouillir et cuire du poulet congelé.

Vous devez suivre certaines directives pour vous assurer que ce que vous faites est sûr. Suivre ces directives se traduira également par un plat de poulet qui est agréable au goût. À cet égard, j’aimerais vous donner les conseils suivants:

astuce n ° 1: Ne faites pas bouillir du poulet congelé dans une mijoteuse

pouvez-vous faire bouillir un poulet congelé ou des morceaux de poulet dans une mijoteuse? Les experts alimentaires de L’USDA ne recommandent pas l’utilisation d’une mijoteuse pour faire bouillir du poulet congelé. Une mijoteuse est idéalement conçue pour cuire les aliments à basse température., Votre poulet congelé est à presque zéro degré point de congélation. Gardez à l’esprit que les parties intérieures du poulet congelé doivent atteindre 75°C (165°F) pour qu’il soit cuit.

Il faudra donc un certain temps pour que la mijoteuse atteigne cette température. Ou il peut ne jamais l’atteindre du tout. Il peut même provoquer la multiplication rapide des bactéries dans la viande, ce qui la rend dangereuse à manger.

astuce n ° 2: Ne faites pas bouillir le poulet congelé dans un four à micro-ondes

Il est déconseillé de faire cuire ou de faire bouillir le poulet congelé dans le four à micro-ondes car la température du four est difficile à réguler., Pendant qu’il bouillonne dans le four, les bactéries dans le poulet peuvent se développer rapidement. Vous ne pouvez utiliser le micro-ondes que lors de la décongélation du poulet congelé et d’autres viandes congelées. Après avoir décongelé la viande, vous devez la cuire immédiatement, sinon les bactéries se développeront rapidement.

Conseil No 3: Ne faites pas griller du poulet congelé

Il n’est pas conseillé de faire cuire du poulet congelé sur un gril. Lorsque le gril est prêt à cuire les aliments, sa température est très chaude. Si vous placez le poulet congelé sur le gril, il risque de trop cuire et même de brûler la peau du poulet avant que les parties intérieures n’atteignent la température de cuisson sécuritaire de 165°F (75°C).,

astuce No 4: Utilisez une cuisinière pour faire bouillir du poulet congelé

Vous pouvez utiliser la cuisinière en toute sécurité pour faire bouillir du poulet congelé. Mais soyez prudent. Si vous mettez de la viande congelée sur une poêle chaude pour le faire sauter, l’eau peut causer l’huile chaude à cracher. L’huile chaude touchant votre peau provoquera des brûlures et d’autres problèmes plus graves.

donc, lorsque vous utilisez la cuisinière pour faire bouillir ou cuire du poulet congelé, laissez mijoter la viande. Ce processus de cuisson augmentera progressivement la température du poulet congelé au lieu de soumettre sa viande à une chaleur soudaine.

astuce non., 5: Vous pouvez également utiliser un Pot instantané pour faire bouillir du poulet congelé

Comment Pouvez-vous faire bouillir une poitrine de poulet congelée, des ailes, des cuisses ou des jambes en utilisant un Pot instantané? Le processus d’ébullition et de cuisson est plus rapide lorsque vous utilisez un autocuiseur ou une casserole instantanée. En raison de son processus de cuisson plus rapide, il inhibe la croissance des bactéries. Trois à quatre poitrines de poulet pourraient être bouillies dans un Pot instantané.

ajouter une tasse d’eau et quelques épices., Faire bouillir et cuire pendant 10 minutes et laisser relâcher la pression naturellement pendant environ 2 minutes. Faire bouillir et cuire le poulet sans os dans une casserole instantanée prendra plus de temps, mais faire bouillir les cuisses de poulet ne prendra que 10 minutes environ.

astuce n ° 6: Utilisez le four pour faire bouillir et cuire le poulet congelé

Vous pouvez également utiliser un four standard pour faire bouillir et cuire le poulet congelé. Placez le poulet dans un plat allant au four, réglez la température à 176,6°C (350°F) et allumez-le. Il est plus sûr d’utiliser un four à ébullition et cuire le poulet congelé.,

Mais vous devez également ajouter plus de temps, environ 50%, lors de la cuisson du poulet congelé. Avec le temps supplémentaire, vous pouvez vous attendre à un poulet cuit au four dans les 40 à 60 minutes. Encore une fois, assurez-vous de vérifier les pièces intérieures si elles ont déjà atteint la marque 165°F (75°C).

astuce n ° 7: étaler des morceaux de poulet individuels

pour faire bouillir ou cuire le poulet congelé plus rapidement, vous devez séparer chaque morceau l’un de l’autre. Étalez-les dans la casserole ou la casserole. Le poulet ne doit pas être dans un morceau de viande congelée., En les détachant les uns des autres, la chaleur pourra mieux les travailler et les cuire plus rapidement.

Conseil No 8: suivez ces étapes pour cuire les poitrines de poulet congelées au four

Cette méthode fonctionnera mieux sur les poitrines de poulet congelées.

  1. séparez les poitrines de poulet les unes des autres.Préchauffez votre four à 176,6°C (350°F).
  2. posez la poitrine de poulet sur le plat ou la casserole en une seule couche.
  3. badigeonner les poitrines d’un mélange d’huile de cuisson, de beurre fondu et de yogourt. Assaisonnez-les avec du poivre noir moulu et du sel.,
  4. saupoudrer leur dessus de chapelure et de parmesan râpé (facultatif).
  5. cuire au four de 30 à 45 minutes. Assurez-vous que les parties internes du poulet ont atteint 75°C (165°F).

astuce n ° 9: ajouter 50% de temps de cuisson en plus

gardez toujours à l’esprit qu’il faudra plus de temps pour faire bouillir ou cuire du poulet congelé, quelle que soit la méthode de cuisson utilisée. En moyenne, vous devrez ajouter 50% de temps de plus lors de la cuisson ou de l’ébullition du poulet congelé.,

donc, si un poulet de cinq livres prenait une heure et demie à rôtir, il faudrait au moins deux heures et 15 minutes pour qu’un poulet congelé cuit. De plus, lors de la cuisson du poulet congelé dans un four standard, ne pas descendre à moins de 350°F.

Conseil No 10: laisser mijoter le poulet congelé

Si vous avez du poulet congelé désossé, il est préférable de le faire mijoter dans une sauce préparée. Placez les poitrines dans une casserole ou une casserole avec la sauce. Couvrir le pot et le mettre sur un poêle. Laisser mijoter pendant environ 30 minutes. Vérifiez ensuite les parties internes des poulets si elles ont déjà atteint 75°C (165 ° F).,

pour les jambes entières, les morceaux de cuisse et les pilons, laissez mijoter pendant environ 90 minutes. Un avantage avec la viande sur OS est que si vous voyez la viande tomber, cela signifie qu’elle est déjà cuite.

astuce N ° 11: Comment rôtir du poulet congelé entier

Vous pouvez utiliser cette méthode pour cuire un poulet congelé entier de 4 livres.

  1. Préchauffer le four à 350°F (176.6°C).
  2. placez le poulet avec sa poitrine vers le haut sur une rôtissoire, de préférence avec une grille.
  3. badigeonner d’huile de cuisson ou d’huile d’olive et saupoudrer de poivre noir moulu et assaisonner de sel.,
  4. rôtir le poulet pendant 90 minutes. (Environ 60 minutes à la torréfaction, ouvrez le four et retirez les abats. Ajouter les aromates et les herbes dans le creux ou à l’intérieur du poulet).
  5. fermez le four et augmentez la température à 232,22°C (450°F).
  6. continuer à rôtir jusqu’à ce que les 90 minutes soient écoulées ou jusqu’à ce que le poulet soit cuit.

Conclusion-pouvez-vous faire bouillir du poulet congelé?

alors, pour résumer, pouvez-vous faire bouillir du poulet congelé? Il est possible de faire bouillir du poulet congelé tant que les parties les plus intérieures du poulet atteignent une température de 165°F (75°C)., Ceci est conforme aux directives de sécurité alimentaire de L’USDA.

notez qu’il faudra environ 50% plus de temps pour cuire que le poulet fraîchement décongelé. Vous devez également suivre certaines directives lorsque vous faites bouillir du poulet congelé.