les gammes françaises sont connues pour leur style classique et leur beauté élégante-elles semblent apparaître dans les cuisines américaines à gauche et à droite! Si vous envisagez d’acheter une gamme française, j’espère que vous apprécierez cette critique! Spoiler alert: on adore!,

Au cours de la dernière année, j’ai reçu tellement de questions sur notre gamme française La Cornue CornuFé, mais j’ai hésité à partager un avis jusqu’à ce que je brise complètement notre poêle. Eh bien, aujourd’hui est le jour…

commençons avec: je l’aime.

j’aime chaque peu de lui. Il n’y a pas un détail qui me fait aller « eh”.

Design sage, il est charmant., C’est un bouchon de spectacle total – j’aime les éléments en laiton qui continuent de développer une belle patine, et j’aime la façon dont l’acier inoxydable ajoute une touche moderne au design vintage du poêle.

je suis tellement heureux que nous ayons décidé de faire des folies sur cet élément dans la cuisine, c’est beau et l’une de mes choses les plus préférées dans notre maison.

tout au long de la rédaction de ce post, j’ai appris que le poêle La Cornue était en fait le tout premier four à convection! Il a été développé par Albert Dupuy de la Cornue en 1908! Vous pouvez en savoir plus sur leur histoire ici, la vidéo est vraiment incroyable!, Ils apprécient vraiment l’artisanat et l’aspect créatif de chaque poêle.

Mais revenons aux affaires, permettez-moi de répondre à certaines de vos questions!

où acheter une gamme française?

Nous avons acheté notre cornue CornuFe de Williams-Sonoma en ligne. C’était vraiment simple, et la livraison de gants blancs était assez agréable. Si je me souviens bien, ils ont estimé quelques mois avant que le poêle puisse être livré, mais nous l’avons effectivement reçu en quelques semaines.

bien que vous puissiez acheter le poêle chez Williams-Sonoma, vous pouvez également rechercher des vendeurs locaux qui vendent La Cornue., Je sais que les magasins d’électroménagers locaux seraient plus que reconnaissants pour l’entreprise d’un tel article. Ils peuvent même être prêts à vous offrir un rabais. Vous pourriez dire quelque chose comme, « nous savons que Nous pourrions acheter cet ailleurs, mais nous voulons vraiment pour soutenir les entreprises locales, est-il possible de négocier sur le prix? »

de quelle couleur blanche est notre gamme?

j’ai reçu pas mal de questions concernant la couleur exacte de notre gamme. Nous avons acheté la couleur ivoire avec des accents en laiton et en acier inoxydable.,

Quelqu’un m’a demandé si je pensais que l’Ivoire se démarquait des armoires blanches de manière négative.

je dois dire que j’étais inquiet de la même chose, mais cela ne se démarque pas du tout. En fait, la variation de blanc ajoute un peu de profondeur et du caractère à la cuisine, j’aime beaucoup les différents tons de blanc.

fenêtre manquante du four:

Jusqu’à ce que je commence à écrire ce post, j’avais tout oublié de la fenêtre manquante. En bref-je ne manque pas la fenêtre.,

bien que je sois sûr qu’une fenêtre est à certains égards utile, je trouve que vérifier les aliments est beaucoup plus fiable lors de l’ouverture de la porte (avec fenêtre ou non) et vérifier correctement la cuisson / température des aliments avec un thermomètre ou un couteau.

Ce que la Cuisson des Paramètres de la CornuFé Offrir?

j’ai mentionné que l’un des deux fours du CornuFe offre sept options de cuisson au choix., Ils comprennent: dégel& servir, convection, cuisson à la convection, assistance à la convection, four conventionnel, brunissement et réchauffement.

j’utilise généralement le paramètre de convection, mais avoir tous ces paramètres est très agréable.

l’autre four est un four à réglage unique qui vous permet de sélectionner simplement une température de réglage. C’est pratique pour la cuisson sans tracas. Sa simplicité est également très mari amical. 😉

pouvez-vous griller des aliments dans un CornuFé?

j’ai entendu une rumeur selon laquelle vous ne pouvez pas griller avec le CornuFe, mais ce n’est pas le cas., Le Cornufe dispose de deux fours, dont l’un a 7 réglages à choisir. Il offre un réglage de cuisson par convection ainsi qu’un réglage de brunissement, les deux sont fantastiques.

une cuisinière française nécessite-t-elle du gaz ou de l’électricité?

la réponse courte est: les deux. La gamme est à la fois gaz& électrique alimenté. Les fours sont alimentés en électricité et la plaque de cuisson est alimentée au gaz., Si vous remodelez, cela ne devrait pas être un problème car vous pouvez demander à votre entrepreneur de vous assurer que le gaz et l’électricité sont disponibles pour le poêle; cependant, si vous remplacez simplement un vieux poêle et que le gaz n’est pas déjà installé, cela peut être un peu un problème pour vous.

qu’Est-Ce que La Puissance de Cuisson d’Un français de Gamme?

Nous avons constaté que cette gamme est incroyablement puissante et cuit les choses très rapidement. Si une recette demande 12 minutes, je vérifie généralement à 8., Nous sommes au-dessus des pieds 5,000, et aurions dû installer le package high elevation but mais nous ne l’avons pas fait! Je n’ai pas remarqué d’effets indésirables effets secondaires.

Nous sommes passés d’un très vieux poêle électrique et j’ai été étonné de voir à quel point la gamme La Cornue cuisine mieux. Je ne pensais pas que je remarquerais vraiment cette grande différence pendant la cuisson, mais il a été nuit et jour. J’ai été complètement époustouflé par La Cornue.

Vous Avez à Acheter des plaques à biscuits?,

Votre gamme sera livrée avec plusieurs supports et plateaux de cuisson coulissants. Les plateaux et les étagères sont spécialement conçus pour glisser dans de petites fentes sur le côté de l’intérieur du four (un peu comme des étagères).

j’utilise ces supports de cuisson comme plaques à biscuits, mais vous pouvez également utiliser des plaques à biscuits ordinaires placées sur les grilles de cuisson en fil de fer.

j’adore cette fonctionnalité. C’est probablement l’une de mes choses préférées sur le four. Cette fonctionnalité permet une cuisson et une cuisson très uniformes. Avez-vous déjà connu une plaque de cuisson légèrement de Travers vous laissant avec des gâteaux ou des plats déséquilibrés? J’ai!, Les supports et plateaux de cuisson La Cornue se glissent parfaitement pour une cuisson et une cuisson uniformes, ils sont fabuleux!

Je ne Cuisine presque jamais rien sans utiliser un tapis de cuisson Silpat. Ils sont l’un de mes outils de cuisine préférés et m’empêchent d’avoir à laver les plaques de cuisson après chaque utilisation.

Belle Ustensiles de cuisine

Qu’en action de Grâces?

parlons cuisine pour les vacances avec une gamme française. En bref, je trouve que pour la taille, la CornuFé est beaucoup plus polyvalent qu’un four., Le CornuFé dispose de deux fours permettant de cuisiner facilement une variété d’aliments à la fois. En outre, la glissière dans les supports de cuisson vous permet de cuire plus dans un four que vous ne le feriez normalement.

Vous pouvez faire cuire des couches de casseroles dans un four à la fois en raison de la circulation professionnelle de la chaleur dans le four. Vous n’avez pas à vous soucier qu’une casserole brûle pendant que les autres restent crues.

pendant que vous préparez vos casseroles, vous pouvez utiliser l’autre four pour cuire une dinde ou un jambon., Bien que le four ne soit pas incroyablement profond, il est assez grand et peut accueillir confortablement une grande dinde sans problème.

à mon avis, cette gamme est une excellente option pour la cuisine de vacances, et n’ajoute aucune restriction à noter.

Si vous envisagez une gamme française et souhaitez en savoir plus sur l’alternative à La Cornue: la LaCanche, visitez la cuisine de mon amie Julie!,

La Cornue a un inconvénient:

Nous ne pouvons pas faire cuire une pizza au four sans la couper en deux. Honnêtement, cela ne me dérange pas du tout, mais je pensais que je le mentionnerais dans le cas où vous vous souciez beaucoup de prendre et de cuire des pizzas.

Les fours ne sont tout simplement pas assez profonds pour tenir une forme circulaire de 16″ à l’intérieur, nous avons donc simplement coupé les pizzas en deux ou laisser un côté se plier légèrement. La pizza est bien sûr toujours délicieuse!