Riz Basmati parfait dans un cuiseur à riz (blanc et brun)

riz Basmati parfait dans un cuiseur à riz! Faites du riz basmati dans le style indien et pakistanais sans le trempage, la surveillance ou les ajustements de température. Cette recette partage les ratios parfaits pour les grains de riz basmati moelleux, humides et séparés qui recevront des compliments à chaque fois!,

je suis un peu hésitant à partager cette « Non-recette », mais pour ma défense, c’est moins une recette et plus un appel à tous ceux qui lisent ceci pour investir dans un cuiseur à riz.

Voici la chose – nous pouvons tous faire du merveilleux riz basmati sans cuiseur à riz, mais l’idée est de le faire de manière cohérente sans réflexion ni effort de notre part.

compte tenu de la fréquence à laquelle les Asiatiques du Sud consomment du riz basmati, je pense que les cuiseurs à riz sont une nécessité., Et je vais vous montrer comment les utiliser pour faire le riz basmati parfait, à chaque fois.

Les 3 erreurs dans ‘ok’ riz:

1. ne Pas ajouter suffisamment d’eau. Le riz basmati vieilli à grains longs a besoin de plus de liquide que les autres types de riz basmati. Vous voulez qu’il soit ferme, chaque noyau séparé, mais assez doux pour se casser facilement entre vos doigts.
2. ne Pas ajouter de sel. Ne pas ajouter de sel au riz équivaut à ne pas ajouter de sel pendant la cuisson des pâtes.
3. ne pas ajouter de graisse., Ajouter juste un peu d’huile (tout type) ou de beurre améliorera le riz et lui donnera une finition humide, ce qui en fait la toile parfaite pour les currys.

Ingrédients pour le Riz Basmati dans un Cuiseur à Riz

Voici ce dont vous aurez besoin.

1. riz Basmati, de préférence vieilli et à grains longs.
2. de l’Eau.
3. de l’Huile. Facultatif, mais charmant. Vous pouvez utiliser de l’huile d’olive ou une huile au goût plus neutre, mais vous pouvez difficilement faire la différence.
4. le Sel.,

qu’Est-Ce que Le Riz Basmati À Rapport Eau Dans Un Cuiseur à Riz?

cela dépend du type de riz que vous avez, en particulier s’il est vieilli ou nouvellement récolté. Si vous utilisez du riz basmati vieilli à grains longs fabriqué en Inde ou au Pakistan, vous aurez besoin de 2 tasses d’eau pour 1 tasse de riz. Si vous utilisez du riz basmati de fabrication américaine ou « plus récent », essayez de réduire la quantité d’eau à 1 3/4 tasse.

devez-vous rincer le riz basmati lorsque vous le faites dans un cuiseur à riz?,

La réponse courte est non, mais c’est une bonne idée dans la plupart des cas. Par exemple, le riz basmati vieilli est parfois excessivement féculent. Si vous faites plusieurs tasses de riz, cet amidon peut vraiment s’additionner.

cela dit, j’ai fait 1 tasse de riz beaucoup de fois sans rinçage et vous pouvez difficilement faire la différence.

Comment faire Cuire Brun Basmati Riz Dans Un Cuiseur à Riz?

Si vous utilisez du riz basmati brun cultivé en Inde ou au Pakistan, augmentez le rapport eau à 1 tasse de riz à 2 1/2 tasses d’eau.,

Si vous utilisez un nouveau riz basmati brun cultivé aux États-Unis, collez-le à 1 tasse de riz à 2 tasses d’eau.

Comment faire du riz aromatisé dans un cuiseur à riz

Vous pouvez facilement utiliser ce rapport et les ingrédients pour la variation:

• ajouter une poignée de pois congelés et faites un matar pulao.
• utilisez cette recette de chana pulao (pilaf de pois chiches) ou de poulet pulao pour faire la base dans une sauteuse et transférer dans le cuiseur à riz.,
• utilisez les restes de curry ou de viande et rehaussez-les d’épices pour faire un nouveau pilaf frais avec un minimum d’effort.

Quelle est la marque cuiseur à riz est la meilleure pour le riz basmati?

j’adore la marque Zojirushi. J’ai le Neuro-floue et on m’a récemment envoyé le Micom NS-WTC10 (merci, Zojirushi!). J’ai trouvé que le Neuro-flou fonctionnait un peu mieux que le Micom.,

conseils pour faire du riz basmati dans le cuiseur à riz

• Le riz au fond du cuiseur à riz a naturellement tendance à être plus collant, tandis que le riz sur le dessus est plus sec. Pour éviter cela, pelucher avec une palette de riz ou une spatule après la cuisson. Si vous faites cuire une grande quantité de riz et que vous le laissez dans le cuiseur à riz trop longtemps, il collera ensemble et formera des touffes.
• Le temps de cuisson augmentera en fonction de la quantité de riz.
• pour empêcher le riz de perdre de l’humidité ou de se dessécher, gardez-le couvert après la cuisson.
• Utiliser une marque de qualité de riz basmati., Je suggère de l’acheter dans les épiceries indiennes ou pakistanaises car il est généralement vieilli et plus abordable là-bas. J’utilise le Grain Extra Long secret du chef Royal.

Comment Store & Réchauffer du Riz Basmati

Pour stocker le riz basmati, les placer dans un contenant hermétique au réfrigérateur.

pour réchauffer, saupoudrer un peu d’eau sur le riz et micro-ondes jusqu’à ce que chauffé à travers.

j’espère que vous aurez la chance d’essayer cette recette!!! Si vous le faites, laissez-moi savoir dans les commentaires ci-dessous!, Si vous êtes sur Instagram, taguez-moi pour que je puisse voir vos créations. J’aime entendre parler de vous!

Parfait Basmati Riz dans le Cuiseur à Riz

Izzah Cheema

Apprendre comment faire de parfaits Basmati Riz dans le Cuiseur à Riz (Indien/Pakistanais style).,tani

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