faire de la sauce à steak est très facile, coûte peu et prouvera que vous n’avez pas besoin de sauces en bouteille pour ajouter de la saveur et de l’humidité à vos steaks. Cette recette simple et sans cuisson peut être réalisée en moins de deux minutes et personnalisée en fonction de vos goûts et de vos besoins alimentaires. Il vous suffit de mélanger 1/2 tasse de ketchup et 1/4 tasse de sauce Worcestershire. C’est tout!

notre sauce à steak fonctionne très bien avec du bœuf, des hamburgers, du pain de viande ou tout autre plat où vous utiliseriez normalement de la sauce à steak., Cette sauce peut être conservée au réfrigérateur comme une sauce achetée en magasin tant que vous n’ajoutez pas d’ingrédients frais. Assurez-vous d’étiqueter le pot avec la date de préparation.
Le Ketchup est généralement à portée de main dans la plupart des garde-manger et une bonne base pour d’autres sauces comme la sauce cocktail ou la sauce Rosa espagnole crémeuse. Achetez un bon ketchup biologique et sans sucre avec des ingrédients naturels, et vérifiez s’il convient aux régimes sans gluten si nécessaire. De même, trouver Worcestershire qui ne comprend pas les anchois pour les régimes végétariens et végétaliens.,

Personnaliser Votre Sauce

Faire cette recette en ajoutant l’un des ingrédients suivants. Commencez lentement et goûtez avant d’ajouter plus de chacun:

  • doux et épicé: ajoutez 1 cuillère à soupe de cassonade, 1/4 cuillère à soupe de flocons de poivre et 1 cuillère à café de sauce piquante.
  • acidulé et sucré: ajouter 1 cuillère à soupe de cassonade et 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre de pomme.
  • moutarde au miel: ajouter 1 cuillère à soupe de miel et 1 cuillère à soupe de moutarde jaune ou de Dijon.,
  • herbe fraîche: ajouter une poignée de coriandre, une de basilic, une de persil et 1/4 tasse d’eau. Mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • l’Ail: Ajouter une tête d’ail rôti, augmenter la quantité de ketchup à 2/3 d’une tasse, et mélanger jusqu’à consistance lisse.
  • italien: Ajouter 2 cuillères à soupe d’origan sec, 2 cuillères à soupe de romarin séché, 1/4 de cuillère à soupe d’ail séché, 1/4 de cuillère à soupe d’oignon séché, et 1/4 tasse d’eau. Mélanger jusqu’à consistance lisse.

ces variantes ne se conservent pas aussi longtemps que la sauce originale, alors conservez-les dans un récipient hermétique jusqu’à trois jours avant de les jeter.,

utiliser comme Marinade

Si vous en avez fait trop et que vous ne savez pas quoi en faire, utilisez-le comme marinade en ajoutant:

  • huile d’Olive (ou huile de sésame), herbes fraîches (coriandre, origan, persil), quelques limes ou oranges coupées en deux, un oignon rouge en cubes, ou tout
  • enrober le bifteck de flanc, les côtelettes de porc ou le poulet et laisser dans un sac Ziploc toute la nuit avant de griller ou de faire frire les viandes. Rien ne va à perdre!,