Southern Johnny Cakes (Hoe Cakes) (Français)

Ces Southern Johnny Cakes alias Hoe Cakes seraient une excellente alternative à votre crêpe de tous les jours. Fait avec de la semoule de maïs et une touche de sucre et de muscade. Léger et moelleux avec un délicieux bord croquant.

Les Hoecakes sont des pains plats à la semoule de maïs avec une texture et une saveur exceptionnelles. Ils sont en quelque sorte une approche minimaliste du pain de maïs.

ceci est fait avec des agents levants qui le rend humide et moelleux, un peu comparable aux crêpes mais pas tout à fait.,

en plus de garder la liste des ingrédients simple, ce que vous faites frire les gâteaux, les questions. Avec la texture et la saveur subtilement sucrée, les hoecakes ont besoin de graisse. Il s’infiltre dans chaque pouce comme il frites pour la saveur supplémentaire. Le beurre ou le bon vieux gras de bacon est la voie à suivre. Le beurre donnera des hoecakes légers et croustillants et favorisera la couleur brun doré que seul le beurre fournit, tandis que la graisse de bacon ajoutera une partie de sa saveur de porc et de fumée signature.

Pour la santé consciente aller simple sur le beurre.,

Ma version de la houe des gâteaux a un soupçon de douceur et d’épices de l’ajout de noix de muscade. « Bien sûr, je l’aime tellement et il se marie bien avec la saveur de la semoule de maïs tout en donnant des tours polyvalents de bonté ringarde. Si c’est la tradition que vous recherchez, laissez de côté la muscade. Nous serons toujours amis, pas de soucis!

Johnny gâteaux sont un jeu d’enfant. Vous mélangez la pâte incroyablement simple dans un grand bol, chauffez votre graisse sélectionnée, versez la pâte dans la poêle chaude et faites cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée et ferme., Une fois fait, servez-les rapidement car les hoecakes sont meilleurs lorsqu’ils sont chauds. En prenant une bouchée, vous serez accueilli par leur texture croquante et dense mais douce. Comme pour la saveur, l’indice de graisse est la première chose qui frappe votre langue suivis par le maïs saveur. La douceur du toucher du sucre vient peu de temps après et la muscade apporte une légère touche de son arôme et de sa complexité.

quelque chose de spécial se produit lorsque l’épice aromatique se fond avec le sucre. Le duo améliore les hoecakes résultant en une morsure parfaite à chaque fois.,

N’oubliez pas d’arroser de miel ou de sirop ou de l’enregistrer comme accompagnement d’un repas salé.

Profitez-en!!!