Si vous êtes déjà allé en Italie, il est impossible de ne pas avoir un goût authentique du fromage Fontina crémeux avec un goût remarquablement piquant. Un authentique trésor Italien. Maintenant, vous retournez dans votre pays d’origine et vous ressentez un sentiment d’anxiété de séparation alors que vous aspirez à ce fromage sucré et richement aromatisé. Ne vous inquiétez pas, nous sommes là pour vous. Voici quelques substituts pour le fromage Fontina qui vous aideront à vous rappeler un souvenir dans la montagne des Alpes italiennes., Découvrez comment et pourquoi les fromages suivants sont d’excellentes alternatives-Mozzarella, Havarti, Gruyère, Emmental, Parmesan et Provolone.

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qu’est-Ce que fromage Fontina?

avant de traiter les différents substituts du fromage Fontina, nous devons savoir de quoi il s’agit et à quoi sert-il. C’est un type de fromage vieilli populaire dans une région particulière en Italie Vallée d’Aoste dans les Alpes., Il est bien connu pour son goût piquant qui peut être un peu terreux. Il a déjà été reproduit dans plusieurs pays D’Europe et même aux États-Unis, sauf que l’authentique se distingue toujours parmi tout le reste car il a une saveur de noisette assez intense qui est difficile à imiter. La production de celui-ci prend beaucoup d’artisanat et de patience qui s’étend à au moins 3 mois. Cependant, après une longue période d’attente vient un article laitier glorieux.

Cet ingrédient fait généralement son apparition dans des aliments comme la pizza, les pâtes et la fondue., Il est également largement utilisé comme ingrédient de la soupe, des plats principaux, des trempettes et des sauces. Le toucher fait que tout a l’air cinq étoiles.

substituts intelligents pour le fromage Fontina

Mozzarella

c’est peut-être le plus populaire parmi les restaurants parce qu’il est presque toujours disponible mais il vient à un prix très coûteux. Le fromage Mozarella est également originaire d’Italie. En termes de saveurs, il pâlit par rapport au piquant de Fontina, mais il fonctionne de la même manière lorsqu’il est utilisé dans des aliments comme la pizza, les pâtes, les fritatas et le fromage grillé., Il fond assez facilement et comme Fontina, il fait si bien dans le développement des cordes lorsqu’il est séparé. Probablement le meilleur sur ce défi.

Havarti

Havarti est un bon substitut au fromage Fontina en raison de son goût beurré et crémeux qui accompagne aussi bien les vins que le fromage de table. Sa saveur fonctionne en harmonie avec d’autres saveurs, épices et herbes. La beauté de ce fromage est qu’il fond à température ambiante que lorsqu’il atterrit dans votre bouche solide, les saveurs éclatent à l’intérieur extatique. C’est un bon remplacement pour des recettes telles que la base de pizza et de sauce.,

Gruyère

en termes de clonage des saveurs du fromage Fontina, Le Gruyère est le champion de cette catégorie. C’est un joyau original de la Suisse mais même avec Fontina, il est né à partir de lait non pasteurisé qui a vieilli dans un long moment pour développer un goût boisé fort. Il a un très bon caractère fondant qui devient gluant lorsqu’il est chauffé, ce qui en fait une alternative parfaite. Peut-être que son avantage est qu’il est relativement plus disponible sur le marché que Fontina.

Gouda

vous vivez probablement sous un rocher si vous n’avez jamais entendu parler de ce fromage., Le Gouda est l’un des fromages les plus utilisés dans le monde de la cuisine en raison de son goût riche et crémeux. Ce fromage semi-dur est très polyvalent car il fait partie de nombreux plats comme les soupes, les sauces, les macaronis, la fondue et beaucoup de plats principaux. Comme le fromage Fontina, il est fait une excellente paire avec la bière, le champagne et le vin.

Emmental

Un autre type de fromage qui vivifiera le goût de n’importe quel plat est L’Emmental ou communément appelé fromage suisse. Comme le fromage Fontina, il est remarquable pour son goût de noisette et piquant, ce qui en fait un aliment agréable à accompagner de fruits et de vin., Ceci est produit après de longs mois de fermentation en utilisant rien d’autre que des ingrédients naturels. Aucun conservateur ni additif n’a été ajouté. Alors que le fromage Fontina a des trous produits pendant le vieillissement, le fromage Emmental est plus remarquable pour ses trous plus grands crédités à son processus de fermentation très spécifique.

Provolone

Un autre fromage italien qui est assez célèbre pour son goût caractéristique est le Provolone. Selon la variété, il a un goût doux à acidulé. Plus il est vieilli, plus le zeste devient vif. Il se marie bien avec les soupes et les sauces lorsqu’une saveur piquante est requise., Il sert également de garniture parfaite pour les salades de légumes. En soi, il peut s’agir d’un fromage de table à servir avec du chutney chaud, des pains faits maison et des pains plats.

Parmesan

le Parmesan est l’un des plus commun parmi la liste. En fait, c’est presque un article de placard commun déjà dans la plupart des ménages de la classe moyenne. En l’absence de fromage Fontina, c’est un remplacement parfait. Il a moins de sodium mais certainement pas perdre en termes de netteté de saveur. Ce fromage à pâte dure a une texture graveleuse qui le rend parfait pour râper et pulvériser., Il fonctionne incroyablement bien avec presque tous les types de plats.

Cheddar

Si le pire se produit et qu’il n’y a pas d’autre option, vous pouvez toujours recourir au cheddar. Il était disponible uniquement en Angleterre jusqu’à ce qu’il devienne accessible à travers le monde. Maintenant, de nombreux producteurs le font pour sa forte demande qui est généralement utilisée dans divers apéritifs et casseroles. Il a un goût doux quand il est jeune, mais pour que vous puissiez recréer les saveurs intenses du fromage Fontina, laissez-le mûrir pendant quelques mois.

pourquoi remplacer le fromage Fontina?,

à diverses occasions, le fromage Fontina est remplacé par un autre fromage en grande partie à cause de son indisponibilité. Surtout si vous avez envie d’un qui est fort dans le département des saveurs qui est vendu dans le commerce en Italie, vous aurez du mal à en chercher un dans votre région.

pour certains, ils trouvent la saveur du fromage Fontina trop accablante. Ils ne peuvent pas tolérer le fromage car il repose dans leur bouche et ce qui est encore pire, c’est l’arrière-goût. Ainsi, d’autres types de fromage au goût plus doux peuvent être substitués.,

et enfin, les amateurs de santé considèrent que ce fromage est chargé de calories. Il a plus de 380 calories par cent grammes, ce qui le rend inférieur à d’autres substituts tels que la Mozarella. En outre, si vous êtes végétarien, ce n’est peut-être pas votre meilleure option car il utilise de la présure, une enzyme présente dans l’estomac des vaches, pendant le processus de vieillissement. À moins qu’il ne fasse usage de présure végétarienne – dont je n’ai pas entendu parler – il est pratiquement non classé comme le choix d’un végétarien.,

quelles que soient vos raisons d’échanger du fromage Fontina avec autre chose, la bonne chose est que vous avez le choix entre une variété de fromages à pâte semi-dure et dure.