Qu’est-ce que cela signifie Quand une recette appelle des crevettes de taille moyenne, grande ou très grande? Quelle est la différence entre extra large et crevettes géantes? Quelle est l’importance de la taille des crevettes dans les recettes et comment savez-vous quoi acheter? Examinons de plus près la taille des crevettes et éliminons toute confusion!

dans l’industrie des fruits de mer des États-Unis, les crevettes sont vendues au compte par livre., Cette quantité par livre, soit consister en une série de nombres ou d’un numéro unique et la lettre U. Si vous voyez un « U” sur l’étiquette, cela signifie « sous” ou « moins de. »

regardons quelques exemples du tableau ci-dessous. Les crevettes colossales sont désignées comme  » U/15.” Cela signifie que vous obtenez moins de 15 crevettes par livre. Pendant ce temps, les crevettes jumbo sont désignées comme « 21/25”, ce qui signifie que vous obtenez entre 21 et 25 crevettes par livre.

acheter des crevettes au compte, pas à la taille

Voici la prise – en termes de marketing, ces tailles ne sont pas standardisées., La crevette « extra large” d’une épicerie pourrait être la crevette jumbo d’un autre magasin. C’est pourquoi c’est une bien meilleure idée de faire attention au compte par livre.

utilisez les tailles de crevettes comme guide, mais finalement magasinez en fonction des chiffres au lieu des désignations de taille.

tailles et nombres de crevettes par livre

Voici une liste générale des désignations de taille de crevette. Encore une fois, veuillez garder à l’esprit que vous verrez des divergences dans les noms des tailles dans différents magasins.,>Extra Colossal U/10 Super Colossal U/12 Colossal U/15 Extra Jumbo 16/20 Jumbo 21/25 Extra Large 26/30 Large 31/35 Medium Large 36/40 Medium 41/50 Small 51/60 Extra Small 61/70

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