lorsque vous choisissez de ne pas manger de viande dans le cadre d’un mode de vie végétarien, vous savez qu’il peut prendre un peu de travail supplémentaire pour trouver de Pendant que vos amis commandent ce qu « ils veulent dans le menu d » un restaurant, vous devez rechercher des articles sans viande ou tout « végétarien » marqué. »Vos livres de cuisine et vos pages Pinterest regorgent de mots comme « végétarien », « riche en protéines », « sans viande », « à base de plantes », « tofu », « seitan » et d’autres jargons alternatifs.,

cuisiner pour les autres peut même être difficile. Cuisinez-vous la viande de vos invités parce qu’ils la mangent ou cuisinez-vous un plat végétarien que vous espérez que tout le monde aimera? Malgré le nombre croissant de végétariens (7,3 millions D’Américains, selon The Vegetarian Times) et d’articles végétariens, néanmoins, les cartes peuvent sembler empilées contre vous.

la même chose peut être dite pour planifier vos repas à l’avance. Que vous soyez célibataire, en couple ou avec une famille à nourrir, naviguer dans la planification des repas peut être complexe, voire carrément frustrant., Cependant, la planification des repas est une option saine et économique dont tout le monde peut bénéficier.

non seulement cela peut vous aider à vous assurer que vous mangez dans les limites de vos objectifs nutritionnels, mais c’est aussi un excellent gain de temps pour ces journées chargées où vous ne pouvez tout simplement pas trouver quelque chose à manger à un moment donné. Au lieu d’appeler le livreur de pizza pour la deuxième fois cette semaine ou de manger des céréales sucrées pour le dîner, pensez à essayer la planification des repas végétariens.,

Voici des étapes simples que vous pouvez suivre pour vous aider à planifier à l’avance des repas sans viande (ou qui peuvent facilement accompagner une option de viande si vous cuisinez pour d’autres). Allez — y et essayez-le-découvrez les avantages de la planification des repas que les carnivores du monde entier apprécient déjà. Pourquoi devraient-ils avoir tout le plaisir?

Qu’est-ce que la planification des repas végétariens?

la planification des repas est en fait le même concept pour tout le monde, peu importe ce que vous choisissez de manger., Le concept est de simplement choisir des recettes et des aliments à l’avance (pour la semaine, généralement) que vous aimeriez faire ou qui valent la peine d’essayer. Placez ces repas dans les jours et les repas de la semaine à venir. (Par exemple, si le dîner est votre point d’achoppement, pourquoi ne pas essayer de planifier les dîners de la semaine à l’avance? Il en va de même pour les autres repas et collations, si vous choisissez.)

à partir de là, vous créez une liste d’ingrédients, prenez cette liste de courses, ramenez vos produits à la maison, puis prévoyez de créer les repas prévus précédemment à ce jour et à cette heure.,

étapes simples pour la planification des repas végétariens

Définissez vos objectifs

bien que j’ai mentionné plusieurs bonnes raisons pour lesquelles la planification des repas est bonne pour les végétariens, vous devriez faire une liste de vos propres raisons. Que ce soit pour des raisons de santé, un régime que vous suivez, comme un gain de temps, ou même pour vous aider à apprendre à incorporer plus d’un certain type de nutriments (disons, protéines) dans vos repas, écrire vos objectifs pour la planification des repas se révélera très utile.,

même si vous n’avez pas à faire référence à une liste réelle lors de la recherche de recettes, cela vous aidera à rester concentré et à vérifier mentalement si une certaine recette vous aide ou non à atteindre ces objectifs.

Une fois que vous avez concentré vos objectifs et que vous avez vécu votre première semaine de planification des repas, vous pouvez sauter cette étape pour la planification de la semaine suivante. Autrement dit, à moins bien sûr que vous ne changiez vos objectifs!

déterminez à quelle fréquence vous planifierez vos repas

afin que vous sachiez pourquoi vous voulez planifier vos repas, et c’est génial. Mais qu’en combien de fois? Voulez-vous planifier chaque dîner? Chaque petit-déjeuner?, Chaque petit déjeuner, déjeuner et dîner de la semaine? (J’avoue, c’est un peu beaucoup, surtout en tant que débutant, mais faire ce que vous devez faire!)

Si votre objectif est, par exemple, de manger plus de protéines, choisir un repas sur lequel se concentrer fonctionnera très bien. Surtout si vous n’êtes pas habitué à cuisiner avec des alternatives protéinées à la viande. Cependant, si votre objectif consiste à gagner du temps, vous pouvez envisager de planifier plus d’un repas à l’avance.

cela ne signifie pas que vous devez cuisiner tous les repas. Prenez, par exemple, cette recette d’avoine de nuit., Vous pouvez facilement en faire un lot plus grand et ajouter différentes options de fruits chaque matin. Ou, vous pouvez griller un tas de légumes ou faire un gros lot de haricots le week-end pour manger le reste de la semaine. Une fois que vous commencez à y penser, les options sont presque illimitées!

j’ai trouvé un document google peut être une excellente ressource pour écrire votre fréquence, de cette façon, vous pouvez facilement entrer et apporter des modifications ou copier le plan de repas de semaine en semaine si vous trouvez une recette particulière qui fonctionne bien pour vous ou que vous voulez avoir à nouveau.,

Gardez à l’esprit que la planification des repas est censé prendre le stress de quoi manger et quand. Si cela ne fonctionne pas complètement comme prévu lors du premier tour, ne vous inquiétez pas et réessayez la semaine suivante.

Recherche de Recettes

C’est la partie la plus amusante. À quel point voulez-vous être créatif lors de la recherche de recettes? Vous êtes à la recherche de nouvelles recettes ou de favoris éprouvés? Rappelez-vous vos objectifs que vous avez notés, et votre fréquence lors de la recherche de recettes.,

Si vous ne prévoyez que des dîners dans la semaine à venir, vous n’aurez besoin que de quelques recettes. Mais si vous voyez des repas qui seraient bons à l’avenir, allez-y et affectez, signet, clip, rip out, ou sinon enregistrez-les aussi. De cette façon, votre travail peut être partiellement ou entièrement terminé pendant quelques semaines la première semaine. Que puis-je dire? Je suis tout au sujet du gain de temps, quand, cependant, pourquoi jamais.

Pour ma propre inspiration de recettes, j’aime regarder les blogs alimentaires en ligne, Pinterest, et parfois même de vrais magazines papier., (Même si vous ne lisez qu’un magazine dans la salle d’attente d’un médecin, vous pouvez toujours prendre une photo d’une recette qui vous intéresse.)

bien que cela puisse parfois sembler presque impossible, essayez de garder toutes vos recettes quelque part où vous pouvez facilement y accéder — encore une fois, peut-être des liens dans un document google ou sous forme de pages extraites ou imprimées et nichées dans un dossier. Tout ce qui fonctionne le mieux pour vous, pensez simplement à les organiser maintenant pour gagner du temps plus tard.,

Oh, une note de plus sur les recettes: si vous prévoyez d’utiliser une recette pour créer plusieurs repas, gardez également cela à l’esprit lorsque vous recherchez vos repas végétariens. La recette peut-elle être doublée/triplée facilement?

créez votre liste

Cette étape rendra votre épicerie beaucoup plus facile. Pouvez-vous dire que j’aime une bonne liste? Parfois, les éléments requis dans les recettes végétariennes peuvent être plus chers ou plus difficiles à trouver, alors lorsque vous faites votre liste, tenez-en compte.,

Si vous devez vous rendre dans plus d’un magasin pour trouver ce dont vous avez besoin, envisagez d’acheter des articles en vrac qui se conserveront facilement. Vous remercierez votre futur auto pour acheter plus que vous avez besoin lorsque vous n’avez pas à courir au magasin encore une fois lors de la fabrication de cette même recette.

Si vous recherchez des plans de repas végétariens et des recettes en ligne, certains sites, comme Slender Kitchen, proposeront des plans de repas personnalisables. Certains de ces sites vous donneront également une liste d’ingrédients que vous pouvez imprimer directement à la maison., En outre, il existe des applications qui offriront des listes d’ingrédients et peuvent vous aider à organiser votre liste en fonction de l’allée d’épicerie. Jetez un oeil à ces options si elles vous semblent utiles.

avant de me rendre au magasin, je donne également mon garde-manger et mon réfrigérateur une fois. J’ai peut-être déjà un ingrédient que j’ai oublié. Allez-y et cochez ceux de votre liste si vous les avez déjà-aucun sens à avoir plusieurs d’un élément (sauf si vous êtes sûr que vous allez l’utiliser).

enfin, lorsque vous faites votre liste, assurez-vous de garder à l’esprit votre fréquence de planification des repas végétariens., Alliez-vous faire un gros lot de quelque chose à manger tous les jours? Ce n’est peut-être pas une mauvaise avenue à considérer si c’est votre première planification de repas. Cela peut rendre la tâche moins intimidante si vous ne cuisinez que quelques fois par semaine au lieu de tous les jours.

certaines façons d’incorporer un gros lot dans plusieurs repas comprennent des options comme les haricots susmentionnés. Si vous cuisinez un gros lot de simples haricots Pinto Crockpot, un jour, un simple bol de haricots tout droit sorti de la mijoteuse pourrait bien faire l’affaire., Cependant, la nuit suivante, vous voudrez peut-être prendre ces haricots et les mettre dans un taco avec de la laitue, de la salsa et du fromage. Ou vous voudrez peut-être rouler quelques cuillerées dans un burrito de haricots avec vos condiments préférés. Économisez des haricots pour une soirée avec ces courgettes farcies Fajita aux haricots Pinto ou composez un lot de Burritos surgelés maison sains.

l’une de mes autres façons préférées d’incorporer des légumes dans plusieurs repas est de griller tout un tas de variétés différentes, puis de les ajouter aux dîners et déjeuners et petits déjeuners tout au long de la semaine., Parce que vous avez grillé tant de types différents, vous pouvez choisir ceux que vous avez envie d’Ajouter aux repas. Les repas comme les nachos Grecs végétariens et les enveloppements de chou sont parfaits pour les légumes grillés. Ou, Disposez – les sur un lit de vos laitues préférées, mettez-les dans une tortilla, sur des pâtes, ou avec des haricots ou une autre source de protéines sans viande.

Si vous cuisinez aussi pour les mangeurs de viande, rappelez-vous que presque tout ce que vous faites peut prendre un ajout de viande. Ajouter le poulet à un burrito végétarien ou à une salade, ou émietter le bacon dans un bol de haricots, etc.,

achetez

et maintenant pour la partie facile — acheter toute cette nourriture délicieuse! Si vous utilisez une liste ou une application organisée par allée ou section d’épicerie, le voyage devrait être un peu plus facile et prendre beaucoup moins de temps. Sinon, ne vous inquiétez pas, avec une liste en main (et un budget en tête), vous devriez pouvoir entrer et sortir de ce magasin avec seulement ce dont vous avez besoin. Bien que vous deviez parfois mettre les oeillères proverbiales, je vous assure, si je peux le faire, alors vous le pouvez aussi!,

préparez& faites cuire votre repas

maintenant que vos courses sont achetées, il ne vous reste plus qu’à les défaire et à séparer tout ce que vous avez acheté en vrac pour une utilisation Cette semaine et Vous pouvez également hacher des légumes ou du tofu à l’avance pour le préparer pour la cuisson le jour ou la nuit désigné., De plus, grignoter sainement est plus facile lorsque vous avez des choses préparées — il est tellement plus facile d’atteindre dans votre réfrigérateur et de saisir des bâtonnets de carottes pour grignoter s’ils sont déjà juste devant vous, plutôt que de saisir les croustilles parce que vous ne voulez pas prendre le temps de couper à nouveau des légumes.

lorsque vous cuisinez vos repas, n’oubliez pas de vous relâcher, surtout si c’est la première fois que vous cuisinez ou essayez de planifier des repas végétariens. Rappelez-vous, comme vous prenez un jour à la fois, vous pouvez également prendre un repas à un moment, trop., Bientôt, vous apprendrez à être un whiz dans la cuisine et vous vous demanderez comment vous avez traversé une semaine sans plan.

quels aliments sont bons pour la planification des repas végétariens?

Si vous choisissez d’essayer la planification des repas végétariens pour manger plus sainement, économiser de l’argent et du temps, il est préférable de garder ces trois raisons à l’esprit lors du choix des aliments à préparer et à manger.,les meilleurs aliments pour la planification des repas végétariens comprennent:

  • beaucoup de fruits et légumes frais
  • Une source de protéines, comme les haricots, le tofu, le seitan ou d’autres substituts de viande
  • des Grains qui cuisent rapidement, comme l’avoine, le riz, le quinoa ou les pâtes minces
  • ceux qui répondent à un végétarien)
  • ceux qui contiennent peu ou pas de sucres ajoutés, de graisses ou d’ingrédients transformés

Si vous essayez de planifier des repas végétariens, faites-le moi savoir dans les commentaires., Cela va vraiment changer votre monde et vous pourriez apprendre quelque chose en cours de route. Pour essayer mes propres plans de repas végétariens, Cliquez ici.

Quelques-uns de Nos Recettes Végétariennes pour la Planification des Repas

Prêt à commencer? Voici quelques-unes de nos recettes végétariennes préférées qui sont géniales pour la planification des repas.,

  • soupe au poivre farcie aux lentilles et au riz brun
  • Poêlée Tofu sauté
  • crêpes à la banane emballées de protéines
  • mijoteuse haricots blancs italiens aux champignons
  • pâtes crémeuses à la tomate, aux champignons et aux épinards
  • escalopes D’aubergines cuites au four
  • salade de Quinoa du Sud-Ouest
  • Quesadillas au congélateur De Haricots Noirs et de maïs
  • houmous aux haricots noirs
  • Un pot de pâtes crémeuses aux champignons