Avez-vous déjà remarqué comment les poivrons verts coûtent moins à l’épicerie? Souvent, ils auront un prix plein dollar en dessous des poivrons rouges, jaunes ou oranges. Ce qui donne? Malheureusement, vous n’obtenez pas beaucoup – il y a une méthode dans la folie. Un excédent de poivrons verts, peut-être? Bien, genre de.

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Les poivrons verts ne sont en fait que des poivrons rouges non mûrs.,

Voici comment les poivrons mûrissent: ils commencent en vert, deviennent d’abord jaunes (ou orange), puis deviennent complètement matures en devenant rouges. Esprit. Soufflé.

Les poivrons verts prennent beaucoup moins de temps à pousser en raison d’une récolte plus précoce et coûtent donc généralement un dollar de moins à l’épicerie.

Photo de Megan Prendergast

Mais voici la vraie raison pour laquelle vous devriez arrêter d’acheter des poivrons verts: ils ne sont pas aussi bons pour vous sur le plan nutritionnel que les autres poivrons., Les poivrons rouges contiennent jusqu’à 11 fois plus de bêta-carotène, ainsi que des niveaux plus élevés de vitamine A et de vitamine C que les poivrons verts. Les poivrons jaunes et oranges contiennent également plus de vitamine A que les poivrons verts.

Photo de Meredith Davin

Si vous avez déjà discuté de la question de savoir si les différents poivrons de couleur diffèrent par le goût, j’ai aussi cette réponse. Les poivrons verts ont un goût légèrement plus amer que les autres poivrons. Poivrons jaunes ont une saveur fruitée, tandis que les poivrons rouges sont les plus doux.

donc voilà, les poivrons rouges sont de loin supérieurs., Allez à l’épicerie.