Si vous êtes comme la plupart des Américains, vous ne buvez probablement de la tequila que dans les bars, abattu le plus rapidement possible après un coup de sel et chassé avec un pincement de citron vert. La tequila elle-même est quelque chose d’une réflexion après coup; un moyen presque désagréable à une fin ivre. Eh bien, nous avons quelques nouvelles pour vous: vous buvez la mauvaise tequila, et vous la buvez dans le mauvais sens. Si vous voulez obtenir votre diplôme pour boire de la tequila comme un ADULTE, faites comme les Mexicains.,

Tout d’abord, lorsque vous repoussez des coups de Cuervo Especial, vous ne buvez pas de vraie tequila; vous buvez du mixto, qui n’est que 51% de tequila réelle (le reste est de l’alcool et des arômes de sucre de canne). Voir les trucs haut de gamme là-haut, le Herradura, Patron, et 1800? Que de bonnes choses. Il est fait avec 100 pour cent d’agave bleu, et il goûte la façon dont la tequila est censée goûter.

nous savons que vous pensez: pourquoi je voudrais payer 12 $pour un coup de tequila? La réponse? Vous ne devriez pas en faire des photos!, Parce Qu’au Mexique, non seulement ils ne boivent que de la tequila à 100% d’agave (ou de plus en plus, du mezcal), mais ils ne font pas que des coups de feu. La tequila à cent pour cent agave est faite pour siroter et savourer un snifter, comme un bon scotch. Aucun citron vert ou sel n’est nécessaire pour masquer la saveur. (Plus une tequila est vieillie, plus la saveur est moelleuse, alors optez pour l’añejo ou le reposado de couleur plus foncée.) Après chaque gorgée ou deux, vous pouvez tremper un coin de citron vert dans un peu de sel et le sucer si vous le souhaitez, mais si vous buvez du mezcal, évitez le citron vert et optez plutôt pour une tranche d’orange.,

Si vous vous trouvez dans un grand bar à tequila qui signifie vraiment des affaires, vous pouvez voir s’ils ont de la sangrita, qui est le seul véritable « chasseur” que les Mexicains boivent avec de la tequila. C’est un mélange sucré et épicé de jus d’agrumes, de sauce piquante et parfois de jus de tomate et/ou de Worcestershire. Il est servi dans un petit verre à côté de la tequila, et lorsqu’il est siroté entre deux gorgées de tequila, il nettoie le palais et met en valeur le goût poivré et citronné de la tequila., Et si vous cherchez à boire de la tequila dans un cocktail, faites comme les Mexicains et mélangez-la avec du soda au pamplemousse (comme Fresca) pour faire un Paloma rafraîchissant.

alors allez de l’avant avec cette connaissance et soyez prêt à impressionner vos amis avec votre mondanité. Une chose à garder à l’esprit, cependant: vous ne trouverez probablement pas de sangrita dans votre pub irlandais local.