Pollo al latte di cocco con coriandolo Lime

Pollo al latte di cocco cremoso con succo di lime fresco, coriandolo e fiocchi di pepe rosso. Le vostre papille gustative sono dentro per un ossequio!

Servire questo pollo al lime al cocco su riso all’ananas con un lato di fagiolini all’aglio arrostiti per un pasto incredibilmente delizioso.

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Coconut Lime Chicken

Il miglior tipo di pasti sono a volte il tipo più semplice di pasti che richiedono ingredienti minimi e poco tempo di preparazione.

Questo pollo al latte di cocco è fatto con petto di pollo cotto nella più deliziosa salsa cremosa al latte di cocco con succo di lime fresco, coriandolo e fiocchi di pepe rosso.

La dolcezza del latte di cocco combinata con la freschezza del succo di lime e la speziatura dei fiocchi di pepe è seriamente una delle migliori combinazioni di sapori. Il modo migliore per servirlo è sopra il riso cotto caldo.,

Latte di cocco

Il latte di cocco è il protagonista di questo cremoso pollo al coriandolo. Aggiunge ricchezza cremosa, nocciola e sapore leggermente dolce.

Si addensa anche naturalmente, quindi non hai bisogno di agenti addensanti aggiuntivi. Ecco alcuni suggerimenti per l’acquisto di latte di cocco.

In scatola-ci sono molte varietà di latte di cocco, come in scatola, in scatola, refrigerato e persino in polvere. Cercare latte di cocco in scatola, di solito si trova nel corridoio asiatico del negozio di alimentari.

Non zuccherato – assicurati di acquistare latte di cocco non zuccherato., È naturalmente dolce, mentre il latte di cocco condensato zuccherato e la crema di cocco contengono entrambi zuccheri aggiunti e si trovano spesso vicino al latte di cocco.

Full-Fat-per ottenere i migliori risultati, utilizzare latte di cocco pieno di grassi. Il latte di cocco Lite ha meno grassi del normale latte di cocco e tende ad essere più acquoso nella lattina. Inoltre vuoi la ricchezza del latte di cocco pieno di grassi.

Agitare la lattina – quando si apre una lattina, c’è spesso uno strato di roba bianca solida nella parte superiore, che è ciò che è noto come “crema di cocco.,”Prima di aprire la lattina, scuoterla vigorosamente per unire la crema e il liquido insieme.

Marca preferita – I love Thai Organic Unsweetened Coconut Milk, che è abbastanza disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari. Ha solo tre ingredienti e gusti e sembra il migliore.

Amo anche il marchio Nature’s Promise, che è un’etichetta gigante del negozio di alimentari. Puoi anche preparare il tuo latte di cocco con solo 2 ingredienti!

Come fare il pollo al cocco

Passo 1: prima prepara il pollo affettando ogni petto a metà longitudinalmente., Mettere ogni cotoletta tra involucro di plastica e libbra fino a quando non più di 1/4 di pollice di spessore. Condire tutto con sale e pepe, a piacere.

Fase 2: Scaldare una padella larga, preferibilmente in ghisa o in acciaio inossidabile a fuoco medio / alto. Aggiungere il burro e 1 cucchiaio di olio d’oliva. Quando il burro è sciolto e caldo, aggiungere il pollo e soffriggere fino a doratura, circa 1-2 minuti per lato.

Vuoi che il pollo sia leggermente scottato all’esterno ma ancora crudo all’interno. Rimuovere il pollo in un piatto.,

Fase 3: Nella stessa padella, aggiungere l’olio d’oliva rimanente, le parti bianche della cipolla verde e l’aglio. Cuocere solo fino a quando l’aglio è fragrante, circa 30 secondi. Assicurati di tenerlo d’occhio mentre l’aglio brucia facilmente.

Mescolare il brodo di pollo, il succo di lime e la scorza, il miele e i fiocchi di pepe rosso. Fate sobbollire fino a quando la miscela è ridotta della metà, circa 3-4 minuti mentre raschiando per allentare bit marroni dal fondo della padella. Si desidera che la miscela a cuocere a fuoco lento e non bollire, quindi se necessario, ridurre il calore a questo punto.,

Fase 4: Mescolare il latte di cocco e condire il composto con sale e pepe a piacere. Cuocere a fuoco lento fino a quando ridotto e addensato, circa 4-5 minuti.

Passo 5: Riportare il pollo nella padella e cuocere fino a cottura completa. Non dovrebbero essere necessari più di 4-5 minuti. Assicurarsi di non cuocere troppo il pollo o sarà dura.

Passo 6: Infine, mescolare le parti verdi della cipolla verde e del coriandolo. Servire sopra il riso cotto caldo.,

Come cucinare il pollo con olio di cocco

Puoi facilmente rendere questa ricetta di pollo al latte di cocco completamente priva di latticini semplicemente sostituendo il burro con l’olio di cocco. Utilizzare olio di cocco non raffinato o vergine. Sarà il meno elaborato.

Nel passaggio 2, dove la ricetta richiede 2 cucchiai di burro, usa semplicemente 2 cucchiai di olio di cocco. Scaldarlo a fuoco medio / alto con olio d’oliva e procedere con la ricetta come indicato.,

Ricette di latte di cocco

• Gamberetti al latte di cocco-la più recente ricetta su Little Broken!
• Involucri di lattuga di gamberetti al cocco con salsa di mango-must per l’estate grill out!
• Coriandolo Lime Coconut Rice – accoppia così bene con pollo alla griglia o frutti di mare
• Easy Chicken Vegetable Curry – facile e veloce one-pan meal

Se fate questo pollo al latte di cocco, non dimenticate di lasciare un feedback e una valutazione.,

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