Tarte De Cereja enlatada fácil

um grande obrigado às latas por cozinharem esta receita de tarte de cereja enlatada. Como sempre, todos os pensamentos e opiniões são meus. Obrigado por apoiar os patrocinadores que mantêm o beija-flor Alto e funcionando!agora vamos falar sobre esta receita fácil de torta de cereja enlatada. Porque eu adoro fazer sobremesas de cereja. Mas sabes o que não gosto? Cerejas picadas para usar nas receitas., Fazê-lo é um processo confuso que leva uma eternidade. E se eu te dissesse que há uma maneira melhor?

introduza esta receita fácil de tarte de cereja enlatada. Eu juro que esta receita é uma das receitas mais fáceis de torta de cereja que você já vai experimentar no meu blog. Por quê? A massa de tarte de manteiga é feita numa misturadora e faz uma casca de tarte flácida e estaladiça com quase nenhuma bagunça. O recheio de torta de cereja doce e torta é feito com cerejas enlatadas, eliminando a necessidade de você colocar individualmente cerejas frescas. Você reduz tanto tempo de preparação (que, como todos sabem do meu livro de receitas, Eu sou tudo sobre).mas não te preocupes!, Apesar desta facilidade e conveniência, você ainda acaba com a clássica e confortante torta de cereja que você conhece e ama. Para mim, é uma tarte de cereja recheada com um recheio de cereja, doce e pegajoso, envolto numa concha amanteigada e crocante. Sim e sim.,

conservas de torta de cereja receita

Por que Você Deve Fazer Este Conservas de Torta de Cereja Receita

além de ser extremamente delicioso, aqui estão todas as razões pelas quais você deve fazer isso fácil conservas de torta de cereja receita:

Esta receita de torta de cereja usa conveniente, mas deliciosos ingredientes para o recheio.

já falei sobre como usar cerejas enlatadas elimina tanto tempo de preparação desta receita., Mas sabia que há uma tonelada de outros benefícios que vêm da utilização de frutas e legumes enlatados?por exemplo, aprendi recentemente que, para fabricar frutas e legumes enlatados, os fabricantes colhem os produtos no seu auge de maturação. Eles então podem Estas frutas e vegetais em quatro horas, travando em toda aquela nutrição e sabor de seu pico. Muitas vezes, não são utilizados conservantes ou aditivos no processo. É um processo super eficiente, especialmente quando comparado com produtos frescos (que às vezes pode levar até 24 dias para entrar na loja)., Como resultado, os alimentos enlatados têm um semelhante-ou melhor!- perfil nutricional como os seus homólogos frescos ou congelados. É incrível, não é?!mas o que significa isso para nós, cozinheiros domésticos? Isso significa que a utilização de uma lata de frutas ou legumes na sua receita garante o acesso durante todo o ano às frutas e legumes sazonais. Posso fazer esta receita exacta de tarte de cereja no fim do inverno e ainda ter os sabores e nutrição da época de pico da cereja na hora de Verão.

esta receita de tarte de cereja usa uma forma invulgar, mas eficiente, de fazer massa de tarte a partir do zero.,

A maior parte das receitas de massa de tarte aconselham-no a fazer massa de tarte de várias formas: à mão (quer com ferramentas como um pasteleiro, ou sem elas), ou num processador de alimentos. Nunca recomendei fazer massa à mão. É muito confuso e demorado! E ao usar um processador de alimentos é mais rápido, é muito fácil sobrecarregar a manteiga e acabar com uma crosta plana e densa.

assim, na minha receita abaixo, dou-lhe instruções para fazer a massa da tarte com uma misturadora. A receita de massa de tarte é do meu livro de receitas, de fazer bolos., Na cozinha da noite, eu te instruo a fazer a tua massa de torta usando uma misturadora. Depois de refrigerar os ingredientes por cinco minutos ou mais, você joga tudo para a Misturadora stand e misturá-lo em baixa velocidade como você faria uma massa de biscoito. Demora menos de 5 minutos para se juntar e eliminar toneladas de bagunça e trabalho. Além disso, ao contrário de um processador de alimentos, uma misturadora stand permite—lhe mais controle e visibilidade à medida que a massa se junta-nenhuma côdea plana e densa aqui pessoal!

esta receita de torta de cereja enlatada é flexível e pode caber em qualquer programação.,

Uma vez que esta receita de torta de cereja enlatada tem tudo a ver com facilidade e conveniência, existem vários componentes na receita que você pode fazer adiante. Ao fazê-lo, permite-lhe encaixar mais facilmente na sua agenda. Ele também garante que você não está preso na cozinha o dia todo!em geral, é raro eu fazer uma tarte num dia. Isso é porque fazer torta requer muita refrigeração e re-refrigeração da massa para mantê-la funcional., Primeiro, as receitas de tarte instruem-te a fazer a massa de tarte, arrefece-a durante pelo menos uma hora, depois rola-a e preenche-a, depois arrefece-a outra vez, e assim por diante, lol. Se você seguir este tipo de receitas para um tee, ele rapidamente se transforma em um projeto de cozinha de todo o dia. Então certifique-se de verificar as minhas dicas abaixo sobre como fazer esta torta caber em sua agenda!,aqui está a sua lista de compras para a receita:

Lista de Compras para Conservas de Torta de Cereja Receita

  • manteiga sem sal
  • vinagre de cidra de maçã
  • todos-propósito farinha
  • de sopa de açúcar
  • enlatados amassados escuro doce E/OU vermelho cerejas
  • claro OU marrom escuro açúcar
  • o amido de milho
  • limões
  • sal kosher

E vamos falar sobre alguns de seus principais componentes e seus possíveis substituições:

Todos-Manteiga, Torta de Massa

Este conservas de torta de cereja receita instrui você a fazer um tudo-manteiga, torta de massa para tanto a sua parte superior e inferior da crosta.,em vez disso, posso usar massa de tarte congelada comprada na loja?Sim, absolutamente! A massa de torta comprada na loja geralmente vem em duas variedades: o tipo que já está pré-moldado em uma panela de torta descartável, e o tipo que o padeiro precisa para rolar e encaixar em sua própria panela de torta. Eu recomendo usar este último para que você possa cobrir o seu recheio de cereja enlatado com crosta de torta, também.para utilizar a massa de tarte congelada comprada em armazém nesta receita, siga as instruções do fabricante sobre a descongelação da massa e a sua colocação numa placa de tortas., Em seguida, prossiga com as instruções na minha receita para fazer o recheio e fazer a torta montada.esta receita de torta de cereja precisa de 2 a 3 (14 a 14,5 onças) latas de cerejas picadas e inteiras para fazer o recheio da torta.espera, para que preciso de 2 ou 3 latas de cerejas?boa pergunta! Você pode precisar de mais cerejas, dependendo do tipo de panela de torta que você usa para fazer tartes. Em geral, eu gosto de assar minhas tartes em finas e rasas frigideiras de metal(como esta!). Acho que fazê-lo torna a crosta mais crocante e reduz o risco de uma tarte ensopada., As pias de metal raso geralmente têm uma profundidade entre 1 ¼ -e 1 ½ – polegadas.no entanto, muitas pessoas Assam as tartes em frigideiras. Em contraste, estas frigideiras de pratos profundos tipicamente têm uma profundidade entre 2 e 2 polegadas. Como resultado, esta maior profundidade permite que a torta mantenha mais recheio. Se você tem um destes tipos de panelas, eu recomendo a utilização de 3 latas de cerejas em vez de 2.está bem, faz sentido. Que cerejas enlatadas recomenda para esta receita de tarte de cereja enlatada?em geral, a maioria das cerejas enlatadas são apresentadas e inteiras., Alguns são preservados em xarope, enquanto outros são preservados em água. Qualquer um serve para esta receita.as cerejas enlatadas também estão disponíveis em diferentes variedades. Você pode obter cerejas escuras, doces, ou vermelhas, tortas cerejas (também conhecido como cerejas de torta). Qualquer um trabalha nesta receita, mas eu recomendo especialmente usar 1 lata de cada uma, uma vez que eu amo a mistura de doce e torta juntos. Se você tem um prato de torta de prato profundo e precisa usar 3 latas de cerejas, você pode escolher qual variedade para dobrar para baixo., Escolha uma segunda lata de cerejas escuras, doces se você preferir suas tartes no lado doce; escolha uma segunda lata de cerejas vermelhas, tartes se você gosta de sua torta um pouco tarter.para a minha receita de torta de cereja enlatada abaixo, usei 1 (15 onça) lata de frutas de Oregon, cerejas escuras e 1 (14,5 onça) lata de Tartes vermelhas de Oregon.esta receita de tarte de cereja precisa do sabor fresco de um limão pequeno ou médio e de uma colher de sumo de limão para fazer o recheio da Tarte.Não tenho limões., Posso usar outro tipo de citrinos em vez desta receita de tarte de cereja enlatada?Sim, absolutamente! Outros grandes citrinos para usar nesta receita de torta de cereja enlatada incluem limas e laranjas.só tenho sumo de limão pré-espremido. Isso vai funcionar nesta receita de tarte de cereja enlatada?Sim, absolutamente! Nesse caso, não se preocupe em usar qualquer zest de limão na receita. Em vez disso, usa uma colher de sopa de sumo de limão.não gosto de limões nem de outros citrinos. Não há problema em saltar o sabor de limão e o sumo por completo?Sim, absolutamente!, Prossigam com a receita abaixo, mas omitam o sumo de limão e o sumo de limão. A tua tarte ainda será muito saborosa, prometo.

Como Fazer Torta de Cereja com Enlatados Cerejas

Aqui estão os passos básicos para fazer este conservas de torta de cereja receita a partir do zero:

Primeiro, faça a massa de pizza para as conservas de torta de cereja.preparar os ingredientes para a massa pie. (Tempo de preparação: 5 minutos)
ao fazer massa de torta, é importante prestar atenção às temperaturas dos ingredientes listados na receita!, Se você fizer massa de torta com manteiga ou água que é muito quente, a massa será muito pegajosa e difícil de trabalhar com. É melhor usar ingredientes que são diretamente do frigorífico, ou mesmo congelados no congelador por 10 a 15 minutos de antecedência. Neste caso, isso significa cortar a manteiga fria e congelá-la por 5 minutos, enquanto você trabalha com o resto dos ingredientes. Misturar a água, vinagre, e mistura de gelo e mantê-lo refrigerado enquanto você medir os ingredientes secos.

  • faz a massa de tarte., (Tempo de trabalho: <10 minutos)
    Por Causa da minha técnica de mistura de estanques, esta massa de torta junta-se bastante rapidamente. Combinar a farinha, o açúcar e o sal na tigela de um misturador de suporte equipado com a fixação do Remo. Adicionar a manteiga de uma vez e bater em baixo até que a mistura tem a textura de farinha de milho por cerca de 3 minutos. Adicionar 6 colheres de água da mistura água-vinagre-gelo e bater até que a massa amontoa em torno da raquete. É isso!refrigerar a massa enquanto faz o recheio da Tarte., (Tempo de resfriamento: 1 hora no mínimo)
    divida a massa em duas metades pares, formando-as em um disco plano. Um destes discos será para a crosta inferior, enquanto o segundo será para a crosta superior. Em ambos os casos, a massa precisa de arrefecer durante 1 hora (mas de preferência mais tempo, durante a noite, se puder poupá-la!) antes de utilizar. Enquanto esperas, faz a tarte de cereja enlatada!em seguida, faça o recheio de torta de cereja para a torta de cereja enlatada.preparar os ingredientes para o recheio de tarte de cereja enlatada., (Prep Time: <5 minutes)
    Because you’re using canned cherries, prep for this recipe is pretty minimal! Tudo que você precisa fazer é ter suas latas prontas e abertas, medir ingredientes como o açúcar e amido de milho, e preparar seu limão em conformidade.drenar as cerejas e reduzir o suco. (Tempo de trabalho: 10 minutos)
    coloque uma peneira de malha fina sobre uma panela de molho de fundo médio e pesado. Despeje as cerejas enlatadas em cima da peneira para que os seus sucos drenem para a panela do molho. Ponha de lado as cerejas (você vai precisar delas para mais tarde, então não as jogue fora!,), e cozinhar os sucos, sobre o calor médio-alto, até reduzido a ¼ copo. Pró-ponta – este passo é o que faz a torta de cereja mais saborosa!adicione as cerejas, açúcares, amido de milho, sumo e limão, sal e cozinhe até espessar. (Tempo de trabalho: 5 minutos)
    adicione o resto dos ingredientes e continue cozinhando, mexendo frequentemente, por mais 5 minutos até que as cerejas tenham liberado seus sucos e a mistura tenha engrossado. Seu objetivo aqui é obter o recheio perto de sua textura ideal para o recheio de torta. Deve ser espessa e ligeiramente brilhante,como recheio de tarte de cereja!,

  • deixe o recheio esfriar completamente antes de usá-lo na torta. (Cool Time: 1 hour minimum)
    Under no circumstances can you use the filling in your pie before its cooled. Se o usares enquanto ainda está quente, pode derreter a massa de tarte que tanto trabalhaste para juntar! Para arrefecer o enchimento mais depressa, transfira-o para outra tigela e coloque-o num suporte de arame. Se o deixar na panela em que o cozinhou, o recheio demorará mais tempo a arrefecer.depois, junta a tarte de cereja enlatada.,
    1. forma um dos discos de massa para tarte na sua placa para fazer a crosta inferior. (Tempo de trabalho: 10 minutos)
      role para fora a massa em um círculo par cerca de 1 a 1 ½ polegadas maior do que a sua panela de torta. Coloque – o na sua panela de torta, aparando qualquer overhang em excesso, e usando um garfo para selar a crosta em torno das bordas da panela.
    2. encha a crosta inferior com o recheio enlatado de torta de cereja. (Work Time: <5 minutes)
      Scoop the cooled canned cherry pie filling into pie crust. Use uma espátula de borracha para espalhar o enchimento em uma camada uniforme.,
    3. forma o disco restante da massa de torta na crosta superior da torta. (Tempo de trabalho: 10 a 15 minutos)
      para esta receita de torta de cereja enlatada, eu enrolei a massa restante de torta em uma laje e usei um selo de biscoito em forma de cereja (a partir deste conjunto!) to cut out cherry-shaped pie doughouts. Em seguida, posicionei os recortes em cima do recheio de torta. Juntos, fazem a crosta superior da Tarte! congelar durante pelo menos 4 horas, de preferência durante a noite. (Tempo de resfriamento: 4 horas no mínimo)
      congelar a torta por algumas horas garante que ela mantém a sua forma no forno enquanto ela cozinha., Não queres aquela crosta de tarte fina em que trabalhaste tanto para derreter, certo? Para melhores resultados, eu recomendo congelar a torta durante a noite!no entanto, dito isto, se você está usando uma placa de torta de vidro, não congelar a torta. Em vez disso, refrigera-o. Vidro bakeware é sensível a mudanças súbitas na temperatura. Se colocares um prato de tarte de vidro congelado no forno quente, ele pode potencialmente partir-se!finalmente, coze a tarte de cereja enlatada.
      1. coze a torta por 60 minutos. (Tempo de cozimento: 1 hora no mínimo)
        Neste ponto, tudo o que resta fazer é assar a torta., Asse a torta em 375℉ por 60 a 65 minutos, ou até que a crosta superior seja um castanho dourado pálido. O recheio deve borbulhar lentamente ao longo de suas bordas e no centro da torta.
      2. Cool for at least 1 hour before serving. (Cool Time: 1 hour)
        Embora você possa servir torta enquanto está quente, permitindo que a torta arrefeça por pelo menos 1 hora em um rack de arame funciona magia. Por quê? Este tempo de resfriamento “define” o recheio de torta de cereja enlatada, garantindo que o recheio não vai vazar e correr quando fatiado.,

      como fazer com que esta receita de Tarte de cereja em lata se encaixe na sua agenda

      ok, você lê tudo acima e pensa para si mesmo: “Uau! Fazer Tarte é um projecto.”Eu não vou discutir com você—é um projeto! Durante muito tempo, evitei fazer tartes porque demoraram o dia todo.mas e se eu te disser que há outra maneira?

      eu mencionei isso antes, mas em geral, é raro que eu faço e cozinho todos os diferentes componentes para torta em um único dia. Em vez disso, separo-o durante uma série de dias. Assim, Só fico na cozinha durante uma hora, nesses dias., Dá-me mais controlo sobre o meu tempo e horário. Com esta receita de tarte de cereja enlatada, quebrei-a durante 3 dias:

      dia 1: Fazer a massa de tarte e o recheio de Tarte De Cereja enlatada (tempo Total: 25 minutos)

      primeiro faço a massa de tarte, dividindo-a em dois discos por receita. Enrolo bem os discos em plástico e refrigero durante a noite. Depois faço a tarte de cereja enlatada. Depois de fazer o recheio de tarte de cereja, deixei-o arrefecer completamente e depois raspei-o num recipiente hermético. Também refrigero o recheio durante a noite.,

      dia 2: Reúna a Tarte De Cereja enlatada (tempo Total: 30 minutos)

      após a montagem da Tarte, eu cubro toda a coisa numa folha solta de plástico. Depois congelo-o durante a noite. Em vez de esperar mais ou menos 4 horas para fazer a tarte, posso passar o resto do dia sem preocupações!

      dia 3: assar a Torta De Cereja enlatada (tempo Total: 60 minutos)

      a melhor parte? Este último dia de” trabalho ” é muito pouco esforço da tua parte. Por quê? Já fizeste todo o trabalho duro! Neste momento, tudo o que precisas de fazer é pré-aquecer o forno e fazer a tarte congelada. Não há necessidade de descongelar antes.,

      FYI — se este tipo de “gestão de tempo de receita” é a sua música, eu encorajo-o a verificar o meu livro de receitas. Eu quebro receitas elaboradas para bolos de camada e outras tartes desta forma, também!

      Canned Cherry Pie Recipe Troubleshooting and FAQ

      FAQ: Equipamento de cozimento para fazer Tarte De Cereja enlatada

      Help! Não tenho uma misturadora. Ainda posso fazer esta receita de tarte de cereja enlatada?Sim, absolutamente! Se você não tem uma misturadora, você pode fazer a massa de torta em um processador de comida., Combinar a farinha, açúcar, sal e manteiga na tigela de um processador de alimentos e pulso até que tenha a textura de farinha grosseira. Adicionar 6 colheres de sopa da mistura água-vinagre-gelo, pulsando uma ou duas vezes após cada adição. Agora pega numa pitada da mistura e aperta-a. Se ele ficar junto, você está pronto para ir! Despeje – o em uma tigela grande e pressione a mistura em conjunto para formar um pequeno monte de massa. Siga o resto da receita como indicado.e não te esqueças! Se o método de processamento de alimentos soa como muito trabalho para você, você pode usar massa de torta congelada comprada na loja., Confira a seção de ingredientes acima para mais informações!Socorro! Não tenho um cortador de bolachas em forma de cereja. O que posso usar em vez disso para fazer esta receita de tarte de cereja enlatada?

      Você não precisa de um cortador de biscoitos em forma de cereja para fazer esta receita de torta de cereja enlatada. Você pode usar outras formas de corte de biscoitos para fazer recortes de torta. Alguns exemplos: eu usei Cortadores de biscoito em forma de folha nesta torta de aveia preta de fundo, Cortadores de biscoito redondos para esta torta de queijo creme de mirtilo, e cortadores de biscoito em forma de estrela para esta torta de amora. Não tenha medo de ser criativo com o que você tem!,

      na minha opinião, o uso de cortadores de cookies é uma das formas mais rápidas e fáceis de fazer uma crosta fina sem muito esforço da sua parte. No entanto, se você tem outro método que você prefere-diga, uma tampa simples(como este!), ou uma estrutura tradicional—sinta-se livre para moldar a massa dessa forma em vez disso! Apenas certifique-se de deixar “aberturas” para permitir que o vapor para escapar do recheio da torta como ele queima.

      FAQ: Conservas De Torta De Cereja Armazenamento

      como armazenar Torta De Cereja enlatada

      a torta pode ser armazenada à temperatura ambiente, sob uma cúpula de bolo ou tigela grande virada de cabeça para baixo, por até 1 dia., Depois disso, cobrir vagamente com plástico enrolado e refrigerar por até 2 dias.podes congelar a tarte de cereja enlatada?Sim! Podes congelar a tarte de cereja enlatada. Na verdade, você pode fazê-lo de várias maneiras:

      1. congele os componentes de torta não esmagados, não montados, como a massa de torta e recheio de torta de cereja enlatada.para congelar a massa de torta, enrolar firmemente cada disco em 2 camadas de plástico e 1 camada de folha de alumínio (a folha impede a massa de absorver sabores ou odores no congelador). Congelar até 3 meses., Quando pronto a usar, transfira para o frigorífico para descongelar durante a noite.para congelar o recheio de tarte de cereja, arrefecê-lo à temperatura ambiente e depois raspá-lo num recipiente hermético com uma tampa. Congelar até 3 meses. Quando pronto a usar, transfira para o frigorífico para descongelar durante a noite.congela toda a tarte de cereja em conserva, não domada e montada.depois de montar a torta, congelar por 1 a 2 horas, ou até congelado sólido. Enrole bem em duas camadas de plástico e 1 camada de folha de alumínio. Congelar até 3 meses., Quando pronto para usar, siga as instruções de receita abaixo para assar a torta. Se estás a usar uma panela de tarte de metal, não há necessidade de descongelá-la de antemão!no entanto, se estiver a usar uma placa de tarte de vidro, transfira para o frigorífico para descongelar durante a noite. Pré-aquecer o forno de acordo com as instruções da receita. Como você faz, coloque a torta fria em seu contador de cozinha por um mínimo de 15 a 20 minutos para descongelar ligeiramente. Como eu disse antes—vidro bakeware é sensível a mudanças súbitas na temperatura. Se saltares este passo, há uma hipótese da tua tarte de vidro explodir se a colocares directamente no forno!,podes congelar a tarte de cereja enlatada?Sim! Enrole bem as fatias que sobraram em plástico. Congelar até 3 meses. Para servir, descongele no frigorífico durante a noite. Voltar a colocar no microondas ou no forno a 350 ° F durante 10 minutos, ou até estar quente e estaladiço mais uma vez.

        melhores dicas de receita de Tarte De Cereja enlatada

        melhor dica de equipamento

        • para esta receita de tarte de cereja enlatada, recomendo a utilização de uma panela de tarte de metal rasa semelhante a esta. Em geral, recomendo metal sobre placas de vidro ou cerâmica. Por quê?, Primeiro, as frigideiras de metal fazem crostas de tarte mais crocantes. Segundo, as tortas de metal são mais seguras. A maioria das receitas de tartes instruem-no a arrefecer ou mesmo congelar a tarte montada antes de cozinhar. Vidro bakeware é sensível a mudanças súbitas na temperatura. Se colocares um prato de tarte de vidro congelado no forno quente, ele pode potencialmente partir-se!se você só tem uma placa de torta de vidro ou cerâmica, não se preocupe! Eu incorporei várias dicas ao longo deste post que o ajuda a ajustar para o seu equipamento., Da mesma forma, se você só tem um prato ou panela de torta de prato profundo, você pode precisar aumentar a quantidade de cerejas no recheio de torta de cereja enlatada. É por isso que há uma lata adicional de cerejas na lista de ingredientes. Não vai precisar de usar esta lata adicional com uma frigideira rasa.

        melhores dicas de ingredientes

        • na lista de ingredientes abaixo, certifiquei-me de ter em conta a temperatura dos ingredientes específicos necessários para a receita. Preste atenção a estes sinais de temperatura. Em geral, ao fazer torta, você quer que seus ingredientes para ser o mais frio possível., Ingredientes frios tornam a massa resultante mais fácil de trabalhar!
        • A maioria das receitas de torta instruem o padeiro para escovar a torta com uma lavagem de ovo antes de cozer. Esta Lavagem de ovos faz a tarte muito crocante e de cor dourada. No entanto, não faço isso na receita abaixo. Por quê? Acho que as Lavagens de ovos podem esconder-se e distorcer as formas na minha tampa de crosta de tarte. mas se uma lavagem de ovos é a tua geleia, força! Para fazer uma lavagem de ovos, misture 1 grande ovo branco e 1 colher de chá de água. Logo antes de fazer a torta montada, use um pincel de pastelaria para revestir a parte superior da torta com uma fina camada de lavagem de ovos., Se desejar, salpique com açúcar grosso, também. Assar como indicado na receita.

        A melhor técnica de receita

        • Se verificar que a sua massa de tarte está colada—quer ao balcão após a rolagem, quer ao cortador de bolachas ao marcar formas para a tampa—não entre em pânico! Basta usar mais farinha por baixo da massa da torta ao rolar e no cortador de biscoitos. Se a farinha adicional não ajudar, isso provavelmente significa que a massa de torta ficou muito quente. Simplesmente refrigerar a massa rolada por 10 a minutos antes de tentar novamente.,

        Fácil de Conservas de Torta de Cereja Receita

        rendimento: 1 de 9 polegadas de pizza
        Tempo de Preparação: 10 minutos
        Tempo de Trabalho: 1 hr
        Tempo de cozimento: 1 hr

        4.,67 a partir de 6 votos

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        Ingredientes

        Para a batedeira Todos-Manteiga, Torta de Massa:

        • 1 copo (8 onças ou 227 gramas) muito frio de manteiga sem sal
        • 6 Colheres de sopa (3 onças ou 85 gramas) de água muito fria
        • 1 Colher de sopa de vinagre de cidra de maçã
        • 1 xícara de gelo
        • 2 ½ xícaras (11.,25 onças ou 319 gramas) de farinha de trigo
        • 1 ½ colheres de chá de açúcar granulado
        • ½ colher de chá de sal kosher

        Para Conservas de Cereja Torta de Recheio:

        • 1 (15-onça ou de 425 gramas) pode confrontado escuro cereja
        • 1 (14.5-onça ou 411 gramas) pode confrontado vermelho cerejas
        • ¼ de xícara de bem acondicionados (1.85 onças ou 52 gramas) açúcar mascavo
        • ¼ de xícara de (1.,75 gramas ou 50 gramas) de açúcar granulado
        • ¼ de xícara (1 onça ou 28 gramas) de amido de milho
        • Raspas de 1 limão pequeno (cerca de 1 Colher de sopa)
        • 1 Colher de sopa tensas sumo de limão
        • pitada de sal kosher
        • 1 (15-onça ou de 425 gramas) pode confrontado escuro cereja OU 1 (14.,5-onça ou 411 gramas) pode confrontado vermelho cerejas, drenado (opcional—consulte Ingredientes secção para mais informações)

        Instruções

        Fácil de Conservas de Torta de Cereja Receita

        • Primeiro, faça a massa de pizza. Cortar a manteiga em cubos de 1 polegada e colocá-los em uma tigela pequena. Congela enquanto preparas o resto dos ingredientes.
        • num copo de medida líquido grande, misture a água e o vinagre. Adicione o gelo e o batedor., Refrigerar enquanto prepara o resto dos ingredientes.
        • na tigela de um misturador de suporte equipado com a fixação do Remo, combinar a farinha, o açúcar e o sal. Batam em baixo até serem combinados, cerca de 15 segundos. Adicionar a manteiga de uma só vez e bater em baixo até que a mistura tenha a textura de farinha grossa, com pedaços de manteiga Tamanho de ervilha em todo, cerca de 3 minutos.
        • retire a mistura de água gelada do frigorífico., Com o misturador em baixo, adicionar 6 colheres de sopa de líquido da mistura de água gelada em rápida sucessão. Bater em baixo durante 2 a 3 minutos, ou até a massa amontoar em torno da pá e/ou dos lados da Taça. Se a massa parecer demasiado seca, adicione mais líquido da mistura de água gelada 1 colher de chá de cada vez.
        • inclinar a massa para fora sobre um contador levemente corado com a espátula. Rapidamente amassar a massa em uma bola áspera., Se fizer uma torta de crosta dupla, dividir a massa ao meio com um raspador de banco e moldar cada metade em uma bola áspera (cada um deve pesar cerca de 11 onças). Enrole cada porção firmemente em plástico enrole e achate num pequeno disco. Refrigerar durante pelo menos 1 hora, de preferência durante a noite.
        • em seguida, fazer o recheio de torta de cereja enlatada. Colocar uma peneira de malha fina sobre uma panela de fundo médio e pesado. Despeje as cerejas enlatadas em cima da peneira para que os seus sucos drenem para a panela., Ponha de lado as cerejas (você vai precisar delas para mais tarde, então não as jogue fora!), e cozinhar os sucos, sobre o calor médio-alto, até reduzido a ¼ copo.
        • baixar a temperatura de cozimento para o meio e adicionar as cerejas, açúcares, amido de milho, zest de limão, sumo de limão e sal. Cozinhe, mexendo frequentemente com uma colher de madeira, por mais 2 a 3 minutos, ou até que as cerejas libertem os seus sumos e a mistura seja espessa e brilhante. Use uma espátula de borracha para raspar em uma tigela de vidro médio e arrefecer completamente antes de usar na torta.,
        • Now, make the pie’s bottom crust. Retirar um dos discos da massa do frigorífico e colocá-lo numa superfície ligeiramente corada. Use um pino rolante para enrolá – lo em um círculo de 10 a 11 polegadas. Se a massa for muito difícil de rolar para fora, dê-lhe algumas pancadas com o seu rolamento pino, girando o disco após cada golpe para garantir que ele se achata uniformemente.
        • Fit the bottom crust on your pie pan. Transfira o círculo de massa para a sua panela para fazer a crosta inferior., Use tesouras de cozinha para aparar qualquer excesso de massa de torta sobre a panela, certificando-se de que a borda da crosta inferior alinha com a borda da panela. Polvilhar um garfo com farinha e pressionar seus dentes na massa em torno das bordas da panela para selar a crosta sobre a panela.
        • encher a crosta inferior com o recheio enlatado de tarte de cereja. Use uma espátula de borracha para raspar a torta de cereja enlatada que se enche na crosta inferior, espalhando o recheio uniformemente pela panela., Refrigera a crosta inferior cheia enquanto fazes a crosta superior da Tarte.
        • Make the pie’s top crust. Retire o segundo disco de massa do frigorífico e siga as instruções acima indicadas para o enrolar num círculo de 10 a 11 polegadas. Use um cortador de bolachas em forma de cereja para eliminar formas na massa. Arrume em cima do recheio de torta de cereja enlatada. Cobrir livremente com plástico enrolado e congelar durante 4 horas, de preferência durante a noite.
        • Bake the pie., Colocar um rack no terço inferior do forno e pré-aquecer a 375°F. colocar uma placa com papel de pergaminho. Retire a tarte congelada do congelador, elimine a película de plástico e coloque a tarte no centro da placa preparada. Assar por 60 a 65 minutos, ou até que a crosta é marrom dourado e os sucos de fruta estão borbulhando lentamente no centro da torta. Verifique a torta 45 minutos no tempo de cozedura-se a crosta está browning muito rapidamente, vagamente cobrir a parte superior da torta com uma folha de folha.
        • Servir e armazenar., Arrefecer num suporte de arame durante pelo menos 1 hora antes de cortar. Sirva quente ou à temperatura ambiente. A torta pode ser armazenada à temperatura ambiente, sob uma cúpula de bolo ou uma grande tigela virada de cabeça para baixo, por até 1 dia. Depois disso, cobrir vagamente com plástico enrolado e refrigerar por até 2 dias.

        este post foi actualizado pela última vez 8/18/2020.,

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