Ușor de Conserve de Placinta cu Cirese Reteta

Ușor de Conserve de Plăcintă cu Cireșe

Un mare multumesc pentru Cutii de Gătit pentru sponsorizarea acest ușor de conserve de rețete de plăcintă cu cireșe. Ca întotdeauna, toate gândurile și opiniile sunt ale mele. Vă mulțumim pentru susținerea sponsorilor care păstrează Hummingbird ridicat în sus și să fie difuzate!acum hai să vorbim despre această rețetă ușoară de plăcintă cu cireșe. Pentru că vorbesc real: îmi place să fac deserturi de cireșe. Dar știi ce nu-mi place? Pitting cireșe pentru a utiliza în rețete., Acest lucru este un proces murdar care durează pentru totdeauna. Și dacă ți-aș spune că există o cale mai bună?introduceți această rețetă ușoară de plăcintă cu cireșe. Jur că această rețetă este una dintre cele mai ușoare rețete de plăcintă cu cireșe pe care le veți încerca vreodată pe blogul meu. De ce? Aluatul de plăcintă cu unt este făcut într-un mixer de stand și face o coajă de plăcintă crocantă, fără aproape nicio mizerie. Umplutura de plăcintă cu cireșe dulci și tartă se face cu cireșe conservate, eliminând nevoia de a vă pregăti individual cireșe proaspete. Ai tăiat atât de mult timp de pregătire (care, după cum știți cu toții din cartea mea de bucate, sunt totul).

dar nu vă faceți griji!, În ciuda acestei ușurințe și comoditate, tot ajungeți la plăcinta clasică și reconfortantă de cireșe pe care o cunoașteți și o iubiți. Pentru mine, aceasta este o plăcintă cu cireșe umplută cu o umplutură de cireșe ușor gloopy, dulce și tartă, toate învelite într-o coajă de plăcintă cu unt și crocantă. Da și da.,

de Ce ar Trebui să Facă Acest lucru Conserve de Placinta cu Cirese Reteta

În afară de a fi extrem de delicioase, aici sunt toate motive de ce ar trebui să facă acest lucru ușor de conserve de placinta cu cirese reteta:

Aceasta placinta cu cirese reteta foloseste convenabil, dar delicioase ingrediente pentru umplutura.

am vorbit deja despre modul în care utilizarea cireșelor conservate elimină atât de mult timp de pregătire din această rețetă., Dar știați că există o mulțime de alte beneficii care provin din utilizarea conservelor de fructe și legume?

de exemplu—am aflat recent că, pentru a face conserve de fructe și legume, producătorii recoltează produsele la vârf de maturitate. Ei pot apoi aceste fructe și legume în termen de patru ore, blocând în toată acea nutriție și aromă de la vârful lor. De multe ori, nu conservanți sau aditivi sunt utilizate în acest proces. Este un proces super eficient, mai ales în comparație cu produsele proaspete (care uneori pot dura până la 24 de zile pentru a intra în magazin)., Ca urmare, conservele au un aspect similar-sau mai bine!- profilul nutrițional ca omologii lor proaspeți sau congelați. Destul de uimitor, nu?!dar ce înseamnă asta de fapt pentru noi bucătarii de acasă? Asta înseamnă că utilizarea unei cutii de fructe sau legume în rețeta dvs. garantează accesul pe tot parcursul anului la fructe și legume de sezon. Pot să fac această rețetă exactă de plăcintă cu cireșe în toiul iernii și să obțin încă aromele și nutriția sezonului de cireșe de vârf în timpul verii.

această rețetă de plăcintă cu cireșe folosește un mod neobișnuit, dar eficient, de a face aluatul de plăcintă de la zero.,

cele mai multe rețete de aluat de plăcintă vă instruiesc să faceți aluat de plăcintă într-o mână de moduri: manual (fie cu unelte precum un tăietor de patiserie, fie fără ele), fie într-un procesor de bucătărie. Nu am recomandat niciodată să fac aluat de plăcintă cu mâna. Este prea murdar și consumatoare de timp! Și în timp ce utilizarea unui procesor de alimente este mai rapidă, este mult prea ușor să suprasolicitați untul și să terminați cu o crustă plată, densă.deci, în rețeta mea de mai jos, vă instruiesc să faceți aluatul de plăcintă cu un MIXER de STAND. Rețeta de aluat de plăcintă este din cartea mea de bucate, coacerea săptămânii., În coacerea săptămânii, vă instruiesc să vă faceți aluatul de plăcintă folosind un MIXER de STAND. După ce ați răcit ingredientele timp de cinci minute, aruncați totul în mixerul de stand și amestecați-l la viteză mică, ca și cum ați face un aluat cookie. Este nevoie de mai puțin de 5 minute pentru a veni împreună și elimină tone de mizerie și de muncă. În plus, spre deosebire de un procesor de alimente, un mixer de stand vă permite mai mult control și vizibilitate pe măsură ce aluatul se îmbină—nu există cruste plate și dense aici!

această rețetă de plăcintă cu cireșe din conserve este flexibilă și se poate încadra în orice program., deoarece această rețetă de plăcintă cu vișine conservată se referă la ușurință și comoditate, există mai multe componente în rețetă pe care le puteți face înainte. Procedând astfel, vă permite să potriviți coacerea în programul dvs. mai ușor. De asemenea, se asigură că nu ești blocat în bucătărie toată ziua!în general, este rar să coacem o plăcintă într-o singură zi. Asta pentru că a face plăcintă necesită multă răcire și re-răcire a aluatului pentru a-l menține funcțional., În primul rând, rețetele de plăcintă vă instruiesc să faceți aluatul de plăcintă, să-l răciți timp de cel puțin o oră, apoi să-l rostogoliți și să-l umpleți, apoi să-l răciți din nou și așa mai departe, lol. Dacă urmați aceste tipuri de rețete la un tee, se transformă rapid într-un proiect de bucătărie pe tot parcursul zilei. Așadar, asigurați-vă că consultați sfaturile mele de mai jos despre cum să faceți această plăcintă să se încadreze în programul dvs.!,aici e lista de cumparaturi pentru reteta:

Lista de Cumparaturi pentru Conserve de Placinta cu Cirese Reteta

unt nesărat
oțet de cidru de mere
toate-scop făină
zahar tos
conserve fără sâmburi dulci întunecate ȘI/SAU roșii tartă cu cireșe
lumina SAU zahăr brun inchis
amidon de porumb
lămâi
sare cușer

Si hai sa vorbim despre unele dintre principalele sale ingrediente și potențialul lor de substituții:

Toate-Unt Aluat Placinta

Aceasta conserve de placinta cu cirese reteta instruiește să facă o plăcintă cu unt aluat pentru atât de sus și de jos crusta.,

pot folosi în schimb aluatul de plăcintă congelat cumpărat din magazin?

da, absolut! Aluatul de plăcintă cumpărat de la magazin vine, de obicei, în două soiuri: tipul care este deja pre-turnat pe o tigaie de plăcintă de unică folosință și tipul de care brutarul trebuie să se rostogolească și să se potrivească pe propria tigaie. Vă recomand să o utilizați pe aceasta din urmă, astfel încât să puteți acoperi și umplutura de cireșe din conserve cu crustă de plăcintă.pentru a utiliza aluatul de plăcintă congelat cumpărat din magazin în această rețetă, urmați instrucțiunile producătorului privind dezghețarea aluatului și montarea acestuia pe o farfurie., Apoi, continuați cu instrucțiunile din rețeta mea pentru a face umplutura și a coace plăcinta asamblată.această rețetă de plăcintă cu cireșe are nevoie de 2 până la 3 (14 – până la 14, 5 uncii) cutii de cireșe întregi, întregi, pentru a face umplutura plăcintei.

așteptați, de ce am nevoie de 2 sau 3 cutii de cireșe?

bună întrebare! Este posibil să aveți nevoie de mai multe cireșe în funcție de tipul de tigaie pe care o utilizați pentru coacerea plăcilor. În general, îmi place să-mi coace plăcintele în tigăi metalice subțiri și superficiale (ca aceasta!). Mi se pare că acest lucru face ca crusta de plăcintă să fie mai crocantă și scade riscul pentru o plăcintă cu fund ud., Tigăile cu plăci metalice superficiale au de obicei o adâncime cuprinsă între 1 ¼ și 1 ½ inci.cu toate acestea, mulți oameni își coace plăcintele în tigăi de plăcintă adânci. În schimb, aceste tigăi de plăcintă cu adâncime au de obicei o adâncime între 2 și 2 ½ inci. Drept urmare, această adâncime mai mare permite plăcintei să dețină mai multă umplutură. Dacă aveți unul dintre aceste tipuri de tigăi de plăcintă, vă recomand să folosiți 3 cutii de cireșe, spre deosebire de 2.

bine, are sens. Acum ce cireșe conservate recomandați pentru această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate?

în general, cele mai multe cireșe conservate vin fără sâmburi și întregi., Unele sunt conservate în sirop, în timp ce altele sunt conservate în apă. Fie funcționează pentru această rețetă.cireșele conservate sunt de asemenea disponibile în diferite soiuri. Puteți obține cireșe întunecate, dulci sau roșii, cireșe de tartă (cunoscute și sub denumirea de cireșe de plăcintă). Fie funcționează în această rețetă, dar recomand în special să folosiți câte 1 cutie din fiecare, deoarece îmi place amestecul de dulce și tartă împreună. Dacă aveți o placă de plăcintă adâncă și trebuie să folosiți 3 cutii de cireșe, puteți alege ce soi să se dubleze., Alegeți o a doua cutie de cireșe întunecate, dulci, dacă preferați plăcintele dvs. pe partea dulce; alegeți o a doua cutie de cireșe roșii, tartă, dacă vă place plăcinta dvs. puțin tarter.pentru rețeta mea de plăcintă cu cireșe din conserve de mai jos, am folosit 1 (15 uncii) cutie de cireșe dulci de fructe din Oregon și 1 (14, 5 uncii) cutie de cireșe de fructe roșii din Oregon.această rețetă de plăcintă cu cireșe are nevoie de coaja proaspătă dintr-o lămâie mică sau medie și 1 lingură de suc de lămâie pentru a face umplutura plăcintei.

nu am lămâi., Pot folosi un alt fel de citrice în schimb pentru această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate?

da, absolut! Alte citrice grozave de utilizat în această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate includ limes și portocale.

am doar suc de lămâie pre-stors. Va funcționa în această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate?

da, absolut! În acest caz, nu vă faceți griji cu privire la utilizarea oricărei coajă de lămâie în rețetă. Utilizați în schimb 1 lingură de suc de lămâie.

nu-mi plac lămâile sau alte tipuri de citrice. Este bine să săriți complet coaja de lamaie și sucul?

da, absolut!, Continuați cu rețeta de mai jos, dar omiteți atât coaja de lămâie, cât și sucul de lămâie. Plăcinta ta va fi destul de gustoasă, îți promit.

Cum Să Facă Plăcintă cu Cireșe cu Cireșe Conservate

Aici sunt pașii de bază pentru a face acest lucru conserve de placinta cu cirese reteta de la zero:

în Primul rând, face aluat placinta pentru conserve de plăcintă cu cireșe.

Pregătiți ingredientele pentru aluatul de plăcintă. (Timp de pregătire: 5 minute)
când faceți aluat de plăcintă, este important să acordați atenție temperaturilor ingredientelor enumerate în rețetă!, Dacă faceți aluat de plăcintă cu unt sau apă prea caldă, aluatul va fi prea lipicios și greu de lucrat. Cel mai bine este să folosiți ingrediente care sunt direct de la frigider sau chiar înghețate în congelator timp de 10 până la 15 minute înainte. În acest caz, asta înseamnă felierea untului rece și înghețarea acestuia timp de 5 minute în timp ce lucrați cu restul ingredientelor. Amestecați amestecul de apă, oțet și gheață și păstrați-l la frigider în timp ce măsurați ingredientele uscate.
faceți aluatul de plăcintă., (Timp de lucru: <10 minute)
din Cauza mea mixer tehnica, acest aluat placinta vine împreună destul de repede. Combinați făina, zahărul și sarea în vasul unui mixer cu suport prevăzut cu atașamentul cu palete. Adăugați untul dintr-o dată și bateți puțin până când amestecul are textura de făină de porumb timp de aproximativ 3 minute. Adăugați 6 linguri de apă din amestecul apă-oțet-gheață și bateți până când aluatul se strânge în jurul paletei. Asta e!
refrigerați aluatul în timp ce faceți umplutura de plăcintă., (Timp de răcire: minim 1 oră)
împărțiți aluatul în două jumătăți uniforme, formându-le într-un disc plat. Unul dintre aceste discuri va fi pentru crusta de jos, în timp ce al doilea va fi pentru crusta de sus. În ambele cazuri, aluatul trebuie să se răcească timp de 1 oră (dar de preferință mai mult, peste noapte, dacă îl puteți cruța!) înainte de utilizare. În timp ce așteptați, faceți umplutura de plăcintă cu cireșe din conserve!

apoi, faceți umplutura de plăcintă cu cireșe pentru plăcinta de cireșe din conserve.

Pregătiți ingredientele pentru umplutura de plăcintă cu cireșe din conserve., (Timp de pregătire: <5 minute)
deoarece utilizați cireșe conservate, pregătirea pentru această rețetă este destul de minimă! Tot ce trebuie să faceți este să vă pregătiți conservele și să le deschideți, să măsurați ingrediente precum zahărul și amidonul de porumb și să vă pregătiți lămâia în consecință.scurgeți cireșele și reduceți sucul. (Timp de lucru: 10 Minute)
puneți o sită cu ochiuri fine pe o tigaie cu sos mediu, cu fund greu. Turnați cireșele conservate deasupra sitei, astfel încât sucurile lor să se scurgă în tigaia cu sos. Puneți deoparte cireșele (veți avea nevoie de ele pentru mai târziu, așa că nu le aruncați!,), și se fierbe sucurile, la foc mediu-mare, până la redus la ¼ ceasca. Pro-tip—acest pas este ceea ce face cea mai aromată plăcintă de cireșe!adăugați cireșele, zaharurile, amidonul de porumb, coaja de lămâie și sucul și sare și gătiți până se îngroașă. (Timp de lucru: 5 minute)
adăugați restul ingredientelor și continuați să gătiți, amestecând frecvent, timp de încă 5 minute până când cireșele și-au eliberat sucurile și amestecul s-a îngroșat. Scopul dvs. aici este să obțineți umplutura aproape de textura ideală pentru umplerea plăcilor. Ar trebui să fie groasă și ușor lucioasă, cum ar fi umplutura de plăcintă cu cireșe!,
lăsați umplutura să se răcească complet înainte de a o folosi în plăcintă. (Timp de răcire: minim 1 oră)
în niciun caz nu puteți folosi umplutura din plăcintă înainte de a se răci. Dacă îl folosiți în timp ce este încă cald, ar putea topi aluatul de plăcintă pe care ați muncit atât de mult pentru a-l reuni! Pentru a răci mai repede umplutura, transferați-o într-un alt bol și așezați-o pe un suport de sârmă. Dacă îl lăsați în tigaia în care ați gătit-o, umplutura va dura mai mult să se răcească.

apoi, asamblați plăcinta de cireșe din conserve.,

formați unul dintre discurile de aluat de plăcintă în placa dvs. de plăcintă pentru a face crusta de jos. (Timp de lucru: 10 Minute)
rotiți aluatul într-un cerc uniform cu aproximativ 1 până la 1 ½ inci mai mare decât tigaia dvs. de plăcintă. Montați-l pe tigaia dvs. de plăcintă, tăiați orice exces de exces și folosiți o furculiță pentru a sigila crusta în jurul marginilor tigaiei.
umpleți crusta de jos cu umplutura de plăcintă cu cireșe din conserve. (Timp de lucru: <5 minute)
scoateți plăcinta de cireșe răcită răcită în crusta de plăcintă. Utilizați o spatulă de cauciuc pentru a răspândi umplutura într-un strat uniform.,
formați discul de aluat de plăcintă rămas în crusta superioară a plăcintei. (Timp de lucru: 10 până la 15 minute)
pentru această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate, am rulat aluatul de plăcintă rămas într-o placă și am folosit o ștampilă de prăjituri în formă de cireș (din acest set!) pentru a tăia tăieturile de aluat în formă de cireș. Apoi am poziționat decupajele deasupra umpluturii plăcintei. Împreună, fac crusta de top a plăcintei!
congelați timp de cel puțin 4 ore, de preferință peste noapte. (Timp de răcire: minim 4 ore)
congelarea plăcintei timp de câteva ore asigură că își păstrează forma în cuptor în timp ce se coace., Nu vrei ca acea crustă de plăcintă la care ai muncit atât de mult să se topească, nu? Pentru cele mai bune rezultate, vă recomand să înghețați plăcinta peste noapte!
Cu toate acestea, acestea fiind spuse, dacă utilizați o placă de plăcintă de sticlă, nu înghețați plăcinta. Pur și simplu refrigerați-l în schimb. Bakeware de sticlă este sensibil la schimbări bruște de temperatură. Dacă așezați o placă de plăcintă de sticlă înghețată în cuptorul fierbinte, s-ar putea să se spargă!

în cele din urmă, coaceți plăcinta de cireșe din conserve.

coaceți plăcinta timp de 60 de minute. (Timp de coacere: minim 1 oră)
în acest moment, tot ce trebuie să faceți este să coaceți plăcinta., Coaceți plăcinta la 375℉ timp de 60 până la 65 de minute sau până când crusta de sus este un maro auriu palid. Umplutura ar trebui să fie bubbling încet de-a lungul marginilor sale și în centrul plăcintei.se răcește cel puțin 1 oră înainte de servire. (Timp rece: 1 oră)
deși puteți servi plăcintă în timp ce este caldă, permițând plăcintei să se răcească cel puțin 1 oră pe un suport de sârmă funcționează magic. De ce? Acest timp de răcire „setează” umplutura de plăcintă cu cireșe din conserve, asigurându-se că umplerea nu va fi scurgeră și va alerga atunci când este tăiată.,

cum să faci această rețetă de plăcintă cu cireșe din conserve să se potrivească programului tău

Bine, ai citit totul de mai sus și te-ai gândit: „Wow! A face plăcintă este un proiect.”Nu am de gând să mă cert cu tine-este un proiect! Multă vreme, am evitat să fac plăcinte pentru că au luat toată ziua.dar dacă v-aș spune că există o altă cale?am menționat acest lucru mai devreme, dar, în general, este rar să fac și să coace toate componentele diferite pentru plăcintă într-o singură zi. De obicei, o despart peste o serie de zile în schimb. În acest fel, eu sunt doar în bucătărie pentru o oră sau cam asa ceva în acele zile., Îmi dă mai mult control asupra timpului și programului meu. Cu această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate, am rupt-o pe parcursul a 3 zile:

Ziua 1: Faceți aluatul de plăcintă și umplutura de plăcintă cu cireșe conservate (Timp Total: 25 minute)

Mai întâi fac aluatul de plăcintă, împărțind-o în două discuri pe rețetă. Am înfășurat discurile strâns în folie de plastic și am refrigerat peste noapte. Apoi fac umplutura de plăcintă cu cireșe din conserve. După ce am umplut plăcinta de cireșe, am lăsat-o să se răcească complet, apoi am răzuit-o într-un recipient etanș. De asemenea, refrigerez umplutura peste noapte.,

Ziua 2: asamblați plăcinta de cireșe din conserve (Timp Total: 30 minute)

după asamblarea plăcintei, acoper întregul lucru într-o foaie liberă de folie de plastic. Apoi îl îngheț peste noapte. În loc să aștept cele 4 ore pentru a coace plăcinta, îmi pot petrece restul zilei fără griji!

Ziua 3: coaceți plăcinta de cireșe conservate (Timp Total: 60 minute)

cea mai bună parte? Această ultimă zi de” muncă ” este un efort destul de scăzut din partea ta. De ce? Ai făcut deja toată munca grea! În acest moment, tot ce trebuie să faceți este să preîncălziți cuptorul și să coaceți plăcinta înghețată. Nu este nevoie să-l dezghețați în prealabil.,

FYI — dacă acest tip de” gestionare a timpului de rețetă ” este gemul dvs., vă încurajez foarte mult să consultați cartea mea de bucate. Am descompune rețete elaborate pentru prăjituri strat și alte plăcinte în acest fel, de asemenea!

Conserve de Placinta cu Cirese Reteta de Depanare și FAQ

FAQ: Echipamente de Copt Pentru a Face Conserve de Plăcintă cu Cireșe

Ajutor! Nu am un mixer stand. Pot să mai fac această rețetă de plăcintă cu cireșe?

da, absolut! Dacă nu aveți un mixer de stand, puteți face aluatul de plăcintă într-un procesor de alimente., Combinați făina, zahărul, sarea și untul în vasul unui procesor de alimente și pulsați până când are textura de făină grosieră. Adăugați 6 linguri de amestec de apă-oțet-gheață, pulsând o dată sau de două ori după fiecare adăugare. Acum ridicați un vârf de amestec și stoarceți-l. Dacă rămâne împreună, ești gata de plecare! Aruncați-l într-un castron mare și apăsați amestecul împreună pentru a forma o movilă mică de aluat. Urmați restul rețetei conform instrucțiunilor.

și nu uitați! Dacă metoda procesorului alimentar sună ca o muncă prea mare pentru dvs., puteți utiliza aluat de plăcintă congelat cumpărat din magazin., Consultați secțiunea ingrediente de mai sus pentru mai multe informații!

ajutor! Nu am un tăietor de prăjituri în formă de cireș. Ce pot folosi în schimb pentru a face această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate?

nu aveți nevoie de un tăietor de prăjituri în formă de cireș pentru a face această rețetă de plăcintă cu cireșe conservate. Puteți utiliza alte forme de tăiere a cookie-urilor pentru a face decupaje de aluat de plăcintă. Câteva exemple: am folosit frunze în formă de tăietori cookie în acest fund negru, fulgi de ovăz plăcintă, rotund tăietori cookie pentru aceasta crema de afine plăcintă cu brânză, și în formă de stea tăietori cookie pentru acest tayberry plăcintă. Nu – ți fie frică să fii creativ cu ceea ce ai!,în opinia mea, folosirea tăietorilor de prăjituri este una dintre cele mai rapide și mai ușoare metode de a face o crustă de plăcintă fantezie fără prea mult efort din partea ta. Cu toate acestea—dacă aveți o altă metodă pe care o preferați-să zicem, un capac simplu (ca acesta!), sau o rețea tradițională—nu ezitați să modelați aluatul în acest fel! Doar asigurați-vă că lăsați „guri de aerisire” pentru a permite aburului să scape din umplutura de plăcintă în timp ce se coace.

Întrebări frecvente: păstrarea plăcilor de cireșe conservate

cum se păstrează plăcinta de cireșe conservate

plăcinta poate fi păstrată la temperatura camerei, sub o cupolă de tort sau un bol mare întors cu susul în jos, timp de până la 1 zi., După aceea, acoperiți ușor cu folie de plastic și refrigerați până la 2 zile.

puteți îngheța plăcinta de cireș conservată neacoperită?

Da! Puteți îngheța absolut plăcinta de cireșe din conserve. De fapt, puteți face acest lucru în mai multe moduri:

înghețați componentele de plăcintă neasamblate, cum ar fi aluatul de plăcintă și umplutura de plăcintă cu cireșe din conserve.
pentru a îngheța aluatul de plăcintă, înfășurați bine fiecare disc în 2 straturi de folie de plastic și 1 strat de folie de aluminiu (folia împiedică aluatul să absoarbă arome sau mirosuri în congelator). Congelați până la 3 luni., Când este gata de utilizare, transferați la frigider pentru a se dezgheța peste noapte.
pentru a îngheța umplutura de plăcintă cu cireșe, răciți-o la temperatura camerei și apoi răzuiți-o într-un recipient etanș cu un capac. Congelați până la 3 luni. Când este gata de utilizare, transferați la frigider pentru a se dezgheța peste noapte.
înghețați întreaga plăcintă de cireș conservată, asamblată.
după asamblarea plăcintei, congelați timp de 1 până la 2 ore sau până când este solid înghețat. Înfășurați bine în două straturi de folie de plastic și 1 strat de folie de aluminiu. Congelați până la 3 luni., Când este gata de utilizare, urmați instrucțiunile de rețetă de mai jos pentru a coace plăcinta. Dacă utilizați o tigaie de plăcintă metalică, nu este nevoie să o dezghețați în prealabil!
cu toate acestea, dacă utilizați o placă de plăcintă de sticlă, transferați la frigider pentru a se dezgheța peste noapte. Preîncălziți cuptorul conform instrucțiunilor rețetei. Pe măsură ce faceți, setați plăcinta rece pe blatul de bucătărie timp de cel puțin 15 până la 20 de minute pentru a se dezgheța ușor. Așa cum am mai spus—bakeware-ul din sticlă este sensibil la schimbări bruște de temperatură. Dacă săriți peste acest pas, există o șansă ca placa dvs. de plăcintă de sticlă să explodeze dacă o puneți direct în cuptor!,

puteți îngheța plăcinta de cireș conservată la cuptor?

Da! Înfășurați bine orice felii rămase în folie de plastic. Congelați până la 3 luni. Pentru a servi, dezghețați la frigider peste noapte. Rewarm în cuptorul cu microunde sau în cuptor la 350°F timp de 10 minute, sau până la cald și clare încă o dată.

cele mai bune sfaturi pentru reteta de placinta cu cirese din conserve

cel mai bun sfat pentru echipamente

Pentru aceasta reteta de placinta cu cirese din conserve, recomand sa folositi o tigaie de placinta metalica superficiala, similara cu aceasta. În general, recomand metalul peste plăcile de sticlă sau ceramică. De ce?, În primul rând, tigăile metalice fac cruste de plăcintă mai crocante. În al doilea rând, tigăile metalice sunt mai sigure. Cele mai multe rețete de plăcintă vă instruiesc să răciți sau chiar să înghețați plăcinta asamblată înainte de coacere. Bakeware de sticlă este sensibil la schimbări bruște de temperatură. Dacă așezați o placă de plăcintă de sticlă înghețată în cuptorul fierbinte, s-ar putea să se spargă!
dacă aveți doar o placă de plăcintă din sticlă sau ceramică, nu vă faceți griji! Am încorporat mai multe sfaturi de-a lungul acestui post care vă ajută să se adapteze pentru echipamentul., În mod similar, dacă aveți doar o tigaie sau o farfurie adâncă, poate fi necesar să creșteți cantitatea de cireșe din umplutura de plăcintă cu cireșe. De aceea, în lista de ingrediente există o cutie opțională și suplimentară de cireșe. Nu va trebui să utilizați această cutie suplimentară cu o tigaie de mică adâncime.

cele mai bune sfaturi pentru ingrediente

În lista de ingrediente de mai jos, m-am asigurat că notez temperatura ingredientelor specifice necesare pentru rețetă. Atenție la aceste indicii de temperatură. În general, atunci când faceți plăcintă, doriți ca ingredientele dvs. să fie cât mai reci posibil., Ingredientele reci fac aluatul rezultat mai ușor de lucrat!
cele mai multe rețete de plăcintă instruiesc brutarul să perie plăcinta cu o spălare de ou înainte de coacere. Această spălare de ou face plăcinta extra crocantă și de culoare aurie. Cu toate acestea, am sări peste acest lucru în rețeta de mai jos. De ce? Mi se pare că spălările de ouă pot ascunde și distorsiona formele de pe capacul meu de crustă de plăcintă.
dar dacă o spălare de ou este gemul tău, du-te pentru asta! Pentru a face o spălare de ou, amestecați împreună 1 albus de ou mare și 1 linguriță de apă. Chiar înainte de a coace plăcinta asamblată, folosiți o perie de patiserie pentru a acoperi partea superioară a plăcintei cu un strat subțire de spălare a ouălor., Dacă doriți, presărați și cu zahăr grosier. Coaceți conform instrucțiunilor din rețetă.

cea mai bună tehnică de rețetă

dacă descoperiți că aluatul dvs. de plăcintă se lipeste—fie la tejghea după rulare, fie la tăietorul de prăjituri atunci când ștampilați forme pentru capac—nu vă panicați! Pur și simplu folosiți mai multă făină sub aluatul de plăcintă atunci când îl rulați și pe tăietorul de prăjituri. Dacă făina suplimentară nu ajută, probabil înseamnă că aluatul de plăcintă s-a încălzit prea mult. Pur și simplu refrigerați aluatul rulat timp de 10 până la minute înainte de a încerca din nou.,