La consommation d’une forte proportion d’aliments d’origine végétale semble réduire le risque de nombreux problèmes de santé liés au mode de vie.
santé cardiaque
Les acides gras monoinsaturés et polyinsaturés présents dans les noix de cajou peuvent aider à diminuer les taux de cholestérol LDL et de triglycérides. Cela réduit le risque de maladie cardiovasculaire, d’accident vasculaire cérébral et de crise cardiaque.,
Une étude publiée dans le British Journal of Nutrition a montré que le risque de maladie coronarienne peut être inférieur de 37% chez les personnes qui consomment des noix plus de quatre fois par semaine par rapport aux personnes qui ne consomment jamais ou rarement de noix.
La Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis a approuvé une allégation de santé pour les étiquettes des aliments qui » manger 1.,5 oz par jour de la plupart des noix dans le cadre d’un régime pauvre en graisses saturées et en cholestérol peut réduire le risque de maladie cardiaque.”
les noix de Cajou sont une bonne source de magnésium, qui joue un rôle important dans plus de 300 réactions enzymatiques dans le corps.
ceux-ci comprennent le métabolisme des aliments et la synthèse des acides gras et des protéines.
Le magnésium est également impliqué dans la relaxation musculaire et la transmission et l’activité neuromusculaires.
la carence en magnésium, répandue chez les populations âgées, est liée à la résistance à l’insuline, au syndrome métabolique, aux maladies coronariennes et à l’ostéoporose.,
Plusieurs études ont montré qu’un apport élevé en calcium sans magnésium suffisant pourrait augmenter le risque de calcification artérielle et de maladie cardiovasculaire, ainsi que de calculs rénaux.
les personnes ayant l’apport le plus élevé en magnésium ont été trouvées dans L’étude Framingham Heart pour avoir 58 pour cent de risque inférieur de calcification de l’artère coronaire et 34 pour cent de risque inférieur de calcification de l’artère abdominale.
gestion du poids
des données limitées suggèrent que la consommation courante de noix est associée à une dépense d’énergie plus élevée au repos., Cela pourrait avoir des implications pour la gestion du poids.
en outre, dans les essais qui comparent la perte de poids entre les régimes alimentaires qui incluent ou excluent les noix, les régimes qui incluent la consommation de noix avec modération ont été liés à une perte de poids plus importante.
Une étude publiée dans L’American Journal of Clinical Nutrition en 2004 a révélé que les femmes qui ont déclaré manger rarement des noix avaient une incidence plus élevée de prise de poids sur une période de 8 ans que les femmes qui consommaient des noix deux fois ou plus par semaine.,
Les chercheurs ont conclu que manger des noix ne conduit pas à un gain de poids, et que cela peut aider à maintenir un poids santé.
Une revue d’études publiée en 2017 a conclu que les noix peuvent aider à maintenir un poids santé. Ils peuvent le faire en aidant une personne à se sentir rassasiée et en contribuant à la thermogenèse, qui est la production de chaleur dans le corps. Cela peut aider à stimuler le métabolisme.
calculs biliaires
selon une étude publiée dans L’American Journal of Clinical Nutrition, La consommation fréquente de noix est associée à un risque réduit d’avoir besoin d’une intervention chirurgicale pour enlever la vésicule biliaire.,
chez plus d’un million de personnes documentées sur une période de 20 ans, les femmes qui consommaient plus de 5 onces de noix par semaine présentaient un risque significativement plus faible de cholécystectomie que les femmes qui mangeaient moins de 1 once de noix chaque semaine.
santé des os
Les noix de cajou sont l’une des rares sources alimentaires riches en cuivre. Une once de noix de cajou contient 622 microgrammes de cuivre. Pour les adultes âgés de 19 ans et plus, l’apport recommandé pour le cuivre chaque jour est de 900 microgrammes.
Une carence sévère en cuivre est associée à une densité minérale osseuse plus faible et à un risque accru d’ostéoporose., Cependant, il faut faire davantage de recherche sur les effets de la carence marginale en cuivre et sur les avantages potentiels de la supplémentation en cuivre pour la prévention et la prise en charge de l’ostéoporose.
Le cuivre joue également un rôle important dans le maintien du collagène et de l’élastine, composants structurels majeurs de notre corps. Sans suffisamment de cuivre, le corps ne peut pas remplacer le tissu conjonctif endommagé ou le collagène qui constitue l’échafaudage pour les os. Cela peut entraîner une série de problèmes, y compris un dysfonctionnement articulaire lorsque les tissus corporels commencent à se décomposer.,
le magnésium contenu dans les noix de cajou est également important pour la formation osseuse car il aide à l’assimilation du calcium dans l’OS. Il a été démontré que le manganèse, un autre minéral présent dans les noix de cajou, prévient l’ostéoporose en association avec le calcium et le cuivre.
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