Sai quei piccoli deliziosi sbuffi di pasta bollente si trova seduto sotto lampade di calore al buffet cinese locale. Mi chiamano continuamente. Urlando mangia la mia prelibatezza morbida e pastosa. Fu allora che capii che era ora di fare ciambelle a buffet cinesi a casa.

Attraverso il processo di sviluppo abbiamo trovato molte ricette che non richiedevano lievito., Se stai facendo una ciambella a buffet cinese deve avere lievito e deve essere il giusto tipo di pasta. Questa non è una pasta densa. L’impasto è bello e soffice!

Frittura ciambelle Buffet cinese:

In secondo luogo, abbiamo trovato avere un termometro frittura era un must. Al fine di ottenere la temperatura giusta e le ciambelle completamente cotte all’interno il termometro è la chiave. Abbiamo usato olio vegetale tuttavia, qualsiasi olio può essere utilizzato.,

Le ciambelle a buffet cinesi sono fatte meglio nel fine settimana dove c’è tempo per loro. In terzo luogo, ciambelle prendere un po ‘ di tempo per fare con l’aumento della pasta due volte questo ci sono voluti più di diverse ore per fare, aumento, e friggerli.

Anche se le ciambelle hanno impiegato un’intera serata per farle valere completamente ogni singolo secondo. La pasta leggera e soffice con lo zucchero piovigginato all’esterno., Le ciambelle a buffet cinesi sono fantastiche da preparare e servire con un po ‘ di carne di manzo al pepe istantaneo.

L’impasto:

Questo lotto di ciambelle produce circa 15 ciambelle. Quindi, le ciambelle sono fantastiche per tutta la famiglia. Apparentemente, l’impasto può rallentare l’aumento durante la notte se si desidera farli al mattino. Non abbiamo testato lasciando lievitare la pasta durante la notte in frigo. Le nostre ciambelle sono state fatte lo stesso giorno in cui è stato fatto l’impasto.,

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Description

Little delectable puffs of piping hot dough are Chinese Buffet Donuts.,

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Ingredienti

  • 1/2 tazza di latte
  • 1 cucchiaino di lievito secco
  • 1 Uovo Intero
  • 1 tuorlo d’uovo
  • 2 cucchiaini di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 2 tazze di farina
  • 1 cucchiaio di burro
  • olio Vegetale per friggere
  • 2 tazze di zucchero; per spolverare
  • 1 cucchiaio di olio di oliva

Istruzioni

  1. Aggiungere il latte tiepido in una terrina e cospargere il lievito in cima., In 5 minuti le bolle inizieranno a formarsi sulla superficie. Una volta che questo accade aggiungere le uova, 2 cucchiaini di zucchero, sale, farina e burro.
  2. In una ciotola di un mixer stand con gancio impasto impastare gli ingredienti per 10 minuti o fino a quando formano una pasta liscia e appiccicosa che si allontana dai lati della ciotola. Se l’impasto è troppo bagnato, aggiungere la farina 1 cucchiaino alla volta fino a quando non è la consistenza corretta.
  3. Girare l’impasto su una superficie piana. Utilizzare entrambe le mani per lavorare in una bella palla grande. Non infarinare la superficie.,
  4. Una volta formata una palla, metterla in una ciotola leggermente unta con olio d’oliva e coprirla con un involucro di plastica. Lasciare riposare l’impasto per un’ora e mezza fino a quando la palla ha raddoppiato le dimensioni.
  5. Prendi il peso totale della tua pasta e dividi per dodici. Produrrai da 12 a 15 ciambelle. Tagliare l’impasto in piccoli pezzi del peso del vostro diviso per dodici. Lavorare in un movimento circolare tra la superficie di lavoro piana e il palmo della mano fino a quando un ogni ciambella è arrotolato e compatto. Se usi la farina qui usa una quantità molto piccola sulle tue mani.,
  6. Rivestire una teglia con carta da forno. Impostare tutte le ciambelle su di esso. Coprire e lasciare che l’impasto lieviti di nuovo fino a raddoppiare le dimensioni di circa un’ora.
  7. Mettere l’olio di frittura in una piccola pentola e scaldarlo a 350 gradi circa tra un 2 e 3 sul fornello. È meglio avere un termometro per frittura profonda che legga la temperatura dell’olio. Friggere non più di due ciambelle alla volta per non affollare la padella.
  8. Rimuovere le ciambelle dall’olio quando un colore marrone dorato. Metterli su una teglia per raffreddare leggermente. Il tempo di cottura totale per le ciambelle è di circa 4 minuti., Prima che le ciambelle sono completamente raffreddati pedaggio loro nelle due tazze di zucchero e impostare di nuovo sul rack.
  • Categoria: Dessert
  • Metodo: far Soffriggere
  • la Cucina: Cinese

parole chiave: Cinese a Buffet Ciambelle