La sezione Percentuale valore giornaliero mostra come un alimento si inserisce nella vostra dieta quotidiana complessiva. Il valore del nutriente è dato in percentuali. Il valore giornaliero percentuale fornisce il contenuto nutrizionale del cibo basato su una dieta a 2.000 calorie. È possibile utilizzare questo per confrontare rapidamente gli alimenti e vedere come la quantità di un nutriente in una porzione di cibo si inserisce in una dieta da 2.000 calorie.,

Ad esempio, un alimento che ha 13 grammi di grasso con un valore percentuale giornaliero del 20% significa che 13 grammi di grasso sono il 20%, o un quinto, del grasso giornaliero totale raccomandato per una persona che mangia 2.000 calorie al giorno.

Nella parte inferiore di alcune etichette alimentari, vedrai un elenco di 6 nutrienti e le assunzioni giornaliere raccomandate. I valori giornalieri sono elencati per le diete da 2.000 calorie e per le diete da 2.500 calorie. I valori giornalieri possono essere più alti o più bassi a seconda delle esigenze caloriche. Questa informazione non è necessaria se l’etichetta è troppo piccola.,

Se sono inclusi, le quantità dei primi 4 nutrienti vicino al fondo dell’etichetta-grassi totali, grassi saturi, colesterolo e sodio-sono quantità massime. Ecco perché la lista dice “meno di” prima del numero. Le quantità di carboidrati totali e fibre alimentari sono quantità minime. Questo è esattamente lo stesso su tutte le etichette alimentari che lo portano. Puoi usarlo come riferimento.

INDICAZIONI SUL CONTENUTO DI NUTRIENTI

Una dichiarazione sul contenuto di nutrienti è una parola o una frase su un pacchetto alimentare che fa un commento sul valore nutrizionale del cibo., Il reclamo significherà lo stesso per ogni prodotto. Di seguito sono riportate alcune indicazioni nutrizionali approvate.

Termini calorici:

  • Basso contenuto calorico: 40 calorie o meno per porzione.
  • Calorie ridotte: almeno il 25% in meno di calorie per porzione rispetto a un alimento simile.
  • Light, Lite: un terzo in meno di calorie totali o il 50% in meno di grassi per porzione. Se più della metà delle calorie provengono da grassi, il contenuto di grassi deve essere ridotto del 50% o più.

Termini di zucchero:

  • Senza zucchero: meno di 1/2 grammo di zucchero per porzione.,
  • Zucchero ridotto: almeno il 25% in meno di zucchero per porzione rispetto a un alimento simile.

Termini grassi:

  • Senza grassi: meno di 1/2 grammo di grasso per porzione.
  • 100% senza grassi: soddisfa i requisiti per il grasso libero.
  • Basso contenuto di grassi: 3 grammi di grassi o meno per porzione.
  • Grassi ridotti: almeno il 25% in meno di grassi rispetto ad un alimento simile.

Colesterolo termini:

  • Colesterolo libero: Meno di 2 milligrammi di colesterolo per porzione e 2 grammi o meno di grassi saturi per porzione.,
  • Colesterolo basso: 20 milligrammi o meno di colesterolo per porzione e 2 grammi o meno di grassi saturi per porzione.

Termini di sodio:

  • Sodio libero: Meno di 5 milligrammi di sodio per porzione.
  • Senza sale: soddisfa i requisiti per il sodio libero.

INDICAZIONI SULLA SALUTE

La Food and Drug Administration (FDA) è un’agenzia governativa degli Stati Uniti che approva e regola le frasi di indicazione sulla salute., Un’indicazione sulla salute è un messaggio di etichetta alimentare che descrive la relazione tra un alimento o un componente alimentare (come grassi, calcio o fibre) e una malattia o condizione correlata alla salute.,residenza:

  1. Calcio e osteoporosi
  2. Grasso e il cancro
  3. Fibra in prodotti a base di cereali, frutta, verdura e cancro
  4. Fibre di frutta, verdura, e prodotti a base di cereali e malattia coronarica
  5. Frutta e verdura e il cancro
  6. grassi Saturi e colesterolo e malattia coronarica
  7. Sodio e pressione sanguigna alta (ipertensione)

Un esempio di una valida indicazione per la salute che si possono vedere su un ad alto contenuto di fibre di cereali etichetta alimentare sarebbe: “Molti fattori influenzano il rischio di cancro; mangiare una dieta a basso contenuto di grassi e ricca di fibre può ridurre il rischio di questa malattia.,”

Per ulteriori informazioni su indicazioni specifiche sulla salute, fare riferimento alle informazioni su dieta e salute.

INGREDIENTI

I produttori di alimenti sono tenuti a elencare gli ingredienti in ordine decrescente in base al peso (dal più al meno). Le persone con sensibilità alimentare possono ottenere informazioni utili dalla lista degli ingredienti sull’etichetta.,

L’elenco degli ingredienti includerà, se del caso:

  • Il caseinato come derivato del latte negli alimenti che affermano di essere non lattiero-caseari (come gli sbiancanti per il caffè)
  • Additivi coloranti approvati dalla FDA
  • Fonti di idrolizzati proteici

La maggior parte dei produttori offre un numero verde per rispondere a domande su specifici prodotti alimentari e

ALIMENTI ESENTI DALL’ETICHETTATURA DEGLI ALIMENTI

Molti alimenti non sono tenuti ad avere informazioni su di essi. Sono esenti dall’etichettatura degli alimenti., Questi includono:

  • compagnia Aerea alimenti
  • ingrosso il cibo che non è rivenduto
  • Cibo fornitori di servizi (ad esempio mall cookie venditori, fornitori di marciapiede, e distributori automatici)
  • Ospedale mense
  • Medico alimenti
  • Sapore estratti
  • colori Alimentari
  • Cibo prodotto da piccole imprese
  • Altri alimenti che contengono quantità significative di qualsiasi nutrienti
  • Piano di tè e caffè
  • Pronto-per-mangiare cibo preparato principalmente sul sito
  • Ristorante cibi
  • Pepe

Negozi possono volontariamente elenco di sostanze nutritive per molti cibi crudi., Possono anche visualizzare le informazioni nutrizionali per i 20 frutti crudi, verdure e frutti di mare più comunemente consumati. Anche l’etichettatura nutrizionale per i prodotti crudi a singolo ingrediente, come carne macinata e petti di pollo, è volontaria.