există trei tipuri diferite de contaminare a alimentelor – chimice, fizice și biologice.toate alimentele sunt expuse riscului de a deveni contaminate, ceea ce crește șansa ca alimentele să facă pe cineva bolnav. Este important să știți cum pot fi contaminate alimentele, astfel încât să vă puteți proteja împotriva acestora.contaminarea chimică se referă la alimentele care au fost contaminate cu un anumit tip de substanță chimică. Deoarece substanțele chimice pot fi foarte utile atunci când curățați în bucătărie, ele pot contamina cu ușurință alimentele., Produsele chimice trebuie etichetate corespunzător și depozitate separat pentru produsele alimentare, pentru a reduce la minimum riscul de contaminare.există, de asemenea, substanțe chimice care apar în mod natural în alimente, cum ar fi toxinele din unii pești și, în unele cazuri, contaminarea chimică minimă ar putea să nu ducă de fapt la boală. Cu toate acestea, manipulatorul alimentar trebuie să fie întotdeauna conștient de prezența substanțelor chimice în alimente și să ia toate măsurile de precauție rezonabile pentru a se asigura că contaminarea chimică nu se întâmplă.,contaminarea biologică se referă la alimentele contaminate cu substanțe produse de creaturi vii – cum ar fi oamenii, rozătoarele, dăunătorii sau microorganismele. Aceasta include contaminarea bacteriană, contaminarea virală sau contaminarea parazitului care este transferată prin salivă, excremente de dăunători, sânge sau materii fecale. Contaminarea bacteriană este considerată a fi cea mai frecventă cauză a otrăvirii alimentare la nivel mondial, iar cel mai bun mod de a vă proteja împotriva apariției acesteia este prin menținerea celor mai bune practici de siguranță alimentară.,contaminarea fizică se referă la alimentele care au fost contaminate de un obiect străin într-o anumită etapă a procesului de producție. Aceste obiecte au capacitatea de a răni pe cineva și pot, de asemenea, să poarte contaminanți biologici nocivi, care apoi provoacă boală. O consecință suplimentară a contaminării fizice este supărarea cauzată persoanei care găsește obiectul. Lucruri cum ar fi band-SIDA, unghiile și bucăți de echipamente de gătit sunt ultimul lucru pe care ar dori să găsească în masa ta.