Ci sono molti buoni motivi per mangiare lamponi e more.

Sono ricchi di vitamina C, che previene lo scorbuto, riduce il rischio di ictus e aiuta a prevenire l’inizio del cancro. Sono buone fonti di folato, che è un nutriente particolarmente importante per le donne in gravidanza, poiché aiuta a prevenire i difetti del tubo neurale (colonna vertebrale). Può anche aiutare a prevenire le malattie cardiache., Sono senza colesterolo e praticamente senza grassi. Sono fonti di fibra alimentare che abbassa il colesterolo e può aiutare a prevenire il cancro del colon e le malattie cardiache. Sono a basso contenuto di calorie. Tutti questi fanno rovo frutta una buona aggiunta alla vostra dieta.

Ma non è tutto. Lamponi e more hanno dimostrato di contenere sostanze salutari che la ricerca mostra possono rallentare il processo di invecchiamento, aumentare l’immunità e proteggere contro le malattie croniche, tra cui malattie cardiache e cancro., (Vedi Sostanze fitochimiche in lamponi e more)

Un numero crescente di studi collega vari alimenti, in particolare bacche e altri frutti e verdure intensamente colorati come fragole, mirtilli e carote, con una migliore salute e prevenzione delle malattie. Alcune delle sostanze salutari e bioattive in questi alimenti sembrano essere i pigmenti che danno loro i loro colori vivaci. Altri sono composti aromatici, come quelli che danno un sapore astringente ai semi.,

Ad esempio, l’antocianina, che conferisce alle bacche il loro colore rosso, è un antiossidante che elimina i radicali liberi, che possono causare l’invecchiamento delle cellule. I ricercatori stanno attualmente collegando l’attività degli antociani al miglioramento della vista, al controllo del diabete, al miglioramento della circolazione, alla prevenzione del cancro e delle malattie cardiache e al ritardo degli effetti dell’invecchiamento, in particolare della perdita di memoria e delle capacità motorie. L’acido ellagico, un composto fenolico trovato nelle bacche, ha mostrato effetti anti-cancerogeni contro una vasta gamma di agenti cancerogeni in diversi tessuti., E l’acido ellagico ha dimostrato, in studi con ratti e topi, di contribuire a una significativa inibizione dei tumori del colon, esofageo, del fegato,del polmone, della lingua e della pelle.

Perché non basta prendere un integratore alimentare?

Quando si tratta di nutrizione, nessuno è stato in grado di superare in astuzia Madre Natura. La ricerca mostra che è una combinazione di sostanze fitochimiche che lavorano insieme alla fibra, alle vitamine e ai minerali della bacca che lo rendono così efficace., Ad esempio, la combinazione di antociani, vitamina C e acido ellagico può agire insieme, contribuendo all’elevato valore ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) delle bacche, una misura dell’efficacia antiossidante. Gli antiossidanti sono indicati per funzionare il più bene una volta combinati; la presenza di fibra ed altri composti della pianta aumentano il beneficio di salute. Gli scienziati hanno anche scoperto che le more di lamponi possono avere proprietà anticancro, ma non possono attribuirle a un solo componente., Per questi motivi, una fonte nutraceutica — un alimento con proprietà salutari-è un’opzione antiossidante più valida di un integratore alimentare. E molto più gustoso!