il existe de nombreuses bonnes raisons de manger des framboises et des mûres.

ils sont riches en vitamine C, ce qui prévient le scorbut, réduit le risque d’accident vasculaire cérébral et aide à prévenir l’initiation du cancer. Ils sont de bonnes sources de Folate, qui est un nutriment particulièrement important pour les femmes enceintes, car il aide à prévenir les défauts du tube neural (colonne vertébrale). Il peut également aider à prévenir les maladies cardiaques., Ils sont sans cholestérol et pratiquement sans graisse. Ce sont des sources de fibres alimentaires qui abaissent le cholestérol et peuvent aider à prévenir le cancer du côlon et les maladies cardiaques. Ils sont faibles en calories. Tout cela fait des fruits de ronce un bon ajout à votre alimentation.

Mais ce n’est pas tout. Il a été démontré que les framboises et les mûres contiennent des substances saines qui, selon la recherche, peuvent ralentir le processus de vieillissement, renforcer l’immunité et protéger contre les maladies chroniques, y compris les maladies cardiaques et le cancer., (Voir phytochimiques dans les framboises et les mûres)

un nombre croissant d’études associent divers aliments–en particulier les baies et d’autres fruits et légumes intensément colorés tels que les fraises, les bleuets et les carottes–à l’amélioration de la santé et à la prévention des maladies. Certains saine, substances bioactives dans ces aliments semblent être les pigments qui donnent leurs couleurs vives. D’autres sont des composés aromatiques, tels que ceux qui donnent un goût astringent aux graines.,

par exemple, l’anthocyanine, qui donne aux baies leur couleur Rouge, est un antioxydant qui élimine les radicaux libres, ce qui peut provoquer le vieillissement des cellules. Les chercheurs établissent actuellement un lien entre l’activité des anthocyanes et l’amélioration de la vision, le contrôle du diabète, l’amélioration de la circulation, la prévention du cancer et des maladies cardiaques et le ralentissement des effets du vieillissement, en particulier la perte de mémoire et de motricité. L’acide ellagique, un composé phénolique présent dans les baies, a présenté des effets anti-cancérigènes contre une large gamme de cancérogènes dans plusieurs tissus., Et l’acide ellagique a été montré, dans des études avec des rats et des souris, pour contribuer à l’inhibition significative des cancers du côlon, de l’œsophage, du foie,du poumon, de la langue et de la peau.

Pourquoi ne pas simplement prendre un supplément nutritionnel?

en matière de nutrition, personne n’a été en mesure de déjouer Mère Nature. La recherche montre qu’il s’agit d’une combinaison de composés phytochimiques travaillant avec les fibres, les vitamines et les minéraux de la baie qui la rendent si efficace., Par exemple, la combinaison d’anthocyanes, de vitamine C et d’acide ellagique peut agir ensemble, contribuant à la valeur élevée de l’ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) des baies, une mesure de l’efficacité antioxydante. Il est démontré que les antioxydants fonctionnent mieux lorsqu’ils sont combinés; la présence de fibres et d’autres composés végétaux améliore les bienfaits pour la santé. Les scientifiques ont également constaté que les framboises mûres peuvent avoir des propriétés de lutte contre le cancer, mais ne peuvent pas les attribuer à un seul composant., Pour ces raisons, une source nutraceutique-un aliment aux propriétés sanitaires-est une option antioxydante plus viable qu’un complément alimentaire. Et beaucoup plus savoureux!