A Dieta do ceto é Segura de seguir?embora seguindo uma dieta extremamente rica em gorduras possa parecer uma forma radical de comer, “a pesquisa sobre a cetose através da dieta não mostrou quaisquer consequências negativas reais quando feita a curto prazo”, diz Scott Keatley, RDN, da Terapia Nutricional médica de Keatley em Nova York. (Cetose é o estado metabólico natural que faz keto levar à perda de peso.,)

mas tem havido poucos estudos de longo prazo, acrescenta Kendra Whitmire, nutricionista e dietista em Laguna Beach, Califórnia, que pratica nutrição funcional e terapêutica. É difícil dizer definitivamente que é seguro, e também depende em grande parte dos tipos de alimentos que você está comendo em uma dieta keto. (Por exemplo, o azeite é uma escolha mais saudável do que a manteiga; o salmão é mais saudável do que o bacon.) Dito isso, seguindo a dieta keto corretamente, e particularmente com a ajuda de um profissional médico, deve reduzir os efeitos negativos para a saúde, diz Whitmire.,relacionado com

: Quais são os benefícios e riscos da dieta do ceto?a cetose é má? Normalmente, o seu corpo decompõe hidratos de carbono como a sua fonte de combustível preferida. Cetose é quando o seu corpo mudou para um estado de queima de gordura e decompõe a gordura em corpos cetónicos que são usados como energia. Além da gripe do ceto, “muitos estudos têm mostrado que entrar na cetose através da dieta não tem nenhuma consequência negativa real no curto prazo”, diz Keatley.mas estudos de longo prazo são necessários para avaliar verdadeiramente o impacto, acrescenta., Conclusão: colocar o seu corpo em cetose por um tempo limitado não é provavelmente prejudicial.relacionado com

: deve utilizar suplementos exógenos para colocar o seu corpo em cetose?quantos hidratos de carbono comes na dieta do ceto? uma dieta de ceto é geralmente composta de 70 a 75 por cento de gordura, 20 a 25 por cento de proteína, e 5 a 10 por cento de carboidratos, diz Jill Keene, uma nutricionista dietética registrada na prática privada em White Plains, Nova Iorque. O número exato de gramas (g) de carboidratos será diferente para todos, mas geralmente é de cerca de 20 a 50 g por dia., Muitas pessoas em dieta de ceto contam “hidratos de carbono líquidos”, que são hidratos de carbono totais menos fibras. As fibras não são” contadas ” no total de hidratos de carbono, porque não são digeridas. Seja como for, este número de hidratos de carbono é muito baixo e requer um planeamento cuidadoso. Comer um pouco de fruta, legumes estaladiços, alimentos açucarados, ou grãos inteiros pode facilmente expulsar-te da cetose.

5. Podes beber álcool com a dieta do Keto? sim. “Mesmo que haja hidratos de carbono no álcool, você ainda pode Bebê-lo em quantidades limitadas”, diz Keatley., Perceba que nos dias em que você optar por consumir álcool, dependendo do que você escolher, você pode ter que ajustar seus carboidratos de outras fontes. Isto pode significar tomar decisões difíceis, como tomar uma bebida, mas saltar uma pequena quantidade de fruta ou iogurte grego.

em geral, quanto mais simples melhor: as bebidas espirituosas são a melhor escolha (evitar misturadores que têm calorias), seguido de vinho. Sua melhor aposta é ficar com meia bebida, diz Keatley., Devido à sua menor percentagem de álcool e outros ingredientes, Cerveja e vinho “pode comer um monte de seus hidratos de carbono, e eles não dão de volta em termos de vitaminas e minerais. É um desperdício dos seus hidratos de carbono”, diz ele.

Aqui está o que cada bebida alcoólica contém, hidratos de carbono sábio:

os Espíritos: gin, rum, vodka, uísque, 1.5 onça fluida (fl oz), 0 g de carboidratos (1 dose)

vinho tinto, 5 ml, 4 g de carboidratos (1 dose)

de vinho Branco, 5 ml, 4 g de carboidratos (1 porção)

Luz de cerveja, 12 fl oz, 6 g de hidratos de carbono (Stick para metade de uma cerveja se esta é a sua escolha.,)

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quanto peso pode perder na dieta de ceto?

não há dúvida de que uma dieta cetogénica pode ajudar a estimular a perda de peso — e relatos anedóticos de transformações drásticas são fáceis de encontrar. “Eu tenho clientes que perderam uma quantidade significativa de peso em uma dieta de keto, mas eles eram obesos quando começaram e tinham um pouco de gordura para perder. Estes indivíduos têm transformações corporais bastante drásticas”, diz Keatley.,num estudo publicado em fevereiro de 2017 no “Journal of Clinical Endocrinology”, 20 pessoas com obesidade que seguiram uma dieta calórica muito baixa de ceto durante quatro meses perderam uma média de 44 libras (lb), principalmente de gordura corporal e visceral. (É importante notar que não houve nenhum grupo placebo e esta foi uma pequena fonte de Amostra, por isso os achados são limitados. Em outro estudo publicado em fevereiro de 2017, no metabolismo nutricional, adultos de peso normal que seguiam uma dieta sem energia (caloria) restringiram a dieta de ceto por seis semanas perderam cerca de 4 lb em massa corporal magra e gorda.,mas estudos a longo prazo mostram que não há grande diferença na perda de peso entre ceto e outras dietas. Uma meta-análise publicada em outubro de 2013 no BMJ comparou os adultos com uma dieta cetogénica (comendo menos de 50 g de hidratos de carbono) com os adultos com uma dieta convencional com baixo teor de gordura. Depois de pelo menos um ano, aqueles que estavam na dieta keto perderam mais dois quilos em comparação com o grupo que cortou a gordura. A conclusão é que as dietas, incluindo o keto, podem ajudá-lo a perder a mesma quantidade de peso a longo prazo. Com essa notícia, saiba que pode haver uma melhor opção para você, diz Keatley.,relacionadas: 21 dicas para a perda de peso que realmente funcionam

que frutos posso comer com a dieta cetogénica?

a fruta geralmente não é um dos pilares da dieta do ceto. Com tanto açúcar natural, a fruta geralmente tem muitos hidratos de carbono para ser incluído. Mas você pode ter pequenas quantidades de carboidratos, como bagas, diz Whitmire. E se você está realmente ficando técnico, abacate e coco, dois alimentos mais gordos, são, na verdade, frutas. = = Ligações externas = = , Departamento de Agricultura dos hidratos de conta, que cabem no ceto:

Framboesas: 3 gramas líquidos de hidratos de carbono por ½ xícara

Morangos: 2 g líquida de carboidratos por ¼ de xícara de fatias

Mirtilos: 4 g líquida de carboidratos por ¼ de xícara

Amoras: 3 gramas líquidos de hidratos de carbono por ½ xícara

de Coco: 2,5 g de líquido carboidratos por ½ xícara desfiada, raw (sem adição de açúcar)

Abacate: 3 gramas líquidos de hidratos de carbono por 1 copo, cubos

*Todos os valores de hidratos de carbono são líquidos de hidratos de carbono, que é o total de hidratos de carbono de menos fibra. Fibra muitas vezes não é contado em totais de carboidratos líquidos, como o nutriente não é digerido.posso comer petiscos como pipocas, Papas de aveia e iogurte no Keto?,infelizmente, alimentos ricos em hidratos de carbono, como pipocas ou papas de aveia, provavelmente não cabem na dieta do ceto. Uma chávena de pipocas com ar contém 5 g de hidratos de carbono líquidos, que podem ser ¼ da sua colocação de hidratos de carbono durante todo o dia. Também vale a pena mencionar que uma xícara de pipoca não é uma grande porção; contém apenas 30 calorias e sem gordura, por isso não vai encher. As papas de aveia também não devem servir. Cerca de ¼ copo de aveia seca (cerca de ½ copo cozido) tem 12 gramas de carboidratos líquidos para 77 calorias e apenas um grama de gordura.,quanto ao iogurte, depende do tipo que escolher e se é compatível com o keto. Cerca de metade de um recipiente de 7 oz de iogurte grego de gordura láctea de 5%, por exemplo, contém 3 g de carboidratos. Lembre-se de escolher versões simples, como sabor irá adicionar mais açúcar (e, portanto, hidratos de carbono).os melhores snacks conformes com o ceto incluem nozes (amêndoas de 1 oz tem 3 g de carboidratos), sementes (½ xícara de sementes de girassol tem 3 g de carboidratos líquidos), e pequenas quantidades de frutos de baixo teor de carboidratos como bagas, diz Whitmire., Carne seca e legumes não-filarcados, como brócolos e pepinos, são outras boas opções de lanche no keto.relacionado: 10 lanches rápidos e fáceis de ceto provavelmente já estão no frigorífico ou na despensa. devo preocupar-me com a gripe do ceto?

Se estiver interessado na dieta do ceto, provavelmente leu sobre a gripe do ceto, um efeito secundário não tão divertido. “A gripe do ceto é definitivamente real”, diz Keatley. “Seu corpo funciona muito bem em carboidratos — é para isso que foi projetado. Quando muda para queima de gordura, torna-se menos eficiente em fazer energia”, diz ele., Em keto, você tem menos energia disponível e você pode se sentir doente e lento, como se você tivesse gripe. À medida que o vosso corpo se ajusta naturalmente a esta nova forma de desenhar energia, ireis sair dela. Isto pode demorar algumas semanas, diz Keatley.a dieta do ceto vai dar-me pedras nos rins?

o desenvolvimento de pedras nos rins é certamente uma preocupação se você está mudando para uma dieta na qual você está comendo mais proteína. (Embora, mais uma vez, a dieta do ceto é mais de uma dieta de proteínas moderadas.,) “Consumir altos níveis de carne vermelha e não beber muita água pode tornar as pedras mais prováveis”, diz Whitmire. Ela acrescenta que em uma dieta de ceto, você precisa se manter hidratado e reabastecer eletrólitos (minerais como sódio, potássio, magnésio e cálcio). “Se não, isso pode aumentar o risco de efeitos colaterais como pedras”, diz ela. Pesquisas passadas dão um pequeno vislumbre de como as pedras podem ser prováveis., Um estudo publicado no Journal of Child Neurology on children using the keto diet to control epilepsy found that about 1 in 15 developed kidney stones, though suplementos of oral potassium citrato reduced this risk. Fale com o seu médico se tiver factores de risco, como uma família ou história pessoal de pedras, sobre quaisquer precauções que deve tomar durante a dieta do ceto.relacionado com

: os efeitos a curto e longo prazo na dieta ceto

Como Pode a dieta ceto afectar o meu período?há uma possibilidade de ver uma mudança na menstruação., “Estudos sobre mulheres jovens que comem carboidratos severamente por um longo período de tempo acabam com períodos irregulares ou períodos perdidos”, explica Whitmire. Hidratos de carbono fortemente limitantes podem estar a tributar o sistema supra-renal, levando a desequilíbrios hormonais que perturbam o ciclo de uma mulher. Da mesma forma, a rápida perda de peso também pode ter este efeito. O takeaway? “As mulheres podem precisar de mais carboidratos em uma dieta keto em comparação com os homens, especialmente se uma mulher está percebendo uma mudança nela”, ela acrescenta.,no outro lado do espectro, existe uma evidência limitada de que, para mulheres com síndrome de ovário policístico (PCOS), uma dieta cetogénica pode melhorar o seu equilíbrio hormonal. O pequeno estudo, publicado em Nutrição & Metabolismo, descobriu que um pequeno grupo de mulheres com PCOS que seguiram uma dieta de ceto durante 24 semanas perdeu 12% do seu peso corporal e reduziu os níveis de testosterona e insulina. Fale novamente com o seu médico, especialmente se estiver a utilizar a dieta como parte do seu tratamento.quanto tempo precisa de ficar na dieta Keto para perder peso?,

Anecdotally, many people report losing weight quickly on a keto diet, says Keatley. Pesquisas no Journal of Clinical Endocrinology descobriram que os dieteres obesos perderam uma média de 44 lb ao longo de quatro meses, quando seguindo uma dieta calórica muito baixa de ceto. Dito isto, Keatley sugere aos clientes que não gastam mais de 12 semanas em cetose por causa das incertezas de segui-lo a longo prazo e do risco de desenvolver deficiências nutricionais.,quando as pessoas saem de uma dieta de ceto e começam a incorporar mais carboidratos em seus dias, elas tendem a recuperar algum peso durante este período de ajuste, diz ele. Eles também podem recuperar todo o peso que perderam, e potencialmente mais, se eles retornarem a sua forma pré-keto de comer depois de se sentirem privados do plano.relacionado com

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Como É que a dieta do ceto irá afectar os seus níveis de colesterol?

a coisa interessante sobre uma dieta de ceto é que muitas vezes leva à perda de peso, algo que por si só pode melhorar os níveis lipídicos no sangue., Ao mesmo tempo, você pode estar consumindo mais gordura saturada do que nunca, na forma de manteiga, bacon, creme e óleo de coco.fomos avisados há muito tempo que comer excesso de gordura saturada pode aumentar o colesterol, e assim colocar-nos em risco de doenças cardíacas. Por essa razão, muitos especialistas expressam preocupação de que o aumento da ingestão de gordura pode ser especialmente prejudicial para pessoas que já têm doença cardíaca ou têm fatores de risco para ela.,

Um estudo em doentes obesos com uma dieta ceto revelou que, após 24 semanas, os níveis de colesterol total diminuíram, enquanto o colesterol LDL “mau” diminuiu e o colesterol HDL “bom” aumentou. Isso pode ser reflexo do fato de que qualquer perda de peso, não importa como é alcançada, tende a baixar o colesterol. Além disso, como já mencionado, as pessoas que têm fatores de risco para doenças cardíacas precisam consultar seus médicos antes de tentar uma dieta de ceto., A pesquisa, como neste estudo no British Journal of Nutrition, em abril de 2013, concluiu que uma dieta baixa em hidratos de carbono, mas alta em gordura e função arterial deficiente em proteínas em aqueles que estavam em risco de doença cardiovascular.

O que pode vir a ser o tipo de gordura que você está consumindo em keto. A review and meta-analysis in the December 2013 issue of the Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics looked at the effect of a low-fat versus a low-carb diet on blood lipids., Enquanto que ingestões mais baixas de gorduras saturadas estavam associadas a níveis de colesterol mais baixos, ingestões mais elevadas de gorduras monoinsaturadas (como o azeite ou o abacate) no contexto de uma dieta rica em gorduras estavam associadas a níveis mais elevados de colesterol HDL Protector do coração.quanta proteína vai comer na dieta do ceto?uma dieta típica de ceto pode incluir 20 a 25 por cento das calorias provenientes de proteínas, diz Keene. Um equívoco comum é que esta é uma dieta rica em proteínas, quando na realidade é moderada em proteínas., “Demasiada proteína pode ser convertida e decomposta como açúcar para ser utilizada como fonte de energia”, diz ela.dito isto, você não quer ir muito baixo em proteínas. “Você quer ser capaz de ficar em cetose sem sacrificar massa corporal magra se você perder peso”, diz Whitmire. Isto pode ser livremente igualado a 1,2 a 1,5 g de proteína por quilograma de peso corporal. (The recommended daily allowance is currently 0.8 g per kg of body weight, according to Harvard Health Publishing, so under keto it’s significantly more.) Portanto, uma mulher de 140-lb pode apontar para 76 a 95 g por dia. Para referência, um 3.,5 onças de peito de frango sem pele oferece 31 g de proteína.uma das melhores fontes de proteínas em uma dieta de ceto é peixe gordo (como salmão ou cavala), diz Keene, uma vez que oferece uma fonte de proteína saudável para o coração e ácidos graxos ómega-3. Os ovos são outra boa escolha; um ovo grande contém 6 g de proteína e 5 g de gordura.enquanto uma dieta de ceto pode se concentrar na gordura, isso não significa que você tenha que comer bacon e salsichas o dia todo. Há espaço para proteínas mais magras, como frango ou bacalhau; basta lembrar de adicionar gordura (por exemplo, assar o frango com azeite) a essas fontes de gordura mais baixa, diz ela., Muitos cortes de carne de bovino também são considerados magros ou extra magros, pois contêm 10 g ou menos de gordura total, bem como uma pequena quantidade de gordura saturada (4,5 ou 2 g ou menos, respectivamente). Estes incluem olho de assado redondo e bife, lombo de lombo, carne assada e bife, carne assada redondo de baixo e bife, e bife de cima lombo de vaca, observa a Clínica Mayo.relacionado com

: O que é o ciclo ceto e pode ajudá-lo a manter a dieta ceto?a dieta do ceto pode reverter a Diabetes tipo 2?,

“embora esta não seja a primeira ferramenta que eu usaria para ajudar alguém a controlar a sua contagem de hidratos de carbono de insulina, distribuir hidratos de carbono uniformemente ao longo do dia, pode ser mais fácil de se comprometer — não está fora da mesa, especialmente com uma pesquisa emergente mais forte”, diz Keene.

é verdade: algumas pesquisas preliminares sugerem que keto pode ser uma boa abordagem para algumas pessoas com diabetes tipo 2., Por exemplo, um pequeno estudo de fevereiro de 2017 no Journal of Medical Internet Research aleatorizou adultos com diabetes tipo 2 em dois grupos: um que consumiu uma dieta de ceto, e um grupo de controle que comeu uma dieta de baixo teor de gordura recomendada pela Associação Americana de Diabetes. Após 32 semanas, o grupo ceto viu seu A1C (uma medida de açúcar médio no sangue sobre um período de três meses) cair mais em comparação com o grupo controle, e metade baixou seu A1C para menos de 6,5 por cento (menos de 5,7 por cento é considerado normal)., O grupo keto também perdeu 28 lb em comparação com cerca de 7 lb para o grupo controle.mas são necessários estudos a longo prazo, e o ceto pode representar riscos para a saúde das pessoas com diabetes, especialmente se estiver a segui-lo sem supervisão de um profissional de saúde. O importante é que qualquer pessoa que esteja a tomar medicamentos para baixar o açúcar no sangue ou que esteja a utilizar insulina deve estar ciente de que o corte drástico de hidratos de carbono, como você deve fazer em keto, pode levar a uma perigosamente baixa de açúcar no sangue, mostra a pesquisa., Não, esta condição, chamada hipoglicemia, pode levar a convulsões, perda de consciência e visão turva, de acordo com a Clínica Mayo. (As pessoas com diabetes tipo 1 não devem experimentar a dieta keto, os especialistas advertem.)

The takeaway? Assegure-se que trabalha com o seu médico se tem diabetes tipo 2 e gere as suas expectativas. Não só não há consenso sobre se keto é uma abordagem eficaz da dieta para a diabetes, como também é difícil de manter, de acordo com pesquisas publicadas no Jornal Europeu de Nutrição em Março de 2018., Tenha em mente que a diabetes tipo 2 não pode ser revertida, mas pode ser colocado em remissão.relacionado: a dieta cetogénica funciona para a Diabetes tipo 2?