Pappy Van Winkle este unicornul Bourbonilor. Oamenii spun că e real, dar noi l-am văzut doar în poze, și cei mai mulți dintre ei au avut, probabil, unele falsificare imagine întâmplă. Din câte știm, ar fi putut fi lipit pe etichetă pe o sticlă de ceai cu gheață. Deși, de asemenea, din câte știm, ar putea fi total real și ce bea Bigfoot cu prietenii săi de colegiu de fiecare dată când se întâlnesc în vechea Peșteră.,ideea este că o sticlă de Pappy Van Winkle Family Reserve este super rară, iar marea majoritate a oamenilor își vor petrece întreaga viață fără să preleveze probe. Acest tip de sens, deși, ca prețul lor normal de vânzare cu amănuntul între $80 și $250 este suficient de mare pentru a preveni o mulțime de oameni de la partaking. Și asta înainte ca sticlele să ajungă pe piața pieselor de schimb, unde aduc în mod obișnuit oriunde de la 750 la peste 5.000 de dolari.

aveți nevoie de un exemplu? Uite o sticlă de 20 de ani pentru mai mult de două mii.
dar de ce?, De ce pe pământ am plăti mii de dolari pentru ceva ce nu putem raționaliza obtinerea beat pe, de asemenea, cunoscut ca motivul principal pentru alcool? Este într-adevăr o băutură pe care oamenii o au pentru că le place cum are un gust? De ce ar tolera oamenii astfel de prețuri nebunești pentru alcoolul simplu?ei bine, iată câteva motive.

oferta și cererea

să abordăm mai întâi elefantul care provoacă prețuri de mai multe mii de dolari în cameră (sau să afirmăm ceea ce este evident. Alegeți orice expresie doriți): cauza principală a prețului lui Pappy constă în disponibilitatea sau lipsa acestuia., Vechea distilerie Rip Van Winkle (care de fapt nu este deloc o distilerie), eliberează doar între cazurile 7,000-8,000 (și vom vorbi despre acest număr pentru versiunile recente) de rezervă familială în fiecare an, ceea ce o face extrem de rară și extrem de colectabilă. Atât de mult, încât sistemele de loterie au fost construite doar pentru a oferi oamenilor șansa de a glisa o sticlă.băutorii de Bourbon merg atât de nuci pentru un gust al acestui sos, încât chiar a fost o aplicație de urmărire pe care o puteți folosi pentru a găsi unele., A supt în timp ce a existat, dar asta nu a împiedicat oamenii să o folosească, deoarece a fost una dintre puținele modalități de încredere, fără noroc sau ipotecă, de a obține o sticlă.una dintre cele mai vizibile distincții ale lui Pappy este procesul de îmbătrânire. Chiar și oferta sa „raftul de jos”, eticheta de 15 ani, este încă îmbătrânită de mai mult de trei ori mai mult decât mărci precum Jim Beam, Jack Daniels și de două ori mai mult decât Bulleit. Majoritatea distileriilor sunt ca ultimele trei., Vor oferi o opțiune de 3 sau 5 ani, apoi vor avea rezervele lor speciale care au lovit 7 sau 10 ani, cu câțiva distilatori care vizează mult mai mult. Pappy e destul de mult singura expresie ne putem gândi că începe la 15 și merge în sus de acolo.și când vine vorba de bourbon (și whisky în general), cu cât stă mai mult în butoi, cu atât este mai bine în general. Bourbonii tineri tind să nu aibă diferențe uriașe de gust, deși cu siguranță vom fi răstigniți de unii pentru că spun asta., Dacă toată lumea folosește aceleași combinații de cereale, diferențele foarte mari ale bourbonului nu încep să apară până când whisky-ul nu a avut mai multă oportunitate de a interacționa cu butoiul. Cea mai mare parte a gustului provine din butoaiele în sine, așa că, dacă le aruncați în 3 ani, acel wannabe moonshine pur și simplu nu are caracterul că a petrecut cea mai mare parte a administrațiilor Bush și Obama înmuierea în stejar.,

Premii

Pappy s-a câștigat doar despre fiecare premiu în valoare de câștig, inclusiv Vin & Spiritele „Spirit of the year”, o Dublă Medalie de Aur la San Francisco World Spirits competition, cel Mai bun-In-Clasa de Medalion de Aur la International Wine și Spiritul de Concurență, și un scor de 99 de Băutură de Institutul de Testare. Se simte ca și cum ar fi un milion de alții, așa că vă vom lăsa să vă verificați singuri pagina de premii.de asemenea, nu trebuie neapărat să vă convingem că Pappy Van Winkle merită ceea ce primește., N-ai fi citit asta dacă n-ai fi avut vreo idee despre reputația pe care Pappy Van Winkle o are în lumea băuturilor de whisky. Dar ne-am gândit că este important să vorbim despre distincțiile lor, dacă numai pentru a pune o listă la ceea ce cred oamenii despre ei.,

mai Puține de Barili pe zi în 2015

Vestea recent că 2015 e stoc de whisky este de aproximativ jumătate din ceea ce este de obicei, după ce s-a descoperit că mai multe butoaie în recolta din acest an nu îndeplinesc standardele de calitate stabilite de către Buffalo Trace Distilerie, locul responsabil pentru imbutelierea bourbon (într-un parteneriat comun cu Van Winkles). Potrivit unei declarații publicate de Amy Preske, o persoană de PR la Buffalo Trace, „îngerii au fost foarte lacomi.,”Prin îngeri, se referă la partea îngerului, un procent de whisky în fiecare butoi care se evaporă din butoaie în timpul maturării.partea îngerului este un fel de situație de câștig/pierdere. O mulțime de ceea ce le place oamenilor despre whisky-ul matur este cât de puternice sunt aromele și în timp ce timpul care interacționează cu lemnul butoiului este principalul contribuitor, partea îngerului este un aspect trecut cu vederea. Evaporarea ajută la concentrarea aromelor, deoarece există mai puțin alcool pentru a le dilua. Gândiți-vă la ea ca amestecarea unei băuturi sub formă de pulbere cu apă., Cu o tonă de apă, veți obține doar indicii despre orice amestec pe care îl utilizați. Cu doar câteva picături, bei sirop de zahăr.whisky funcționează în moduri similare. Majoritatea butoaielor pierd de obicei aproximativ 2% dintr-un butoi în maturare pe an. Pentru un whisky de cinci ani, nu ați pierdut atât de mult, așa că există încă o mulțime de alcool pentru a distribui aceste arome. Butoaiele cu bourbon îmbătrânind 20 de ani se pot aștepta să piardă aproape 40%, iar acest procent crește doar pe măsură ce timpul.,tot ceea ce contribuie la mai puțin alcool și mai puține butoaie și atunci când o băutură ca Pappy are o reducere a ofertei, voluntară sau în alt mod, prețurile vor reflecta asta pentru puțin timp. Evident, nu este o știință exactă sau ceva, dar nu vă așteptați ca efectele deficitului 2015 să se estompeze imediat.

este într-adevăr F*cking bun

întrebarea dvs. de, „este bourbon chiar bun?”este unul valid și răspunsul ar trebui să fie; Ei bine … da., Este atât de bine că bucătarul celebrității și anarhistul culinar social Anthony Bourdain au anunțat odată pe Twitter că se gândește serios la un tatuaj Pappy Van Winkle. Nu, nu glumim. Știam că e un fan, dar nu la acel nivel. El nu a spus nimic de atunci și rareori ajungem să vedem spatele complet al lui Bourdain, dar vom crede că a urmat. Dar dorința lui Anthony Bourdain de a-și transforma corpul într-o pânză de bourbon/cerneală nu vă spune nimic despre gust.în lumea bourbonului, este unul unic. Evident, din toate premiile., Mulți atribuie gustul Rezervei familiei Pappy Van Winkle utilizării grele a grâului peste secară sau porumb. Îi dă mai puțin o mușcătură și este mai moale decât majoritatea celorlalte Bourboni, ceea ce îi complimentează foarte bine gustul catifelat și notele de vanilie, cireșe și fum ușor. Nu este un bourbon de amestecare, așa că nu comite acel păcat de capital (am auzit că există trupe rătăcitoare de vigilenți Pappy Van Winkle care sunt întotdeauna pregătiți pentru o bună mutilare). Savurați-l ca un domn și disecați aromele pentru dvs. Cu condiția să găsiți o sticlă.