una dintre cele mai gustoase moduri de a păstra răcoarea vara este să muncești pe pepene verde rece. Nici un picnic de vară nu este complet fără pepene verde, dar există mai mult pentru acest fruct decât centrul său dulce, roșu. cele peste 50 de soiuri de pepene verde cultivate în întreaga lume oferă consumatorilor multe opțiuni, cu o gamă largă de dimensiuni, forme și culori din care să aleagă., Suntem cei mai familiarizați cu carnea vie roșu-roz punctată cu semințe negre, dar există și soiuri cu carne albă, roz, galben și portocaliu, atât cu semințe, cât și fără. Pepenele verde pot fi împărțite în patru categorii: cutie de gheață, picnic, fără semințe și carne galben-portocalie. Fiecare soi are, de asemenea, mai multe tipuri și variază în funcție de dimensiune, culoarea cărnii și dulceața cărnii.pepenele de gheață este așa numit din cauza dimensiunii pepenilor-variind de la cinci la 15 kilograme—ceea ce le permite să se potrivească mai ușor în frigider., Acestea sunt crescute pentru a hrăni o singură persoană sau o familie mică și includ soiurile Sugar Baby și Tiger Baby. Copilul de zahăr are o crustă verde închis și carne dulce, roșie; copilul tigru devine o culoare aurie odată ce se maturizează.picnicurile sunt mai mari decât soiul icebox, cântărind în medie între 15 și 50 de kilograme. Cu toate acestea, ele pot crește mult mai mare. În 1991, Bill Rogerson din Carolina de Nord a câștigat un loc în Cartea Recordurilor Guinness pentru pepene verde gigantic de 279 de kilograme!, Acest pepene verde a fost numit pentru faptul că este suficient să hrăniți un grup mare—cum ar fi atunci când vă aflați la un picnic sau la un grătar din curte. Acesta este pepene verde pe care majoritatea dintre noi îl cunoaștem—în formă ovală sau rotundă, crustă verde strălucitoare și carne roșie profundă. Soiurile de pepene verde picnic sunt Toatedulce, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet și Jubilee.soiurile fără semințe nu sunt cu adevărat fără semințe, dar de fapt conțin semințe imature mici, albe, comestibile, în cantități mai mici decât pepeni verzi tradiționali., Au fost dezvoltate în anii 1990 cu ideea că unii oameni nu se bucură să scuipe semințele unui pepene verde. Pepenele fără semințe cântăresc, în general, între 10 și 20 de kilograme și au aceeași dulceață ca soiul însămânțat. Numele pe care le puteți întâlni atunci când faceți cumpărături pentru pepene verde fără semințe sunt Crimson, Jack Of Hearts, King Of Hearts, Millionaire, Nova, Queen Of Hearts și Trio.în interiorul acestor soiuri rotunde sau alungite, carnea va varia de la galben la portocaliu., Ele pot fi fără semințe sau cu semințe și pot cântări oriunde de la 10 la 30 de kilograme. La soiurile apirene sunt Sifon și Honeyheart, și însămânțate nume pentru a căuta sunt Desert King, Tendergold, Copilul Galben, Galben și Păpușă.indiferent de soiul pe care îl alegeți, nu trebuie doar să tăiați pepene verde în triunghiuri și să mâncați în mână. Există și alte modalități de a vă bucura de acest fruct răcoritor! Se taie în cuburi și aruncat într-o salată cu brânză feta (dulce și sărat într-adevăr se completează reciproc) este o schimbare frumos de la castron standard de verdeață., Sau feliați pepene verde în triunghiurile tradiționale, dar faceți neașteptatul—așezați-le pe grătar! Zahărul din fructe se caramelizează frumos, iar grătarul conferă o aromă subtilă de fum. Se presară cu puțin condiment și se servește pentru un desert surprinzător.,div>

div>

div>