Una de las formas más sabrosas de mantenerse fresco en verano es comer sandía helada. Ningún picnic de verano está completo sin sandía, pero hay más en esta fruta que su centro dulce y rojo.

las más de 50 variedades de sandía cultivadas en todo el mundo ofrecen a los consumidores muchas opciones, con una amplia gama de tamaños, formas y colores entre los que elegir., Estamos más familiarizados con la vívida carne de color rosa rojizo salpicada de semillas negras, pero también hay variedades de carne blanca, rosa, amarilla y naranja, tanto con semillas como sin ellas. La sandía se puede dividir en cuatro categorías: nevera, picnic, sin semillas y de carne amarillo-naranja. Cada variedad también cuenta con varios tipos, y varían en tamaño, color de la carne, y la dulzura de la carne.

sandías Icebox

la sandía icebox se llama así debido al tamaño de los melones, que van desde cinco a 15 libras, lo que les permite caber más fácilmente en el refrigerador., Se crían para alimentar a una sola persona o familia pequeña e incluyen las variedades Sugar Baby y Tiger Baby. El bebé de azúcar tiene una corteza verde oscura y una carne dulce y roja; el bebé Tigre adquiere un color dorado una vez que madura.

las sandías de Picnic

los Picnics son más grandes que la variedad icebox, con un peso promedio de entre 15 y 50 libras. Sin embargo, pueden crecer mucho más grandes. En 1991, Bill Rogerson de Carolina del Norte ganó un lugar en el Libro Guinness de los récords mundiales por su gigantesca sandía de 279 libras!, Esta sandía fue nombrada por el hecho de que hay suficiente para alimentar a un grupo grande, como cuando estás en un picnic o una barbacoa en el patio trasero. Esta es la sandía con la que la mayoría de nosotros estamos familiarizados: de forma ovalada o redonda, corteza verde brillante y carne de color rojo intenso. Las variedades de la sandía de picnic son Allsweet, Black Diamond, Charleston Gray, Crimson Sweet y Jubilee.

sandías sin semillas

Las variedades sin semillas no son realmente sin semillas, pero en realidad contienen semillas inmaduras pequeñas, blancas y Comestibles en cantidades menores que las sandías tradicionales., Se desarrollaron en la década de 1990 con la idea de que algunas personas no disfrutan escupiendo las semillas de una sandía. Las sandías sin semillas generalmente pesan entre 10 y 20 libras y tienen la misma dulzura que la variedad sembrada. Los nombres que puede encontrar cuando compre sandía sin semillas son Crimson, Jack of Hearts, King of Hearts, Millionaire, Nova, Queen of Hearts y Trio.

sandías Amarillo-anaranjadas

dentro de estas variedades redondas u oblongas, la carne variará de color amarillo a naranja., Pueden ser sin semillas o con semillas y pueden pesar entre 10 y 30 libras. Las variedades sin semillas son Chiffon y Honeyheart, y los nombres sembrados a buscar son Desert King, Tendergold, yellow Baby y Yellow Doll.

disfrutar de la sandía

No importa la variedad que elija, no tiene que cortar la sandía en triángulos y comer en la mano. Hay otras maneras de disfrutar de esta refrescante fruta! Cortado en cubos y arrojado en una ensalada con queso feta (el dulce y el salado realmente se complementan) es un buen cambio del tazón estándar de verduras., O cortar la sandía en los triángulos tradicionales, pero hacer lo inesperado-colocarlos en la parrilla! El azúcar en la fruta carameliza maravillosamente y la parrilla imparte un sutil sabor ahumado. Espolvorear con un poco de especia y servir para un postre sorprendente.,