Il a longtemps été débattu de savoir si boire des sodas hypocaloriques et diététiques peut réellement vous faire prendre du poids au lieu de le perdre. Selon une nouvelle étude, ce n’est pas la boisson à elle seule qui peut faire pencher votre balance, mais le type de nourriture que vous mangez avec elle.,

des recherches de L’Université de Yale ont révélé que, seules, les boissons sucrées au sucralose — l’un des substituts de sucre les plus courants pour les boissons diététiques — n’affecteront pas votre métabolisme ou votre cerveau de manière défavorable. Cependant, si vous mangez des glucides pendant que vous sirotez du soda, c’est à ce moment que les choses commencent à se mélanger. Plus précisément, il peut  » rapidement altérer le métabolisme du glucose et entraîner une diminution à plus long terme du cerveau, mais pas de la sensibilité perceptuelle au goût sucré, suggérant une dérégulation du métabolisme du glucose de contrôle intestin-cerveau., »

L’auteur principal de L’étude Dana Small a cassé tout ce jargon scientifique dans un communiqué de presse: « lorsque la boisson était consommée avec seulement l’édulcorant hypocalorique, aucun changement n’a été observé; cependant, lorsque cette même quantité d’édulcorant hypocalorique a été consommée avec un hydrate de carbone ajouté à la boisson, le métabolisme du sucre et »

Small et ses collègues sont arrivés à cette conclusion en observant 45 adultes âgés de 20 à 45 ans qui ne consomment généralement pas beaucoup de choses avec des édulcorants hypocaloriques., Les participants ont reçu sept boissons hypocaloriques au cours de deux semaines. Ils ont utilisé des scans cérébraux pour confirmer que la combinaison de boissons diététiques et de glucides a causé une mauvaise interprétation de la douceur par le cerveau. L’effet a persisté pendant au moins deux heures, ce qui signifie que tout glucide consommé pendant ce temps — pas seulement pendant qu’ils buvaient la boisson hypocalorique-a entraîné les mêmes messages mitigés au cerveau.

Il s’agissait évidemment d’une petite étude et d’autres recherches doivent être effectuées, mais cela apporte une nouvelle lumière importante et fascinante sur ce que nous pensions auparavant aux boissons diététiques., « L’essentiel est que, au moins en petites quantités, les individus peuvent boire en toute sécurité un soda diététique, mais ils ne devraient pas ajouter de frites”, a expliqué Small.

peut-être devrions-nous tous boire plus d’eau régulièrement, de toute façon, hein?