Les pouvoirs curatifs de soupe poulet et nouilles sont tenus en haute estime par les médecins, les infirmières et les parents. Demandez simplement à n’importe quel ami ou membre de la famille encombré et alité en cette période des fêtes ce que vous pouvez faire pour aider. Entre toux et éternuements, vous entendrez la réponse en un mot: « chikinoodloup., »Mais quels sont exactement les avantages pour la santé de cette cure culinaire délicieusement apaisante? Nous allons le décomposer.
bouillon: en ce qui concerne la saison du rhume et de la grippe, les fluides sont la première ligne de défense. Le bouillon est l’ingrédient clé qui aide à faire de la soupe de nouilles au poulet une arme aussi puissante. Dès cette première gorgée réconfortante, le bouillon hydrate votre corps et procure une chaleur apaisante aux tissus irrités., ” Son sel et ses électrolytes aident à la rétention d’eau, et sa chaleur et sa vapeur réduisent l’inflammation qui provoque la toux et les maux de gorge », explique Julie Robarts, MS, MPH, RD, LDN au Beth Israel Deaconess Medical Center.
sel et assaisonnement: une gorge crue, une congestion et une perte de goût sont des symptômes courants du rhume tout aussi commun. C’est là que le sel et les assaisonnements de la soupe de nouilles au poulet entrent en jeu. « Quand un rhume étouffe vos papilles gustatives, le sel est parfois la seule saveur qui peut percer et vous encourager à prendre plus de nourriture”, explique Robarts., « C’est important parce que le sel aide à apaiser vos symptômes en éloignant l’excès de liquides des tissus irrités de votre gorge et en aidant à réduire la douleur. »Le sel aide également à briser le mucus et à éliminer les bactéries irritantes. Les épices sont également bénéfiques pour éclaircir les sinus. Et les feuilles séchées d’origan et de romarin ont des antioxydants utiles qui aident votre corps à combattre tout ce qui vous fait mal.
vapeur: la vapeur d’une tasse chaude de soupe de nouilles au poulet aide à fluidifier le mucus et augmente le flux sanguin, ce qui est idéal pour réduire la congestion nasale et vous aider à respirer plus facilement., La vapeur a également un léger effet anti-inflammatoire qui peut aider à détendre vos muscles et apaiser les toux et les inconforts des symptômes du rhume et de la grippe.
nouilles: les nouilles dans la soupe de nouilles au poulet ne sont pas seulement pour le spectacle. Ils sont remplis de glucides qui vous aident à vous sentir rassasié et satisfait. ” Les glucides sont la source d’énergie préférée pour votre corps, donc obtenir une bonne dose grâce à la soupe peut vous aider à vous sentir moins lent et à vous épuiser par votre rhume ou votre grippe », explique Robarts.,
légumes: tous ces morceaux de carotte, de céleri et d’oignon que l’on trouve couramment dans la région de la soupe de nouilles au poulet sont une excellente source de vitamines C et K, ainsi que d’autres antioxydants et minéraux. Non seulement cela aide à construire un système immunitaire sain pour combattre les virus, mais cela aide également votre corps à se remettre plus rapidement de la maladie. Robarts ajoute que » les légumes comme les carottes sont également riches en bêta-carotène et peuvent aider à soulager les symptômes en raison de leurs propriétés anti-inflammatoires. »
poulet: le poulet est plein de protéines qui aident à soutenir le système immunitaire., C’est également une bonne source de vitamines et de minéraux, tels que les vitamines B qui renforcent l’immunité et aident à réguler la digestion. ” Le poulet est également riche en tryptophane, ce qui aide votre corps à produire de la sérotonine qui peut améliorer votre humeur et vous donner la sensation de confort qui aide à faire de la soupe de nouilles au poulet un véritable aliment réconfortant », explique Robarts.
Il est important de se rappeler que la soupe ne guérira pas votre rhume ou la grippe et que vous devriez prendre rendez-vous pour voir votre médecin si vos symptômes ne s’améliorent pas., Mais à tout le moins, la soupe de nouilles au poulet est une délicieuse façon de charger en nutriments, d’augmenter l’hydratation et d’obtenir de la chaleur dans votre ventre cet hiver.
Contenu ci-dessus fourni par Beth Israel Deaconess Medical Center. Pour obtenir des conseils sur vos soins médicaux, consultez votre médecin.
il s’agit d’un partenariat payant entre le Beth Israel Deaconess Medical Center et le City/Studio du Boston Magazine
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